นายเหงียน วัน เตา ในดั๊กมิล ( ดั๊ก นง ) คุยโวกับ PV. VietNamNet เมื่อเช้าวันที่ 26 พฤศจิกายนว่า "ราคากาแฟเขียวทะลุ 120,000 ดองต่อกิโลกรัมแล้ว แต่ผมยังไม่ได้ขาย"

ครอบครัวของนายเต๋ามีพื้นที่ปลูกกาแฟ 6 เฮกตาร์ โดยผลผลิตกาแฟในฤดูนี้คาดว่าจะอยู่ที่ 27 ตัน เป็นเวลากว่าหนึ่งสัปดาห์แล้วที่เขาและคนงานได้ออกไปที่ไร่เพื่อคัดเลือกต้นกาแฟที่สุกแล้วเพื่อเก็บเกี่ยวเป็นอันดับแรก เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดกาแฟจะมีคุณภาพ เมื่อกาแฟสุกเต็มที่ในช่วงกลางเดือนธันวาคม เขาจะเริ่มเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก

อย่างไรก็ตาม แทนที่จะขายผลไม้สดหรือเมล็ดกาแฟแห้งเหมือนปีก่อนๆ ในฤดูกาลนี้ เขายังคงเก็บของไว้และรอราคาดีก่อนจึงจะขายได้ เนื่องจากค่าครองชีพของครอบครัวในช่วงสองปีที่ผ่านมามีมากมายเสมอมา จึงไม่ต้องกังวลว่าจะขาดแคลน

กาแฟดับเบิ้ลยู.jpg
กาแฟที่ราบสูงตอนกลางเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ด้วยราคาที่สูงลิบลิ่ว ช่วยให้เกษตรกรทำกำไรมหาศาล ภาพโดย: Nguyen Hue

“ครอบครัวผมปลูกทุเรียนแซมเปิล ซึ่งตอนนี้ทำรายได้ได้มากกว่า 1,000 ล้านดอง ส่วนราคาพริกไทยก็สูงในปีนี้ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ผมมีเงินติดกระเป๋าอยู่หลายร้อยล้านดอง ดังนั้น ผมจึงเก็บกาแฟที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูกาลนี้ไว้ โดยไม่รีบขาย” เขากล่าว

เมื่อปีที่แล้ว คุณเต๋าได้ “กักตุน” ผลผลิตกาแฟของเขาเอาไว้ จนกระทั่งราคาพุ่งสูงถึง 128,000 ดองต่อกิโลกรัม ก่อนจะขายออกไป ส่งผลให้เขามีกำไรมหาศาลเป็นพันล้าน

เขาเล่าว่า เกษตรกรในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศมีรายได้ดีในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากราคากาแฟ พริกไทย ทุเรียน และอื่นๆ ดี “ผู้คนซื้อรถและขับรถไปทั่วท้องถนนเพื่อแย่งชิงบ้านใหม่ ผมได้รับเชิญไปงานขึ้นบ้านใหม่อยู่ตลอดเวลา” เขากล่าวเสริม

นี่ก็เป็นเหตุผลที่หลายคนไม่รีบขายกาแฟในเวลานี้และไม่ส่งสินค้าให้ตัวแทนจำหน่ายเหมือนแต่ก่อน แต่เก็บกาแฟไว้ในโกดังของตัวเองเพื่อรอราคาที่สูงขึ้น

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ให้สัมภาษณ์กับ ผู้สื่อข่าวของเว็บไซต์ VietNamNet ว่าราคาเมล็ดกาแฟดิบพุ่งสูงถึง 125,000 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยราคาดังกล่าว เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟสามารถหารายได้ได้ราว 85,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ยังคงเก็บสินค้าไว้ได้

สถานการณ์ดังกล่าวทำให้ปริมาณกาแฟที่เคยมีไม่มากกลับขาดแคลนมากขึ้น ทั้งๆ ที่เป็นช่วงเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยว ดังนั้นราคากาแฟในประเทศและต่างประเทศ จึงพุ่งสูงขึ้น

ในตลาดโลก ราคาของกาแฟพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ตามคำกล่าวของนายไห่ มีหลายสาเหตุที่ผลักดันให้ราคาของกาแฟพุ่งสูงถึงระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

ตัวอย่างเช่น ซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลกอย่างบราซิล ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จสิ้นเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา แต่ปริมาณผลผลิตกลับลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก

ในทำนองเดียวกัน คาดว่าผลผลิตกาแฟในเวียดนามในปีเพาะปลูก 2024-2025 จะลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ สภาพอากาศที่ไม่แน่นอนยังทำให้กาแฟของประเทศเราสุกช้า ส่งผลกระทบต่อผลผลิตส่งออกในปัจจุบัน

กาแฟดับเบิ้ลยู.jpg
อุปทานที่ไม่เพียงพอทำให้ราคากาแฟทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพโดย: Nguyen Hue

ในช่วง 15 วันแรกของเดือนพฤศจิกายน 2024 ประเทศของเราส่งออกกาแฟเพียง 20,933 ตัน มูลค่ากว่า 122 ล้านเหรียญสหรัฐ ส่งผลให้ผลผลิตลดลง 44.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่มูลค่าเพิ่มขึ้น 1.8%

ปัจจุบัน ดุลยภาพของราคาระหว่างอุปทานและอุปสงค์นั้นไม่สมดุลกันอย่างมาก ผู้ซื้อรอให้ราคาลดลงในขณะที่ผู้ขายรอให้ราคาเพิ่มขึ้น ทั้งสองฝ่ายยังไม่สามารถหาราคาร่วมกันเพื่อทำธุรกรรมได้ ดังนั้นธุรกรรมจำนวนมากจึงหยุดชะงัก ผู้ค้าหลายรายถึงกับ “กักตุน” สินค้าของตนไว้ โดยรอให้ราคากาแฟเพิ่มขึ้นก่อนจึงค่อยปล่อยออกสู่ตลาด ประธาน VICOFA เน้นย้ำว่าผู้ซื้อจากต่างประเทศยังคงมีสต็อกสินค้าสำรองไว้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่รีบเร่งที่จะปิดคำสั่งซื้อ

ในตลาดโลก ราคากาแฟอาราบิก้าพุ่งแตะระดับ 6,660 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สูงสุดในรอบ 13 ปีครึ่ง ขณะที่ราคากาแฟโรบัสต้าพุ่งแตะระดับ 5,110 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับส่งมอบในเดือนมกราคม 2568

นี่ถือเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกันที่ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ทั้งสองประเภทเพิ่มขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ในบราซิลได้ปรับลดคาดการณ์การผลิตกาแฟในปี 2024-2025 ลงเหลือ 66.4 ล้านกระสอบขนาด 60 กิโลกรัม ซึ่งลดลง 3.5 ล้านกระสอบ สาเหตุหลักมาจากผลผลิตกาแฟอาราบิก้าที่ลดลงเนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้าย

คาดว่าการส่งออกกาแฟของบราซิลในปี 2567-68 จะลดลงร้อยละ 5 จากการคาดการณ์ก่อนหน้านี้ เหลือ 44.25 ล้านกระสอบ ลดลง 2.5 ล้านกระสอบจากปีการเพาะปลูกก่อนหน้า

ตามข้อมูลของ I&M Smith คาดว่าการผลิตกาแฟทั่วโลกในปีเพาะปลูกเดือนตุลาคม 2024-กันยายน 2025 จะอยู่ที่ประมาณ 169.5 ล้านกระสอบ ในขณะที่ความต้องการอยู่ที่ประมาณ 171.5 ล้านกระสอบ จากการคาดการณ์นี้ อุปทานและความต้องการกาแฟน่าจะขาดแคลนเล็กน้อยในปีเพาะปลูก 2024-2025 ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความผันผวนของสภาพอากาศ

สถิติเบื้องต้นจากกรมศุลกากรระบุว่า เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน เวียดนามส่งออกกาแฟไปแล้วกว่า 1.17 ล้านตัน ทำรายได้เกือบ 4.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดในประวัติศาสตร์

การส่งออกกาแฟของเวียดนามจะฟื้นตัวในช่วงเดือนสุดท้ายของปีนี้ เนื่องจากฤดูเพาะปลูกใหม่ปี 2024-2025 ได้เริ่มต้นขึ้น และความต้องการในช่วงปลายปีก็เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม นายเหงียน นาม ไฮ กล่าวว่าแนวโน้มราคากาแฟในอีกไม่กี่วันข้างหน้ายังคงคาดเดาได้ยาก

กาแฟเวียดนาม ประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยมีมาก่อนในการส่งออก โดยสร้างประวัติศาสตร์ไว้มากมาย ความแข็งแกร่งของประเทศนี้กำลังรอการตัดสินใจครั้งประวัติศาสตร์จากตลาดสหภาพยุโรปที่มีมูลค่าเกือบ 48,000 ล้านเหรียญสหรัฐ