สัญญาณบวกจากตลาดจีน

ผู้บริโภคชาวจีน เริ่มให้ความสนใจกล้วยที่นำเข้าจากตลาดเวียดนามเพิ่มมากขึ้น

กรมการนำเข้าและส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) อ้างอิงสถิติจากสำนักงานศุลกากรจีน โดยระบุว่าในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการนำเข้ากล้วย (รหัส HS 0803) ไปยังจีนอยู่ที่ 336.9 พันตัน มูลค่า 159.9 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.1% ในปริมาณ แต่ลดลง 17.2% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยมูลค่าที่ลดลงนั้นเกิดจากราคานำเข้ากล้วยโดยเฉลี่ยในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 ลดลง 21.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ที่ 474.5 เหรียญสหรัฐต่อตัน

การส่งออกกล้วย: สัญญาณเชิงบวกจากตลาดจีน

ฤดูกาลขายกล้วยสูงสุดในจีนจะอยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี ในปีนี้ คาดว่าฤดูกาลนำเข้ากล้วยสูงสุดจะกินเวลานานถึงเดือนเมษายน 2567 เนื่องจากจีนเก็บเกี่ยวกล้วยล่าช้าเนื่องจากสภาพอากาศ

ในปี 2024 ผลผลิตกล้วยของฟิลิปปินส์ที่ลดลงส่งผลให้ราคาสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดช่องว่างราคากับกล้วยของเวียดนามอย่างมาก ก่อนหน้านี้ กล้วยของฟิลิปปินส์ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติ แต่ในฤดูกาลนี้ คุณภาพไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ ขณะที่คุณภาพของกล้วยของเวียดนามและกัมพูชาดีขึ้น ผู้บริโภคชาวจีนเริ่มให้ความสนใจกล้วยนำเข้าจากตลาดเวียดนามและกัมพูชามากขึ้น

ตามสถิติของสำนักงานศุลกากรจีน ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 เวียดนามแซงหน้าฟิลิปปินส์กลายเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่ที่สุดให้กับจีน โดยมีปริมาณ 173,500 ตัน มูลค่า 70.3 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 21% ในปริมาณและ 1.4% ในด้านมูลค่า คิดเป็น 51.5% ของการนำเข้ากล้วยทั้งหมดของจีน เพิ่มขึ้น 6.4 จุดเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ราคาเฉลี่ยของกล้วยนำเข้าจากเวียดนามในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ 405.4 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 16.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 และถือเป็นราคาที่ต่ำที่สุดในบรรดาซัพพลายเออร์กล้วยในตลาดจีน

ขณะเดียวกัน การนำเข้ากล้วยจากฟิลิปปินส์อยู่ที่ 64,600 ตัน มูลค่า 33.8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 33 ในปริมาณและร้อยละ 45.3 ในด้านมูลค่า คิดเป็นร้อยละ 19.2 ของการนำเข้ากล้วยทั้งหมด ลดลงร้อยละ 11.9 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ส่วนราคาเฉลี่ยของกล้วยนำเข้าจากฟิลิปปินส์อยู่ที่ 524 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลงร้อยละ 18.4 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

กัมพูชาเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่เป็นอันดับสามของจีนในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 โดยมีมูลค่า 46.6 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 6.7% ในปริมาณและ 35.3% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ราคากล้วยนำเข้าเฉลี่ยจากกัมพูชาอยู่ที่ 533.8 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 30.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ในงานสัมมนา “เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานสินค้าระหว่างประเทศ 2024” จัดโดยกรมตลาดยุโรป-อเมริกา (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เมื่อวันที่ 12 เมษายนที่ผ่านมา คุณยูอิจิโระ ชิโอตานิ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อิออน ท็อปแวลู เวียดนาม จำกัด แจ้งว่าเมื่อปีที่แล้ว กลุ่มนี้ได้นำกล้วยสดเวียดนามไปจำหน่ายที่จุดขาย 91 จุดของซูเปอร์มาร์เก็ตในฮ่องกง (ประเทศจีน) โดยกล้วยสดที่จำหน่ายทั้งหมด 100% นำเข้าจากเวียดนาม ขณะที่ก่อนหน้านี้ สินค้ากลุ่มนี้จะจัดหาโดยซัพพลายเออร์จากฟิลิปปินส์ ไต้หวัน หรือสิงคโปร์

เหตุผลที่กลุ่มบริษัทเลือกผลิตภัณฑ์ของเวียดนามก็เพราะว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง การผลิตกล้วยในเวียดนามใช้โมเดล เศรษฐกิจ หมุนเวียน ในระหว่างขั้นตอนการปลูกและแปรรูป ผู้ประกอบการผลิตจะไม่สร้างขยะภายนอกใดๆ กระบวนการนี้เป็นไปตามเกณฑ์ความยั่งยืนของกลุ่มบริษัท คาดว่าผลผลิตกล้วยของกลุ่มบริษัทจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปี 2023 ตามคำกล่าวของผู้ค้าปลีกชาวญี่ปุ่น ในกระแสผู้บริโภคปัจจุบัน ผู้ซื้อได้เพิ่มเกณฑ์ขึ้น ซึ่งนอกจากราคาแล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและจัดส่งได้อย่างรวดเร็ว นอกจากกล้วยแล้ว ในไม่ช้านี้ อิออนจะซื้อมะม่วงสด 100% จากเวียดนามแทนไทยและฟิลิปปินส์เช่นเดิม

การควบคุมคุณภาพ - กุญแจสำคัญสู่การอยู่รอด

ในปี 2023 Huy Long An ซึ่งเป็นธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกและส่งออกกล้วย มียอดส่งออกเกือบ 20,000 ตันด้วยมูลค่าการซื้อขายเกือบ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ ธุรกิจนี้ร่วมมือกับเกษตรกรในการปลูกกล้วย เกษตรกรจึงมั่นใจได้ว่าผลิตได้ตามมาตรฐาน ผลผลิตสูงโดยไม่ต้องกังวลเรื่องยอดขาย ตลาดมีความยั่งยืนมากขึ้น การเติบโตตามมาตรฐานได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และฐานลูกค้าก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นควบคู่ไปกับพื้นที่ที่มีอยู่ ธุรกิจนี้จึงขยายพื้นที่ปลูกประมาณ 200 เฮกตาร์ใน Long An, Tay Ninh, Binh Duong เพิ่มผลผลิตเป็นประมาณ 25,000 ตัน

'ความไม่แน่นอนของตลาดทำให้เกษตรกรใกล้ชิดกับธุรกิจมากขึ้น เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยทำกำไรได้แน่นอน แต่การซื้อและขายกล้วยบางครั้งอาจขาดทุนหรือได้กำไร ขึ้นอยู่กับฤดูกาล' นาย Vo Quan Huy (หรือที่รู้จักในชื่อ Huy Long An) กรรมการบริษัท Huy Long An จำกัด เปิดเผยว่า ในไตรมาสแรกของปี 2567 แม้ว่าตลาดจะผันผวนมาก แต่สำหรับธุรกิจแล้ว ราคาและผลผลิตค่อนข้างคงที่

ผลลัพธ์ที่ได้คือบริษัทมีฐานลูกค้าที่มั่นคง โดยรับซื้อกล้วยได้ประมาณ 60-70% ของผลผลิตที่บริษัทปลูก ราคาที่ตกลงกับลูกค้าเป็นพื้นฐานในการที่บริษัทจะซื้อกล้วยเพื่อประชาชน ดังนั้นผลผลิตที่ประชาชนได้รับจึงทำกำไรได้เสมอ

นายโว กวน ฮุย กล่าวว่า การปลูกกล้วยเพื่อส่งออก ปัจจัยสำคัญคือกระบวนการผลิต ซึ่งผู้ประกอบการต้องควบคุมปริมาณสารพิษตกค้าง ไม่เพียงแต่ในตลาดญี่ปุ่นและเกาหลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจีนด้วย ตราบใดที่ปริมาณสารพิษตกค้างใกล้เคียงกับระดับสูงสุดที่อนุญาต ลูกค้าก็จะตอบสนอง เรื่องนี้ต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่ง

ตามสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่าประเทศมีผลผลิตกล้วยประมาณ 2.1 ล้านตันต่อปี กล้วยเป็นผลไม้ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ในปี 2564 กล้วยเป็นผลไม้ส่งออกรายใหญ่เป็นอันดับสามของเวียดนาม รองจากมังกรและมะม่วง อย่างไรก็ตาม สถานะดังกล่าวได้เปลี่ยนไปแล้วและหลีกทางให้กับผลไม้ชนิดอื่นๆ รวมถึงทุเรียน

ทุกปี จีนต้องนำเข้ากล้วยมูลค่า 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยฟิลิปปินส์คิดเป็น 50% กัมพูชา 20% และเวียดนามเพียง 16% นายหวอ กวน ฮุย กล่าวว่า ตลาดส่งออกแต่ละแห่งมีเกณฑ์ของตัวเอง มีตลาดที่ให้ข้อมูลโปร่งใส แต่ก็มีตลาดที่ไม่โปร่งใสเช่นกัน จึงมีความเสี่ยง

การส่งออกผลไม้และผักโดยทั่วไปและโดยเฉพาะกล้วยนั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับตลาดส่งออกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับหน่วยการผลิตด้วย หากหน่วยการผลิตตรงตามมาตรฐาน แม้ว่าตลาดจะยากลำบาก หน่วยจัดซื้อก็ยังคงเลือกบริษัทนั้น

ปัจจุบัน ตลาดส่งออกหลักของ Huy Long An คือ เกาหลี ญี่ปุ่น และจีน ตามคำกล่าวของนาย Vo Quan Huy ในด้านการเกษตร ผลผลิตสามารถตัดสินใจได้โดยบริษัท แต่บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภัยธรรมชาติ ในขณะเดียวกัน ราคาขายขึ้นอยู่กับพันธมิตรลูกค้า ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่บริษัทจะตัดสินใจเพิ่มรายได้ วิธีแก้ปัญหาที่บริษัทเสนอคือการรักษาเสถียรภาพของตลาด บางส่วนเพื่อรักษาเสถียรภาพของราคาซื้อและราคาขาย ปัจจัยทั้งสองนี้ช่วยให้บริษัทมั่นใจว่าจะทำกำไรได้ และบางส่วนเพื่อให้บริษัท "โต้คลื่น" ดังนั้น บริษัทจะไม่เสี่ยงเกินไป กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลประโยชน์ที่กลมกลืนและความเสี่ยงที่แบ่งปันกันช่วยให้บริษัทยืนหยัดและพัฒนาในธุรกิจและการส่งออกผลไม้ประเภทนี้

แหล่งที่มา