เกษตรกรชาวคิมซอนทุ่มทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวอย่างหนัก

ในฤดูหนาว อากาศหนาว กุ้งเติบโตช้า มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสูง แต่เนื่องจากเลี้ยงยาก กุ้งฤดูหนาวจึงมักหายากและราคาสูงมาก นี่เป็นโอกาสของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่จะทำกำไรมหาศาล ปัจจุบัน เจ้าของบ่อเลี้ยงกุ้งและฟาร์มกุ้งในพื้นที่ชายฝั่งอำเภอกิมเซินจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงหันมาลงทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวกันอย่างมหาศาล

กำไรมหาศาล

หลังจากฝนตกจากแนวปะทะอากาศเย็น แสงแดดก็สาดส่องลงมายังพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบริเวณชายฝั่งของอำเภอกิมเซิน เราไปเยี่ยมชมฟาร์มกุ้งของครอบครัวคุณตรันวันเว (หมู่บ้าน 2 ตำบลกิมดง)

ด้วยพื้นที่ทั้งหมด 10 เฮกตาร์ คุณเว้ใช้พื้นที่ 3 เฮกตาร์สำหรับบ่อเลี้ยงสัตว์ ส่วนที่เหลือสำหรับระบบบำบัดน้ำเสีย บ่อเลี้ยงสัตว์ทั้งหมดได้รับการออกแบบเป็นรูปวงกลม บุด้วยผ้าใบ และมีหลังคาเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

วันนี้ครอบครัวของเขาอาศัยโอกาสที่สภาพอากาศเอื้ออำนวยในการซ่อมแซม ตรวจสอบ และเติมน้ำลงในบ่อเพื่อเตรียมปล่อยกุ้งจากบ่ออนุบาล

คุณเว้เล่าว่า: ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว อากาศหนาว กุ้งจะเติบโตช้า ดังนั้นระยะเวลาการเลี้ยงจึงใช้เวลา 4-5 เดือน กว่าจะได้กุ้งน้ำหนักไม่เกิน 100 ตัวต่อกิโลกรัม ซึ่งมีความเสี่ยงจากโรคและการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว กุ้งจะหายาก ราคาจึงมักจะสูงประมาณ 350,000 - 380,000 ดองต่อกิโลกรัม (ปกติราคากุ้งจะอยู่ที่ 150,000 - 200,000 ดองต่อกิโลกรัม) ดังนั้น กุ้งฤดูหนาวจึงทำกำไรได้มหาศาล

เช่นเดียวกับปีที่แล้ว ครอบครัวนี้ทำรายได้ถึงพันล้านดองในพื้นที่นี้ ปีนี้ ดิฉันยังคงสานต่อความสำเร็จ โดยปลูกกุ้งไว้ 450,000 เมล็ด คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เทศกาลเชงเม้งเป็นต้นไป

เกษตรกรชาวคิมซอนทุ่มทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวอย่างหนัก — นายตรัน วัน เว้ หมู่ 2 ตำบลกิมดง (สวมหมวก) กล่าวว่าบ่อเลี้ยงกุ้งของครอบครัวเขาได้รับการปรับปรุงใหม่แล้ว และพร้อมที่จะผลิตกุ้งฤดูหนาวชุดใหม่ ภาพโดย: เหงียน ลือ

คุณ Pham Van Hoc หนึ่งในผู้บุกเบิกการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งในหมู่บ้าน 4 ตำบล Kim Hai กล่าวว่า “เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เขาใช้เงินเกือบหมื่นล้านดองลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงกุ้งทรงกลม 7 บ่อ ปูผ้าใบกันน้ำ แต่ละบ่อมีพื้นที่ประมาณ 450 ตารางเมตร หลังคาทรงกรวยใช้โครงเคเบิลรับน้ำหนัก ตาข่าย 3 ชั้น และไนลอนคลุม บ่อเหล่านี้จึงสามารถต้านทานความหนาวเย็น อบอุ่นในฤดูหนาว และอุณหภูมิที่เหมาะสมช่วยให้กุ้งเจริญเติบโตได้ดี

พืชผลฤดูหนาวนี้ เขาปล่อยกุ้งประมาณ 600,000 ตัว เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีกุ้งมาขายตั้งแต่ช่วงตรุษจีนไปจนถึงสิ้นเดือนเมษายนปีหน้า

คุณฮอคกล่าวถึงประสบการณ์การเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวว่า ปัจจุบันสภาพอากาศมีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างบ่อย ในฤดูหนาว อุณหภูมิอาจสูงถึง 25-29 องศาเซลเซียส แต่หลายวันจึงจำเป็นต้องควบคุมให้ตาข่ายลดระดับลงเพื่อรักษาความอบอุ่น หรือดึงตาข่ายขึ้นเพื่อปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม การให้อาหารจะเหมือนกัน ขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตของกุ้งแต่ละระยะ ตั้งแต่ระยะเล็ก ให้อาหารน้อย ไปจนถึงระยะใหญ่ สามารถให้อาหารได้มากถึง 5 มื้อต่อวัน นอกจากนี้ ควรเพิ่มวิตามินซี แร่ธาตุ และโปรไบโอติกส์ เพื่อช่วยเพิ่มความต้านทานของกุ้ง เปลี่ยนถ่ายน้ำอย่างสม่ำเสมอ และสร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาดสำหรับการเจริญเติบโตของกุ้ง...

ด้วยทักษะทางเทคนิคที่แข็งแกร่ง ฟาร์มกุ้งของคุณฮอคจึงประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องหลังจากการผลิตมานานกว่า 3 ปี โดยสามารถขายกุ้งได้หลายสิบตันสู่ตลาดทุกปี ทำรายได้นับพันล้านดอง

ระมัดระวังหลีกเลี่ยงความเสี่ยง

ในความเป็นจริง การประยุกต์ใช้กระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงและเทคโนโลยีขั้นสูงกำลังเป็นที่สนใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในชุมชนชายฝั่งของอำเภอกิมเซินมากขึ้นเรื่อยๆ เกษตรกรได้นำกระบวนการและเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้มากมาย เช่น กระบวนการไบโอฟลอค กระบวนการเพาะเลี้ยงแบบหลายขั้นตอน และเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงแบบหมุนเวียนกรอง...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่การเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนปิดสำหรับฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูหนาวได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากในปี 2559 มีครัวเรือนนำร่องเพียงไม่กี่ครัวเรือน ปัจจุบันพื้นที่ดังกล่าวได้เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 100 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แม้ว่าการทำฟาร์มรูปแบบนี้จะให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง แต่ก็มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมาย

คุณเดือง เวียด ลินห์ หนึ่งในผู้บุกเบิกการเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวในพื้นที่กงเทย กล่าวว่า การเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมายเนื่องจากสภาพอากาศที่ซับซ้อน ต้องใช้เทคนิคขั้นสูงและประสบการณ์ที่กว้างขวางจากเกษตรกร ไม่ว่าเทคโนโลยีจะดีเพียงใด หากคุณปล่อยปละละเลย ไม่ใส่ใจดูแลกุ้งอย่างใกล้ชิด คุณจะสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง

บางครั้งน้ำอาจปล่อยทิ้งไว้เป็นเดือนโดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่ฝนเพียงหยดเดียวก็ทำให้ค่า pH เปลี่ยนแปลง มรสุมก็ทำให้คุณภาพน้ำเปลี่ยนแปลง และสภาพอากาศในฤดูหนาวก็เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เมื่อกุ้งอ่อนแอ จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทันที แต่อุณหภูมิระหว่างถังเก็บและถังเพาะพันธุ์จะแตกต่างกัน หากเปลี่ยนน้ำโดยไม่ระมัดระวัง จะทำให้เกิดภาวะช็อกจากความร้อน ช็อกจากสภาพแวดล้อม และอาจทำให้ผลผลิตกุ้งเสียหายได้

เพื่อช่วยให้เกษตรกรเลี้ยงปศุสัตว์ได้อย่างปลอดภัย ก่อนเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว อุตสาหกรรมได้ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อจัดการฝึกอบรมเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์ม การบำบัดบ่อ การป้องกันโรค ฯลฯ

นอกจากนี้ ควรเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อตรวจสอบสภาพแวดล้อมดินและน้ำอย่างสม่ำเสมอ และประกาศผลให้ทราบโดยทั่วไป เพื่อใช้เป็นพื้นฐานให้ประชาชนได้มีมาตรการบำบัดที่เหมาะสม

สหายเหงียน จุง เตี่ยน สถานีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจังหวัด กล่าวว่า การจัดการบ่อเลี้ยงในฤดูหนาวจำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำและก๊าซพิษ NO2 ควรควบคุมค่าความเป็นด่างให้อยู่ที่ 120-150 ppm แหล่งน้ำที่เติมหรือเปลี่ยนใหม่ต้องได้รับการบำบัดอย่างสะอาด

โรคที่พบได้บ่อยคือโรคไวรัสตัวแดง (SEMBV) และโรคจุดขาว โรคเหล่านี้มักพบในช่วงฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิลดลง ส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของกุ้งทุกระยะ แต่อัตราการตายสูงสุดมักเกิดขึ้นหลังจากปล่อยกุ้ง 1-2 เดือน เชื้อก่อโรคจะอยู่ในกุ้งหรือแทรกซึมจากภายนอกผ่านแหล่งน้ำและพาหะตัวกลาง โรคทั้งสองนี้เกิดจากไวรัส ทำให้มีอัตราการตายสูง และยังไม่มียารักษา จึงจำเป็นต้องมีการป้องกันและควบคุมโรคอย่างเข้มงวด

หน่วยงานวิชาชีพยังแนะนำว่า เนื่องจากฤดูเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวเริ่มต้นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป จึงมักเผชิญกับปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยและความเสี่ยงสูงจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่ซับซ้อน ดังนั้นครัวเรือนจึงควรเลี้ยงกุ้งเฉพาะเมื่อมั่นใจว่าสภาพของสถานที่เพาะเลี้ยงอยู่ในสภาพที่ดีแล้วเท่านั้น ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และเทคนิคต่างๆ เพื่อให้การผลิตมีประสิทธิภาพสูง

เหงียน ลู

แหล่งที่มา