รูปแบบการเลี้ยงสุกรเป็นไปตามเกณฑ์เกษตรอินทรีย์มากกว่า 70% มีความปลอดภัยทางชีวภาพ หมุนเวียนแบบปิด ใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์...
รูปแบบการเลี้ยงสุกรเป็นไปตามเกณฑ์เกษตรอินทรีย์มากกว่า 70% มีความปลอดภัยทางชีวภาพ หมุนเวียนแบบปิด ใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์...
แบบจำลองการทำเกษตรอินทรีย์ของนายเหงียน วัน ลิช (หมู่บ้านทรัช ฮู ชุมชนฟองทู อำเภอฟองเดียน เถื่อเทียน- เว้ ) ภาพถ่าย: “Hoang Anh”
จำได้ว่าในเดือนกรกฎาคม 2562 ท่ามกลางการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร จู่ๆ ก็มีฟาร์มสุกรปลอดภัยจำนวนมากปรากฏขึ้นในจังหวัดเถื่อเทียน-เว้ท่ามกลางพายุโรคระบาด หนึ่งในนั้นคือนายเหงียน วัน ลิช ต้นแบบในหมู่บ้านทรัชฮู ตำบลฟงทู อำเภอฟงเดียน
หลังจากกลับมายังสถานที่ที่ได้พบเห็นปาฏิหาริย์นั้นเป็นเวลา 5 ปีเศษ ปัจจุบันบ้านของนาย Lich ได้กลายเป็นสหกรณ์ Phong Thu Thanh Tra พัฒนาระบบนิเวศ เกษตร แบบหมุนเวียนบนผืนทรายขาว
เมื่อพูดถึงโรคระบาด ผู้อำนวยการ Nguyen Van Lich ท้าทายว่า “หมูที่เลี้ยงแบบอินทรีย์สามารถต้านทานโรคได้ทุกประเภท เช่น อหิวาตกโรค โรคหูน้ำเหลือง และโรคอื่นๆ อีกมากมาย จากที่เราพยายามชักชวนให้เพียง 3 ครัวเรือนเข้าร่วมโมเดลการเลี้ยงหมูแบบอินทรีย์ ปัจจุบัน สหกรณ์ทั้งหมดได้ผสมผสานการทำปศุสัตว์กับการปลูกพืชตามกระบวนการแบบวงจรของ Que Lam Group
“ในแต่ละรุ่นจะเลี้ยงหมูได้ 50-70 ตัว หมุนเวียนกันไป 2.5 รุ่นต่อปี รายได้จากหมูเพียงอย่างเดียวก็สูงถึง 320 ล้านดอง นอกจากนี้ ครอบครัวของผมยังได้แปลงสวนผสมเป็นสวนส้มโออินทรีย์เพื่อใช้ประโยชน์จากปุ๋ยที่ได้จากปศุสัตว์ โดยการปลูกต้นส้มโอ 200 ต้นจะสร้างรายได้ 100-200 ล้านดอง นับเป็นทั้ง เศรษฐกิจ และสุขภาพที่ดี ดีกว่าการทำไร่และเลี้ยงปศุสัตว์แบบเดิมมาก” นายเหงียน วัน ลิช กล่าวอย่างตื่นเต้น
การเลี้ยงหมูอินทรีย์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในเถื่อเทียน-เว้ ภาพโดย: ฮวง อันห์
ปัญหาที่พิเศษที่สุดคือโรคระบาด ผู้อำนวยการสหกรณ์ Phong Thu Thanh Tra กล่าวว่า “ในช่วงที่โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรระบาดหนักในปี 2562 หมูตายเกลื่อนไปหมดแถวนี้ สี่ครัวเรือนล้อมรอบครอบครัวของฉันตรงกลาง ครัวเรือนทั้งหมดติดเชื้อ แต่ครอบครัวต้นแบบของฉันไม่ได้รับผลกระทบเลย”
ไม่กี่ปีต่อมาก็เกิดโรคอหิวาตกโรคในแอฟริกาตามมาด้วยโรคหูน้ำเงิน นักวิทยาศาสตร์ที่ทำการวิจัยแบบจำลองดังกล่าวกล่าวว่าเหตุผลที่หมูอินทรีย์สามารถต้านทานโรคได้ก็เพราะการใช้โปรไบโอติกในอาหารสัตว์มีผลดีในการเพิ่มความต้านทานและภูมิคุ้มกันของหมูต่อโรคต่างๆ ในทางกลับกัน การใช้โปรไบโอติกในวัสดุรองพื้นในโรงเรือนช่วยสร้างกำแพงความปลอดภัยทางชีวภาพบางส่วน โดยลดเชื้อราและแบคทีเรียหลายชนิดที่ทำให้เกิดโรคอื่นๆ
การได้เห็นปาฏิหาริย์ในการเอาชนะโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ทำให้กระบวนการเลี้ยงหมูเพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพของกลุ่ม Que Lam ได้รับการนำไปใช้จริงในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ ตั้งแต่จังหวัดในภาคกลางตอนเหนือ เช่น ห่าติ๋ญ กวางบิ่ญ เถื่อเทียน-เว้ ไปจนถึงจังหวัดทางตอนเหนือ เช่น วิญฟุก ไลเจา ซอนลา จังหวัดทางใต้ เช่น ด่งนาย ซ็อกตรัง ด่งทาป...
ตามแนวทางของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติจะประสานงานกับ Que Lam Group ในปี 2024 เพื่อนำแบบจำลองหลักไปใช้ในจังหวัด Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh และ Thua Thien - Hue วัตถุประสงค์ทั่วไปของโครงการคือการสร้างพื้นที่เลี้ยงหมูอินทรีย์เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยทางชีวภาพ บำบัดของเสียจากปศุสัตว์ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ และสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยง
เป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงคือการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงสุกรที่ตอบสนองเกณฑ์ด้านอินทรีย์ ชีวภาพ และระบบวงจรปิดมากกว่า 70% โดยใช้กระบวนการบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับการปลูกข้าวโพด ข้าว ถั่วเหลือง เป็นต้น
โดยใช้ขนาดฟาร์มสุกรจำนวน 9,000 ตัว โดยที่จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ เลี้ยงสุกรจำนวน 800 ตัว/10 ครัวเรือน จังหวัดหวิญฟุก 800 ตัว/10 ครัวเรือน จังหวัดห่าติ๋ง 800 ตัว/10 ครัวเรือน และจังหวัดกวางบิ่ญ 600 ตัว/6 ครัวเรือน โดยแบบจำลองดังกล่าวได้บรรลุผลในเชิงบวกหลายประการ เช่น สามารถเพิ่มน้ำหนักตัวสุกรได้มากกว่า 700 กรัม/สุกร/วัน อัตราการบริโภคอาหารต่อน้ำหนักตัวน้อยกว่า 2.6 กก. โรงเลี้ยงสัตว์ที่เข้าร่วมแบบจำลองทั้งหมด 100% มีของเสียที่นำไปบำบัดเป็นปุ๋ยสำหรับพืชผล ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นมากกว่า 10% เมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบรวม...
แบบจำลองการเลี้ยงสุกรออร์แกนิกของครอบครัวนายนางวันเหี๊ยบ (หมู่บ้านไตรใหม่ ชุมชนโบลี ตามด๋าว วินห์ฟุก) ภาพถ่าย: “Hoang Anh”
นาย Nang Van Hiep จากหมู่บ้าน Trai Mai ซึ่งเป็นบุคคลแรกในตำบล Bo Ly อำเภอ Tam Dao (จังหวัด Vinh Phuc) ที่เข้าร่วมเป็นต้นแบบ ได้สรุปว่า ในตอนแรก ครอบครัวนี้กล้าที่จะเลี้ยงหมูเพียง 20 ตัวเท่านั้น แต่หลังจากเลี้ยงหมูชุดแรกได้แล้ว ทั้งคู่ก็ตัดสินใจเปลี่ยนระบบโรงเรือนทั้งหมดที่มีหมูประมาณ 600 ตัว ให้เป็นกระบวนการทำฟาร์มแบบอินทรีย์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพ
“ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือประเด็นเรื่องความปลอดภัยของโรค โบลีเป็นชุมชนบนที่สูง ชีวิตของคนกว่า 1,200 ครัวเรือนในกลุ่มชาติพันธุ์ซานดิ่วขึ้นอยู่กับการทำฟาร์มขนาดเล็กและการทำฟาร์มปศุสัตว์เป็นหลัก น่าเสียดายที่การทำฟาร์มปศุสัตว์ในโบลีต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายในแง่ของสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยจากโรค เมื่อครอบครัวของฉันเปลี่ยนจากการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมมาเป็นการทำฟาร์มอินทรีย์ ประสิทธิภาพของความปลอดภัยทางชีวภาพก็เห็นได้ชัดทันที แม้ว่าคนรอบข้างจะยังคงป่วยด้วยโรคไข้หวัดหมูแอฟริกันและโรคปากและเท้าเปื่อย แต่รูปแบบครอบครัวของเราไม่ได้รับผลกระทบ หมูทั้ง 600 ตัวในครอบครัวยังคงปลอดภัย” นายนัง วัน เฮียป กล่าว
นอกจากเรื่องสิ่งแวดล้อมแล้ว รูปแบบการเลี้ยงหมูอินทรีย์ของนายเหีบและภรรยายังใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการทำฟาร์มปศุสัตว์ โดยนำของเสียที่ผ่านการบำบัดมาใส่ปุ๋ยให้กับสวนน้อยหน่า 600 ต้น ต้นเกรปฟรุต 80 ต้น และต้นละมุด 70 ต้นที่กำลังเก็บเกี่ยวอยู่ ซึ่งเป็นรูปแบบการเกษตรแบบปิดและหมุนเวียน โดยมีรายได้เฉลี่ยจากการเลี้ยงหมูอยู่ที่ 1.5-2 ล้านดองต่อหมูหนึ่งตัว นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ปุ๋ยได้ ซึ่งช่วยลดต้นทุนการเพาะปลูก
“สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการเลี้ยงหมูในปัจจุบันคือเราไม่ต้องกังวลว่าจะสูญเสียความสัมพันธ์กับชุมชนเพราะมลพิษ เมื่อเห็นครอบครัวของฉันประสบความสำเร็จ ผู้คนในชุมชนก็เรียนรู้และค่อยๆ เปลี่ยนจากการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมมาเป็นการทำฟาร์มอินทรีย์ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม” ผู้เลี้ยงหมูอินทรีย์คนแรกในพื้นที่สูงกล่าว
การเลี้ยงหมูอินทรีย์เชื่อมโยงกับห่วงโซ่อาหารในวินห์ฟุก ภาพโดย: ฮวง อันห์
นายเหงียน ฮวง ดวง ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรจังหวัดวินห์ฟุก รายงานต่อกลุ่มทำงานของศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติเมื่อเร็วๆ นี้ โดยวิเคราะห์ว่า แบบจำลองปศุสัตว์อินทรีย์และชีวอนามัยทั้งหมดในวินห์ฟุกได้รับอาหารจากกลุ่ม Que Lam ซึ่งใช้วัตถุดิบจากห่วงโซ่การผลิตเกษตรอินทรีย์เสริมด้วยสารเตรียมทางจุลชีววิทยา ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารปศุสัตว์ที่ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ สารเคมี สารเติมแต่งเนื้อไม่ติดมัน สีผสมอาหาร หรือสารกันบูดในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์จากเทคโนโลยีจุลินทรีย์ของญี่ปุ่นที่ใช้ในการเพาะปลูกและการเลี้ยงปศุสัตว์ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงหมู ไก่ และวัวในรูปแบบครัวเรือนที่ไม่มีกลิ่น ไม่ต้องใช้น้ำอาบน้ำหรือล้างกรง สัตว์มีความต้านทานต่อโรค และสร้างผลพลอยได้จากปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ที่สามารถใช้ในการเพาะปลูกได้ทันที ก่อให้เกิดเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนที่ใช้เทคโนโลยีจุลินทรีย์
การใช้ผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์เป็นวัสดุรองพื้นชีวภาพไม่เพียงแต่จะบรรลุเป้าหมายในการบำบัดของเสียจากการเลี้ยงสุกรอย่างทั่วถึงและรักษาสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงเท่านั้น แต่ยังนำวัสดุรองพื้นมาใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผล ผัก... อีกด้วย แทนที่การเลี้ยงสุกรจะบำบัดของเสียด้วยระบบไบโอแก๊ส แต่ของเสียไม่ได้รับการบำบัดอย่างทั่วถึงและยังทำให้ปุ๋ยสำหรับพืชผลเสียอีกด้วย
นี่เป็นโมเดลปศุสัตว์ที่ดีมาก เหมาะสมกับสถานการณ์ปศุสัตว์ในปัจจุบัน โดยเฉพาะในบริบทของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรและความผันผวนของตลาด
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html
การแสดงความคิดเห็น (0)