หม้อโจ๊กแห่งความรักจากเชฟแห่งไฮฟอง

ชมรมอาสาสมัครเชฟและผู้ใจบุญเมืองไฮฟอง ก่อตั้งขึ้นในปี 2022 โดยมีผู้คนที่รักกิจกรรมอาสาสมัครมากกว่า 1,400 คนมารวมตัวกัน

ชมรมอาสาสมัครเชฟ ไฮฟอง และนักสังคมสงเคราะห์ทำโจ๊กให้คนไข้ที่สถาบันการแพทย์ทหารเรือ

จุดเด่นของกิจกรรมอาสาสมัครของชมรมฯ คือโจ๊กร้อนๆ ที่โรงพยาบาลต่างๆ ทุกเดือน จะมีการแจกโจ๊กการกุศล 4 หม้อ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายให้แก่ผู้ป่วยและครอบครัว ณ โรงพยาบาลโงเกวียน โรงพยาบาลมิตรภาพเวียดเทียป 1 โรงพยาบาลเกียนอันลุง และสถาบันการแพทย์ทหารเรือ โจ๊กแต่ละหม้อไม่เพียงแต่บรรจุเมล็ดข้าว เนื้อสัตว์ และผักเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยน้ำใจและความเห็นอกเห็นใจจากพ่อครัวที่มีต่อผู้ป่วยที่กำลังต่อสู้กับโรคร้ายนี้อีกด้วย ในโจ๊กร้อนๆ หนึ่งชาม ผู้คนจะรู้สึกอบอุ่นใจและมีพลังที่จะก้าวผ่านความเจ็บปวดนี้ไปได้

คุณเหงียน ถิ ลาน ญาติของผู้ป่วยที่โรงพยาบาลมิตรภาพเวียดเทียป 1 เล่าด้วยความรู้สึกซาบซึ้งว่า “ช่วงเวลาที่ต้องดูแลสามีที่โรงพยาบาล ค่าครองชีพแพงมาก การได้ทานโจ๊กจากสโมสรทำให้ฉันรู้สึกอบอุ่นหัวใจ ไม่เพียงแต่ได้ทานอาหารมื้อพิเศษเท่านั้น แต่ยังรู้สึกถึงความห่วงใยจากชุมชนอีกด้วย”

ไม่เพียงเท่านั้น สโมสรยังใส่ใจดูแลผู้ยากไร้ในใจกลางเมืองอีกด้วย อาหารยังถูกจัดส่งให้กับคนไร้บ้าน เด็กที่ต้องฟอกไตที่โรงพยาบาลเด็กไฮฟอง หรือผู้สูงอายุผู้โดดเดี่ยวที่ไม่มีที่อยู่อาศัย ช่วงเวลาเหล่านี้ทำให้ผู้รับรู้สึกซาบซึ้งจนน้ำตาไหล และผู้ให้รู้สึกอบอุ่นหัวใจ บางคืนสมาชิกสโมสรจะทยอยเดินขบวนไปตามท้องถนนอย่างเงียบๆ รีบนำกล่องอาหารกลางวันและขนมปังไปส่งให้คนไร้บ้าน ของขวัญเล็กๆ น้อยๆ แต่เปี่ยมด้วยน้ำใจ

คุณดัง วัน เกือง หัวหน้าคณะกรรมการการกุศล สมาคมเชฟมืออาชีพไฮฟอง ผู้ก่อตั้งสโมสร กล่าวว่า “พวกเราคือผู้คนที่ทำงานในครัว คุ้นเคยกับเตาถ่าน และปรุงอาหารให้ผู้อื่น เมื่อต้องเผชิญกับชีวิตที่ยากลำบาก สิ่งแรกที่เรานึกถึงคือการทำอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของเชฟมืออาชีพ เพื่อให้พวกเขารู้สึกว่าตนเองไม่ถูกลืม” คำพูดง่ายๆ นี้ยังเป็นหลักการสำคัญในการเดินทางเกือบ 4 ปีของสโมสรอีกด้วย

เพื่อดำเนินกิจกรรมต่อไป สมาชิกไม่ลังเลที่จะเผชิญกับความยากลำบาก แต่ละโครงการได้รับการจัดเตรียมอย่างรอบคอบ ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบและเงินทุน ไปจนถึงการจัดสรรอาหาร และการเดินทาง บางโครงการบริจาคแรงงาน บางโครงการบริจาคเงิน โดยมีวัตถุประสงค์เดียวกันคือการสร้างความสุขและการแบ่งปัน ด้วยเหตุนี้ สโมสรเชฟแชริตี้จึงกลายเป็นแหล่งสนับสนุนที่ไว้วางใจได้ เป็นสถานที่เชื่อมโยงจิตใจอันดีงาม

นอกจากกิจกรรมประจำแล้ว สโมสรยังจัดกิจกรรมต่างๆ มากมายในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลอื่นๆ อีกด้วย ของขวัญและเค้กชุงสีเขียวหลายร้อยชิ้นถูกส่งมอบให้กับครอบครัวที่มีนโยบายพิเศษ ครอบครัวที่ยากจน และผู้ป่วยที่ต้องพักรักษาตัวในโรงพยาบาล ในวันเด็กสากลและเทศกาลไหว้พระจันทร์ สมาชิกจะแปลงกายเป็น "ลุงก๋วย" และ "ซิสเตอร์ฮัง" มอบความสุขและเสียงหัวเราะให้กับเด็กด้อยโอกาสในหมู่บ้านเด็ก SOS หมู่บ้านฮว่าเฟือง และอื่นๆ แต่ละกิจกรรมล้วนเป็นสัญลักษณ์อันงดงาม สะท้อนถึงจิตวิญญาณ "ใบไม้ทั้งใบปกคลุมใบไม้ที่ขาดวิ่น" ซึ่งเป็นประเพณีอันล้ำค่าของชาวไฮฟอง

คุณไม กวาง วัน ประธานสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งเมืองไฮฟอง กล่าวว่า กิจกรรมของชมรมได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่น หน่วยงาน องค์กร และประชาชนจำนวนมาก หลายครอบครัวที่เคยเป็นผู้รับมรดก ได้กลับมาเป็นสมาชิก และยังคงมีส่วนร่วมในการแบ่งปันให้กับผู้อื่นอย่างต่อเนื่อง การแบ่งปันนี้ถือเป็นคุณค่าอันยิ่งใหญ่ของมนุษย์ที่ชมรมได้มอบให้ ด้วยกิจกรรมที่มีความหมาย ชมรมเชฟการกุศลแห่งเมืองไฮฟองและผู้ใจบุญสมควรได้รับการเคารพและยกย่อง เพราะท่ามกลางชีวิตที่วุ่นวาย พวกเขาเลือกที่จะใช้ชีวิตอย่างสวยงาม ใช้ชีวิตเพื่อการให้ และใช้ชีวิตเพื่อการแบ่งปัน

ท่ามกลางชีวิตในเมืองที่เร่งรีบ ภาพของพ่อครัวชาวไฮฟองที่สวมผ้ากันเปื้อน ยิ้มอย่างมีน้ำใจข้างหม้อโจ๊กด้วยความรัก ได้กลายเป็น “ดอกฟีนิกซ์สีแดง” อันเจิดจ้า เติมความงามให้กับเมือง พวกเขาไม่ได้แค่ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังหว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความรักและความเมตตาอีกด้วย

ทู แฮง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/noi-chao-nghia-tinh-cua-nhung-dau-bep-dat-cang-519056.html