การปลูกหญ้าหวาน - ทิศทางใหม่ในการพัฒนาการเกษตร - หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ Cao Bang

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ Thao Duong Vinh ประจำตำบล Thach An ได้เป็นผู้บุกเบิกการนำหญ้าหวาน (Stevia rebaudiana) มาทดลองปลูกในจังหวัด จนถึงปัจจุบัน หญ้าหวานได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นพืชที่เหมาะสม นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน มีส่วนช่วยสร้างงานในท้องถิ่น และเพิ่มรายได้ให้กับชาวชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนบนภูเขาและชุมชนชายแดน

หญ้าหวานเป็นพืชล้มลุก มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ มีสารให้ความหวานจากธรรมชาติในปริมาณสูง แต่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ทั่วโลก หญ้าหวานมักถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่ม อาหารเพื่อสุขภาพ สมุนไพร... ในเวียดนาม มีการปลูกหญ้าหวานในพื้นที่นำร่องในบางจังหวัดทางภาคเหนือของเวียดนาม จนถึงปัจจุบัน ได้มีการปลูกหญ้าหวานในพื้นที่ดังกล่าวเป็นครั้งแรก ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูงชัน ดินร่วนปนทราย ค่า pH เป็นกลาง อากาศเย็น ปริมาณน้ำฝนปานกลาง... ปัจจัยเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของหญ้าหวาน มีแมลงและโรคพืชน้อย ไม่จำเป็นต้องลงทุนกับปุ๋ยมากนัก และปลูกแบบออร์แกนิกได้ง่าย

คุณเหงียน วัน หง็อก สมาชิกสหกรณ์ Thao Duong Vinh กล่าวว่า “จากการศึกษาค้นคว้ามาเป็นระยะเวลาหนึ่ง ผมพบว่าหญ้าหวานเป็นพืชที่เหมาะสมกับศักยภาพและสภาพดินของท้องถิ่น ตั้งแต่ปลายปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์ได้ตัดสินใจลงทุนสร้างแบบจำลองการปลูกหญ้าหวานแบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นพืชที่เหมาะกับพื้นที่สูง ดินทราย ปลูกง่าย มีแมลงและโรคน้อย ต้องการการดูแลน้อย เงินลงทุนต่ำ แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หญ้าหวานหลังจากปลูก 50-60 วัน ต้นจะสูง 8-10 ซม. สามารถตัดเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกและดูแลต่อไปได้ โดยในแต่ละปีสามารถเก็บเกี่ยวหญ้าหวานได้ 6 ครั้ง หญ้าหวานสามารถเก็บเกี่ยวได้นาน 3-4 ปี

รูปแบบการปลูกหญ้าหวานของสหกรณ์ท้าวเซืองวิญ – ทิศทางใหม่ในการพัฒนา การเกษตร ในท้องถิ่น

หลังจากการทดลองปลูกและพัฒนาพื้นที่มานานกว่า 2 ปี จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ Thao Duong Vinh ได้ปลูกหญ้าหวานไปแล้วเกือบ 9 เฮกตาร์ ซึ่งได้เก็บเกี่ยวไปแล้ว 6 เฮกตาร์ ในปี 2567 ผลผลิตหญ้าแห้งอยู่ที่ 15 ตัน และคาดว่าในปี 2568 ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็น 50 ตัน ความต้องการหญ้าหวานในตลาดมีสูงมาก โดยหญ้าหวานแห้งที่สหกรณ์ผลิตได้ทั้งหมดถูกนำไปใช้ประโยชน์ สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี นอกจากจะสร้างรายได้ให้กับสหกรณ์แล้ว หญ้าหวานยังสร้างงานให้กับแรงงานในชนบทมากกว่า 50 คนอีกด้วย ตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการตากแห้ง ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็นการสร้างแรงผลักดันให้แรงงานในท้องถิ่นสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉลี่ยแล้ว แรงงานแต่ละคนมีรายได้ 4-6 ล้านดองต่อเดือน

นายฟาน วัน กวีญ ผู้จัดการสหกรณ์เถาเซือง วินห์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันสหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาซื้อขายผลผลิตทั้งหมดกับบริษัทแปรรูปยาใน ฮานอย บางครั้งคำสั่งซื้ออาจเกินปริมาณผลผลิตของสหกรณ์ ทำให้มีปริมาณไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฝนตกหนักในช่วงต้นปี ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ด้วยความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น ในอนาคต สหกรณ์จะเสนอให้สหภาพสหกรณ์จังหวัดสนับสนุนเงินทุนสำหรับการลงทุนด้านอุปกรณ์ ก่อสร้างรหัสพื้นที่ และรับรองมาตรฐานการผลิตที่สะอาด เพื่อให้สามารถขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นายเจิ่น อันห์ ดุง รองประธานสหภาพแรงงานจังหวัด กล่าวว่า สหกรณ์ถ่าวเดืองวิญเป็นผู้บุกเบิกการปลูกหญ้าหวานในพื้นที่ขนาดใหญ่ของจังหวัด ซึ่งเป็นต้นแบบที่มีศักยภาพในการพัฒนา ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดในพื้นที่วัตถุดิบทางการแพทย์ตามโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) และบูรณาการเข้ากับแผนพัฒนาเกษตรอินทรีย์และเกษตรเชิงนิเวศในชุมชนสูง เพื่อแก้ไขปัญหาและสนับสนุนการพัฒนาสหกรณ์ สหภาพแรงงานจังหวัดจะสนับสนุนและชี้นำการพัฒนาแผนการผลิตและแผนธุรกิจในทิศทางของการเชื่อมโยงห่วงโซ่ รวมถึงสนับสนุนการฝึกอบรมทางเทคนิค การให้คำปรึกษาด้านการจัดการสหกรณ์ และเชื่อมโยงหน่วยงานต่างๆ กับสถาบันการเงินเพื่อกู้ยืมเงินทุนเพื่อขยายการผลิต

เฮียน

ที่มา: https://baocaobang.vn/trong-cay-co-ngot-huong-di-moi-trong-phat-trien-nong-nghiep-3178753.html