OCOP เสริมมูลค่าและแบรนด์สินค้าเกษตรน้ำดาน

ดอกบัวหลวงของลุงโฮได้กลายมาเป็นสินค้าที่ชาวเวียดนามรู้จักและคุ้นเคยกันดีในบ้านเกิด ของประธานโฮจิมินห์ นั่นก็คือ ชุมชนกิมเหลียน (นามดาน) ชื่ออันน่ารักนี้ได้กลายเป็นตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ 15 ชนิดที่อยู่ใน 2 สายผลิตภัณฑ์ชาสำหรับดื่ม (รวมถึงชาหัวใจดอกบัว ชาดอกบัว ชาข้าวดอกบัว) และอาหาร (รวมถึงเมล็ดดอกบัวสดและแห้ง รากบัวสดและแห้ง แป้งรากบัว แยมดอกบัว เค้กเมล็ดดอกบัว) ของสหกรณ์ดอกบัวหลวงของลุงโฮ

นาย Pham Kim Tien ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ Sen Que Bac เปิดเผยว่า จากผลิตภัณฑ์ 15 รายการ มี 11 รายการที่ได้รับการรับรองว่าผ่านมาตรฐาน OCOP รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 4 รายการและผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 7 รายการ ปัจจุบันจำนวนผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP Sen Que Bac มีจำนวนสูงมาก ซึ่งถือเป็นความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่ของผลิตภัณฑ์

ผู้นำอำเภอน้ำดานสำรวจตลาดผลิตภัณฑ์จากดอกบัวของบ้านเกิดลุงโฮ ภาพ: มายฮัว

นอกจากการได้รับการประเมินและจัดอันดับเป็น OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์ชาดอกบัวของสหกรณ์ Sen Que Bac ยังกลายเป็น 1 ใน 100 ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของประเทศที่ได้รับรางวัล "Mai An Tiem" เป็นครั้งแรกในปี 2567 จากพันธมิตรสหกรณ์เวียดนาม ในเวลาเดียวกัน ยังได้รับรางวัลคุณภาพแห่งชาติในปี 2567 ที่ได้รับการคัดเลือกและยอมรับจาก กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยพิจารณาจากเกณฑ์คุณภาพผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการแข่งขัน และการขยายตลาด...

ผลิตภัณฑ์มะนาวเทียนนานของสหกรณ์มะนาวนามกิมที่มีส่วนผสมหลักจากมะนาวที่หาได้จากเทือกเขาเทียนนานในตำบลนามกิม คานห์เซิน และตวงเตินล็อก (นามดาน) ที่มีขนาดกว่า 700 เฮกตาร์ พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว 6 รายการ ก็ได้ยืนยันแบรนด์ของตนในตลาดเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 3 ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มสมุนไพร ได้แก่ น้ำยาทำความสะอาดพื้น ผงซักฟอก น้ำยาล้างจาน ซึ่งเป็นที่รู้จักและใช้กันอย่างแพร่หลายในเหงะอานและในท้องที่ต่างๆ ในฮานอย นิญบิ่ญ ด่งนาย วุงเต่า เตี๊ยนซาง และนครโฮจิมินห์...

กระบวนการอบแห้งมะนาวแช่น้ำผึ้งและบรรจุผลิตภัณฑ์แชมพูของสหกรณ์มะนาวน้ำขิง กระบวนการผลิตชาดอกบัวของสหกรณ์บั๊กเซน ภาพ: CSCC

โดยได้รับการสนับสนุนจากกองทุน Thien Tam ภายใต้บริษัท Vingroup Corporation สำหรับสหกรณ์มะนาว Nam Kim Lemon เพื่อปรับปรุงศักยภาพการบริหารจัดการ ศักยภาพและขั้นตอนการผลิต คุณภาพสินค้า และตลาด โดยนาย Dang Van Hoa กรรมการสหกรณ์มะนาว Nam Kim Lemon กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์กำลังลงทุนในเทคโนโลยีที่ทันสมัยและพัฒนาสมาชิกที่มีครัวเรือนผู้ปลูกมะนาวประมาณ 500 ครัวเรือน เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงในอำเภอ Nam Dan และพัฒนาระดับการผลิตในหลายจังหวัดและหลายเมืองทั่วประเทศ

หากสายผลิตภัณฑ์ดอกบัวหลวงของลุงโฮและมะนาวเทียนหนานถูกสร้างและพัฒนาบนพื้นฐานของวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วแบรนด์ "ซานามเฮืองดูง" ที่ได้รับ OCOP 3 ดาวจากสหกรณ์การเกษตรผลิตและแปรรูปซีอิ๊วซานาม ก็พัฒนามาจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของบ้านเกิดอย่าง "ผักดองThanh Chuong ซีอิ๊ว Nam Dan"

กระบวนการผลิตซีอิ๊วและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของซีอิ๊วซานามฮวงดุง ภาพโดย: Mai Hoa

นางสาวโฮ ถิ ซวน ฮวง ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์การเกษตรเพื่อการผลิตและแปรรูปซีอิ๊วซานาม ฮวง ดอง กล่าวว่า “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ได้สร้างกระบวนการผลิตที่เป็นระบบ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วจะมีความพิถีพิถันกับลูกค้า แต่ก็ไม่ใช่ทุกครัวเรือนที่ใช้ แต่ใน “ชุมชน” ผู้ใช้ซีอิ๊วแบบดั้งเดิม เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ “ซานาม ฮวง ดอง” พวกเขาจะไม่ใช้ซีอิ๊วชนิดอื่น ทำให้รายได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี ประมาณ 10%”

จากการศึกษากระบวนการผลิต และประเมินตลาดผลิตภัณฑ์ OCOP ในอำเภอน้ำดาน พบว่าได้รับผลตอบรับที่ดีในด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยผลิตภัณฑ์ OCOP ในอำเภอน้ำดานถูกสร้างและพัฒนาเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มผลิตภัณฑ์พื้นเมืองดั้งเดิม และกลุ่มที่ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีในพื้นที่ แบ่งตามกลุ่มการใช้งาน ได้แก่ กลุ่มอาหาร กลุ่มสมุนไพร กลุ่มเครื่องดื่ม กลุ่มบริการการท่องเที่ยวชนบท กลุ่มของที่ระลึก เฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่ง...

ผู้นำเขตน้ำดานตรวจดูบูธที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ท้องถิ่นในเขต ภาพโดย: Mai Hoa

โดยมีเป้าหมายในการใช้ประโยชน์และส่งเสริมศักยภาพและคุณค่าดั้งเดิมของท้องถิ่น พร้อมกันนั้นก็ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจและโครงสร้างแรงงานในชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยความปรารถนาที่จะสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวเมื่อเดินทางกลับมายังเมืองนามดาน บ้านเกิดของประธานโฮจิมินห์ การทำงานด้านการกำกับดูแลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นภารกิจทางการเมืองที่คณะกรรมการพรรคประจำเขต รัฐบาล และหน่วยงานภาคประชาชนสนใจที่จะกำกับดูแล

คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอได้จัดทำโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" OCOP ในอำเภอน้ำดานที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยว ระยะปี 2562 - 2568 และกำหนดแนวทางไปจนถึงปี 2573 คณะกรรมการอำนวยการเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่ในระดับอำเภอจะกำกับดูแลโครงการโดยตรง จัดตั้งทีม OCOP ระดับอำเภอเพื่อให้คำปรึกษาคณะกรรมการอำนวยการและให้คำแนะนำและสนับสนุนผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP

เจ้าหน้าที่กรมเกษตรอำเภอนามดานตรวจสอบกระบวนการถนอมผลิตภัณฑ์จากลูกวัว ภาพโดย: Mai Hoa

เพื่อให้มั่นใจว่าทุกตำบลมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP คณะกรรมการกำกับดูแลการพัฒนาชนบทใหม่ของอำเภอได้เชิญหัวหน้าคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานที่ยังไม่ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์โดยตรงมาหารือทั้งเพื่อสนับสนุนและมอบหมายความรับผิดชอบที่เฉพาะเจาะจง ด้วยเหตุนี้ หลังจาก 5 ปีของการกำหนดทิศทางอย่างเป็นระบบและเด็ดขาด Nam Dan จึงกลายเป็นอำเภอชั้นนำในจังหวัดในแง่ของจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 81 รายการที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไป โดยมี 9 รายการที่ได้รับ 4 ดาว

การผลิตแป้งขมิ้น - ผลิตภัณฑ์ OCOP ในชุมชน Nam Anh ภาพโดย: MaiHoa

นอกจากการยืนยันปริมาณ มูลค่า และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาดแล้ว ตามที่สหายเหงียนหงซอน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขต ประธานคณะกรรมการประชาชนเขต ได้หารือไว้ว่า โครงการ OCOP ส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท โดยเปลี่ยนจากการผลิตทางการเกษตรขนาดเล็กเป็นการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าตามมาตรฐาน กฎระเบียบ การตรวจสอบย้อนกลับ และความต้องการของตลาด ท้องถิ่นหลายแห่งได้วางแผนและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ "พิเศษ" เช่น ดอกบัว มะนาว มันสำปะหลัง ถั่วเหลือง ลูกพลับ ส้มเขียวหวาน ฯลฯ เลี้ยงลูกวัว ไก่ภูเขา เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบท อนุรักษ์และพัฒนาอาชีพดั้งเดิม มีส่วนช่วยสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับผู้คนในชนบท

อำเภอน้ำดานยังคงมุ่งมั่นในการเพิ่มจำนวน ผลิตภัณฑ์ OCOP และเพิ่มมูลค่าและแบรนด์ผลิตภัณฑ์ในตลาด

สหายเหงียนหงซอน - รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำเขต ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำเขต

จากประสบการณ์การกำกับดูแลและความเป็นจริงของผลิตภัณฑ์ ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตนามดานกล่าวว่า ควบคู่ไปกับการพัฒนาและเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างต่อเนื่อง เขตนามดานยังมุ่งเน้นที่การสนับสนุนการปรับปรุงขีดความสามารถและประสิทธิภาพการดำเนินงานของหน่วยงาน OCOP เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีอยู่ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระจายผลิตภัณฑ์อย่างลึกซึ้งและกว้างขวางในตลาด