เทศบาลเมืองทูดึ๊กจะดำเนินการตรวจสอบผู้จัดหาอาหารกลางวันในโรงเรียนแบบกะทันหันตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน

เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม คณะกรรมการประชาชนเมืองทูดึ๊กได้ออกคำสั่งอย่างเป็นทางการเพื่อแก้ไขความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการจัดเลี้ยงในโรงเรียนต่างๆ ในพื้นที่

งานตรวจสอบได้ดำเนินการตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน ถึง 30 พฤศจิกายน หลังจากนั้น หน่วยงานในพื้นที่ได้ดำเนินการตามแผนการตรวจสอบระหว่างภาคส่วนและเฉพาะทางที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงเวลาต่อไป

อาหารที่พ่อแม่บ่นในคลิปบอกว่าใช้ไม่ได้ (ภาพ: ตัดจากคลิป)

ตามแผนดังกล่าว นครทูดึ๊กจะจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพเพื่อทำการตรวจสอบกะทันหันเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการด้านอาหารในโรงเรียนในพื้นที่

วัตถุที่ถูกตรวจสอบ ได้แก่ โรงอาหารส่วนรวม โรงอาหารและบริการอาหารในโรงเรียน สถานประกอบการที่ผลิต แปรรูป และซื้อขายวัตถุดิบ สารเติมแต่ง และบรรจุภัณฑ์ สถานประกอบการที่ไม่รับรองความปลอดภัยของอาหารตามที่รายงานในสื่อ และสถานประกอบการที่มีข้อร้องเรียนหรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

ทีมตรวจสอบยังได้ตรวจสอบคุณภาพโภชนาการของมื้ออาหารเพื่อดูว่าตรงตามความต้องการทางโภชนาการของนักเรียนหรือไม่ ทดสอบน้ำที่ใช้ในการแปรรูป ตรวจสอบหนังสือดำเนินการตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน และการจัดเก็บตัวอย่าง

ตรวจสอบและประเมินเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหารในสถานที่ รวมถึงเงื่อนไขด้านสุขอนามัยในสถานที่ เงื่อนไขด้านอุปกรณ์และเครื่องมือ เงื่อนไขด้านมนุษย์ ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบเอกสารทางกฎหมายและเนื้อหาอื่นๆ ตามที่สมาชิกของคณะผู้แทนกำหนด

ในระหว่างการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบจะเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารและส่งไปยังศูนย์ทดสอบที่กำหนดเพื่อทำการทดสอบ สมาชิกในทีมตรวจสอบสหวิชาชีพจะขอเนื้อหาที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ที่ใช้ในการจัดการเฉพาะทาง

ทีมตรวจสอบจะต้องรายงานผลการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารเมื่อสิ้นสุดการตรวจสอบหรือรายงานผลการตรวจสอบทันทีเมื่อได้รับการร้องขอ

การตรวจสอบผู้จัดหาอาหารกลางวันในโรงเรียน โรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนอย่างกะทันหันในเมืองทูดึ๊ก มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความสอดคล้องกับข้อบังคับทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารของโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน

โรงเรียนประถมศึกษาฝูหู เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ (ภาพ: HP) — โรงเรียนประถมศึกษาฝูหู เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ (ภาพ: เอชพี)

นอกจากนี้ ยังเป็นมาตรการในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทันท่วงที จำกัดและป้องกันเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร มีส่วนช่วยปรับปรุงการดูแลและปกป้องสุขภาพของนักเรียน พร้อมกันนี้ ยังมีแผนในการตรวจจับและแก้ไขข้อบกพร่องและจุดอ่อนในการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐอย่างทันท่วงที

ตามรายงานของ VTC News เกี่ยวกับบริษัท Phuong Anh Vinh Long (เขต Long Thanh My เมือง Thu Duc) ที่จัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำในเมือง Thu Duc ซึ่งถูกกล่าวหาว่าจัดหาอาหารสกปรก จนถึงขณะนี้ โรงเรียนในพื้นที่มากกว่า 6 แห่งได้หยุดจัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำกับหน่วยนี้แล้ว ปัจจุบันยังมีโรงเรียนบางแห่งที่ยังคงสั่งอาหารจากหน่วยนี้อยู่

ลัมง็อก

แหล่งที่มา