ในฤดูหนาวอากาศจะหนาวเย็น กุ้งจะโตช้า มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสูง แต่เนื่องจากเลี้ยงยาก กุ้งฤดูหนาวจึงมักจะหายากและมีราคาสูงมาก นี่จึงเป็นโอกาสดีที่ผู้เลี้ยงกุ้งจะได้กำไรมหาศาล ดังนั้นตอนนี้เจ้าของบ่อเลี้ยงกุ้งและฟาร์มกุ้งในพื้นที่ชายฝั่งทะเลอำเภอกิมซอนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงลงทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวกันอย่างหนัก
กำไรมหาศาล
หลังจากฝนตกจากแนวปะทะอากาศเย็นแล้ว พระอาทิตย์ก็ส่องแสงลงมายังทุ่งเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบริเวณชายฝั่งของอำเภอกิมซอน เราได้ไปเยี่ยมชมฟาร์มกุ้งของครอบครัวนายตรัน วัน ฮิว (หมู่บ้าน 2 ตำบลกิมดอง)
ด้วยพื้นที่รวม 10 ไร่ นายเว้ใช้พื้นที่ 3 ไร่สำหรับบ่อเลี้ยงปลา ส่วนที่เหลือสำหรับระบบบำบัดน้ำ บ่อเลี้ยงปลาทั้งหมดออกแบบเป็นรูปวงกลม บุผ้าใบ และมีหลังคาเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่
วันนี้ครอบครัวของเขาใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยโดยเน้นการซ่อมแซม ตรวจสอบ และเติมน้ำลงในบ่อเพื่อเตรียมการปล่อยกุ้งจากบ่ออนุบาล
คุณฮิวเล่าว่า ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว อากาศจะหนาว กุ้งจะโตช้า ดังนั้นระยะเวลาในการเลี้ยงกุ้งจึงกินเวลาราว 4-5 เดือน จึงจะมีน้ำหนักตัวไม่เกิน 100 ตัวต่อกิโลกรัม จึงมีความเสี่ยงจากโรคภัยไข้เจ็บและการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว แหล่งกุ้งจะหายาก ราคาจึงมักจะสูงอยู่ที่ 350,000-380,000 ดองต่อกิโลกรัม (ปกติราคากุ้งจะอยู่ที่ 150,000-200,000 ดองต่อกิโลกรัมตลอดทั้งปี) ดังนั้น กุ้งฤดูหนาวจึงทำกำไรได้มหาศาล
เช่นเดียวกับปีที่แล้ว ในพื้นที่นี้ ครอบครัวนี้ทำรายได้ได้หนึ่งพันล้านดอง ปีนี้ เพื่อสานต่อความสำเร็จนี้ ฉันได้ปลูกกุ้งไปแล้ว 450,000 ตัว คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เทศกาลเชงเม้งเป็นต้นไป
นาย Pham Van Hoc จากหมู่บ้าน 4 ชุมชน Kim Hai ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้ง กล่าวว่า “เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เขาทุ่มเงินเกือบหมื่นล้านดองในการลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงกุ้งทรงกลม 7 บ่อที่บุผ้าใบกันน้ำ โดยบ่อแต่ละบ่อมีพื้นที่ประมาณ 450 ตร.ม. มีหลังคาทรงกรวยที่ใช้โครงลวดรับน้ำหนักพร้อมตาข่าย 3 ชั้นและไนลอนคลุม ดังนั้น บ่อเลี้ยงกุ้งจึงสามารถต้านทานความหนาวเย็น อบอุ่นในฤดูหนาว และอุณหภูมิก็ช่วยให้กุ้งเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีอยู่เสมอ
ในฤดูเพาะปลูกปีนี้ เขาปล่อยกุ้งออกไปราว 600,000 ตัว โดยมั่นใจว่าจะมีกุ้งพอขายได้ตั้งแต่ช่วงตรุษจีนไปจนถึงสิ้นเดือนเมษายนปีหน้า
สำหรับประสบการณ์การเลี้ยงกุ้งในฤดูหนาว คุณฮอก กล่าวว่า ปัจจุบันสภาพอากาศมีการเปลี่ยนแปลงไม่แน่นอนมาก ในฤดูหนาว อุณหภูมิจะสูงถึง 25 - 29 องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมโดยลดตาข่ายลงเพื่อให้ความอบอุ่นหรือดึงตาข่ายขึ้นเพื่อปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม การให้อาหารจะเหมือนกัน ขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตของกุ้ง ระยะเล็ก ให้กินอาหารมื้อน้อย ระยะใหญ่ ให้กินอาหารได้มากถึง 5 มื้อต่อวัน นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเพิ่มวิตามินซี แร่ธาตุ และโปรไบโอติก เพื่อช่วยเพิ่มความต้านทานของกุ้ง เปลี่ยนน้ำเป็นประจำ สร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาดสำหรับการเจริญเติบโตของกุ้ง...
ด้วยทักษะทางเทคนิคที่แข็งแกร่ง ฟาร์มกุ้งของคุณฮอกจึงประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องหลังจากการผลิตมานานกว่า 3 ปี โดยขายกุ้งได้หลายสิบตันสู่ตลาดทุกปี ทำรายได้หลายพันล้านดอง
ควรระมัดระวังหลีกเลี่ยงความเสี่ยง
ในความเป็นจริง การประยุกต์ใช้กระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงและเทคโนโลยีขั้นสูงเป็นที่สนใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในชุมชนชายฝั่งทะเลของอำเภอกิมซอนมากขึ้นเรื่อยๆ เกษตรกรนำกระบวนการและเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้มากมาย เช่น กระบวนการไบโอฟลอก กระบวนการเลี้ยงแบบหลายขั้นตอน เทคโนโลยีการกรองแบบหมุนเวียน...
โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่การเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนปิดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากในปี 2559 มีครัวเรือนนำร่องเพียงไม่กี่ครัวเรือน ปัจจุบันพื้นที่ดังกล่าวได้เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 100 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแม้ว่ารูปแบบการทำฟาร์มแบบนี้จะมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง แต่ก็มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมายเช่นกัน
นาย Duong Viet Lynh หนึ่งในผู้บุกเบิกการเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวในพื้นที่ Con Thoi กล่าวว่าการเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมายเนื่องจากสภาพอากาศที่ซับซ้อน ต้องใช้ข้อกำหนดทางเทคนิคขั้นสูงและประสบการณ์ที่มากมายจากเกษตรกร ไม่ว่าเทคโนโลยีจะดีแค่ไหน หากคุณไม่รอบคอบ ไม่เอาใจใส่ และไม่เฝ้าติดตามกุ้งอย่างใกล้ชิด คุณจะสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง
บางครั้งน้ำสามารถปล่อยทิ้งไว้ได้เป็นเดือนโดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่ฝนเพียงหยดเดียวก็จะทำให้ค่า pH เปลี่ยนแปลง มรสุมจะทำให้คุณภาพน้ำเปลี่ยนแปลง และสภาพอากาศในฤดูหนาวก็เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เมื่อกุ้งอ่อนแอ จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทันที แต่อุณหภูมิระหว่างถังเก็บและถังเพาะพันธุ์จะแตกต่างกัน หากเปลี่ยนโดยไม่ได้ระมัดระวัง จะทำให้เกิดภาวะช็อกจากความร้อน ช็อกจากสิ่งแวดล้อม และผลผลิตกุ้งก็จะเสียหาย
เพื่อช่วยให้เกษตรกรเลี้ยงปศุสัตว์ได้อย่างปลอดภัย ก่อนเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว อุตสาหกรรมได้ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อจัดการฝึกอบรมเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์ม การบำบัดบ่อน้ำ การป้องกันโรค ฯลฯ
นอกจากนี้ให้มีการเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อตรวจสอบสภาพแวดล้อมดินและน้ำเป็นประจำ และประกาศผลให้ทราบทั่วกัน เพื่อใช้เป็นฐานให้ประชาชนมีมาตรการบำบัดที่เหมาะสม
สหายเหงียน จุง เตียน สถานีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจังหวัด กล่าวว่า การจัดการบ่อเลี้ยงในฤดูหนาวต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำและก๊าซพิษ NO2 ควรควบคุมความเป็นด่างให้อยู่ที่ 120 - 150ppm แหล่งน้ำที่เติมหรือเปลี่ยนใหม่ต้องได้รับการบำบัดอย่างสะอาด
โรคที่พบมี 2 โรคหลัก คือ โรคไวรัสตัวแดง (SEMBV) และโรคจุดขาว โรคเหล่านี้มักพบในช่วงฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิลดลง ส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของกุ้งทุกระยะ แต่โดยทั่วไปอัตราการตายสูงสุดจะเกิดขึ้น 1-2 เดือนหลังจากปล่อยกุ้ง เชื้อโรคจะอยู่ในกุ้งหรือแทรกซึมจากภายนอกผ่านแหล่งน้ำและโฮสต์ตัวกลาง โรคทั้งสองนี้เกิดจากไวรัส ทำให้มีอัตราการตายสูง และยังไม่มีวิธีรักษา ดังนั้นจึงต้องมีการป้องกันและควบคุมโรคอย่างเข้มงวด
นอกจากนี้ สำนักงานผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าเนื่องจากฤดูการเพาะเลี้ยงกุ้งในฤดูหนาวเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป จึงมักเผชิญกับปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยหลายประการและความเสี่ยงสูงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศที่ซับซ้อน ดังนั้นครัวเรือนจึงควรเลี้ยงกุ้งเฉพาะเมื่อมั่นใจว่ามีสภาพของสิ่งอำนวยความสะดวกดีแล้ว ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และเทคนิคในการผลิตเพื่อให้มีประสิทธิภาพสูง
เหงียน ลู
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)