ฟาร์มหมูมงไกออร์แกนิกแห่งแรกในกวางนิญ

ฟาร์มสุกร Mong Cai ของสหกรณ์ Van Thanh Phat (เขต Hai Yen เมือง Mong Cai) ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งแรกในจังหวัด Quang Ninh

ฟาร์มสุกร Mong Cai ของสหกรณ์ Van Thanh Phat (เขต Hai Yen เมือง Mong Cai) ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งแรกในจังหวัด Quang Ninh

หมูมงไกกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดกว๋างนิญมาเป็นเวลาหลายปี หมูมงไกเป็นหมูสายพันธุ์พื้นเมืองที่ทรงคุณค่า แต่ครั้งหนึ่งเคยเสี่ยงต่อการสูญหายไปเนื่องจากการผสมข้ามพันธุ์กับหมูสายพันธุ์อื่น

ในช่วงปี พ.ศ. 2564 - 2568 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดกว๋างนิญได้ประสานงานกับสถาบัน เกษตร เวียดนาม (VNA) เพื่อดำเนินโครงการ “อนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมสุกรพันธุ์ม้งก๋ายในจังหวัดกว๋างนิญ” เป้าหมายหลักของโครงการคือการฟื้นฟูและพัฒนาฝูงสุกรพันธุ์ม้งก๋ายพันธุ์แท้ โดยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรม เทคโนโลยีการเจริญพันธุ์แบบช่วยเหลือ และเทคโนโลยีโภชนาการ

Mô hình chăn nuôi lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát (phường Hải Yên, TP Móng Cái). Ảnh: Nguyễn Thành. — แบบจำลองการเลี้ยงหมูมองก่ายอินทรีย์ของสหกรณ์ Van Thanh Phat (เขต Hai Yen เมือง Mong Cai) ภาพถ่าย: *“Nguyen Thanh”*

บนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ สหกรณ์การเกษตรวันถันพัท (แขวงไห่เยน เมืองมงกาย) ได้สร้างต้นแบบการเลี้ยงหมูมงกายอินทรีย์และผลิตสัตว์สายพันธุ์ที่มีคุณภาพเพื่อส่งไปยังตลาด

คุณดัง ถิ เลียน ผู้อำนวยการสหกรณ์วัน ถั่น ฟัต กล่าวว่า สหกรณ์เป็นผู้บุกเบิกการเลี้ยงสุกรตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ JAS (Japan Agricultural Standard) ของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดและเป็นที่ยอมรับในระดับ สากลในด้านคุณภาพและความยั่งยืน “เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงควบคู่ไปกับการธำรงไว้ซึ่งรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม” คุณเลียนกล่าว

มาตรฐาน JAS Organic ของญี่ปุ่นเป็นระบบการจัดการคุณภาพที่ครอบคลุม ครอบคลุมตั้งแต่การดูแลสัตว์ อาหารอินทรีย์ และวิธีการเลี้ยงสุกรแบบธรรมชาติ สหกรณ์ยึดมั่นในข้อกำหนดของมาตรฐานนี้อย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนในห่วงโซ่การผลิตเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด

“หมูม้งไฉของสหกรณ์จะกินอาหารที่ปลูกภายในฟาร์มเท่านั้น ไม่มีการนำอาหารจากภายนอกเข้ามา อาหารที่ใช้ประกอบด้วยผักและพืชหัว เช่น มันสำปะหลัง ข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง และผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย ขนุน มะม่วง... ผสมผสานกับปลาทะเล เพื่อให้ได้อาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์” คุณเหลียนกล่าวเน้นย้ำ

ปัจจุบันสหกรณ์วันถันพัทไม่เพียงแต่จัดหาอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีเป้าหมายที่จะรักษาสมดุลกับสิ่งแวดล้อมด้วยการไม่ใช้สารเคมีและยาปฏิชีวนะในกระบวนการเลี้ยงสุกรอีกด้วย

Giấy chứng nhận sản phẩm lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát. Ảnh: Nguyễn Thành. — ใบรับรองผลิตภัณฑ์หมูม้งก๋ายออร์แกนิกของสหกรณ์วันถันฟัต ภาพโดย: *เหงียนถัน*

คุณชู ถิ ทู ถวี หัวหน้าภาควิชาสัตวบาลและสัตวแพทย์ศาสตร์ จังหวัดกว๋างนิญ กล่าวว่า จังหวัดกว๋างนิญมีพันธุ์ปศุสัตว์หลายสายพันธุ์ที่สามารถประยุกต์ใช้กระบวนการเกษตรอินทรีย์ได้ เช่น หมูพันธุ์ม้งก๋าย และไก่พันธุ์เตี่ยนเยน “หมูพันธุ์ม้งก๋ายเป็นพันธุ์ปศุสัตว์ที่เหมาะกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม จึงเหมาะกับการทำเกษตรอินทรีย์ รูปแบบการเลี้ยงหมูพันธุ์ม้งก๋ายอินทรีย์ของสหกรณ์วัน ถั่น ฟัต ถือเป็นรากฐานสำหรับการขยายรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์ในอนาคต” คุณถวีกล่าว

ในแต่ละปี สหกรณ์วันถั่นฟัตขายหมูม้งก๋ายได้มากกว่า 500 ตัว รวมถึงหมูม้งก๋ายออร์แกนิก 100 ตัว ด้วยราคาขาย 250,000 ดอง/กิโลกรัม และราคา 1.5-2 ล้านดอง/ตัว ฟาร์มหมูม้งก๋ายของคุณเหลียนทำรายได้หลายร้อยล้านดอง

นางสาวเหงียน ทิ ไห่ รองหัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเมืองม้งกาย กล่าวว่า ท้องถิ่นแห่งนี้มุ่งเน้นสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงสุกรเมืองม้งกายตั้งแต่การเพาะพันธุ์ไปจนถึงการเลี้ยงสุกรเชิงพาณิชย์ การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์

เมืองม้งไฉ่ให้การสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและส่งเสริมการค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศมาโดยตลอด เมืองมีเป้าหมายที่จะให้สุกรม้งไฉ่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่แข็งแกร่งของท้องถิ่น

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html