กฎเกณฑ์ที่ธุรกิจต้องทราบ

ความตกลงการค้าเสรีระหว่างเวียดนามกับสหภาพยุโรป (EVFTA) ช่วยขยายโอกาสทางธุรกิจระหว่างวิสาหกิจเวียดนามและตลาดยุโรปโดยทั่วไปและยุโรปตอนเหนือโดยเฉพาะ ด้วยการปรับปรุงการเข้าถึงตลาดและการแก้ไขอุปสรรคการค้าที่วิสาหกิจอาจเผชิญ

กฎเกณฑ์และแนวปฏิบัติที่โปร่งใสช่วยให้มีเสถียรภาพและปรับปรุงความคาดเดาได้ ช่วยให้ธุรกิจสามารถดำเนินแผนระยะยาวได้อย่างมั่นใจ

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคในประเทศเหล่านี้มีความกังวลเกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหารเป็นพิเศษ ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการออกกฎระเบียบใหม่ๆ มากมายเพื่อแก้ไขปัญหาทั้งสองประการนี้ ดังนั้น ธุรกิจในเวียดนามจึงจำเป็นต้องใส่ใจกฎระเบียบเหล่านี้เพื่อให้สามารถส่งออกสินค้าได้สำเร็จ

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

ความปลอดภัยของอาหารถือเป็นประเด็นสำคัญสำหรับสินค้าที่ส่งออกไปยังตลาดนอร์ดิก ภาพ: หนังสือพิมพ์ Binh Phuoc

สำนักงานการค้าเวียดนามในสวีเดนกล่าวว่าสวีเดนและเดนมาร์กเป็นสมาชิกของสหภาพยุโรป แต่ไม่ใช่ประเทศนอร์เวย์ อย่างไรก็ตาม นอร์เวย์เป็นสมาชิกของเขต เศรษฐกิจ ยุโรป (EEA) ในทางปฏิบัติ นั่นหมายความว่ากฎหมายและระเบียบข้อบังคับด้านอาหารของนอร์เวย์มีลักษณะสะท้อนของสหภาพยุโรป (EU) เป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น กฎหมายของสหภาพยุโรปจึงสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับทั้งสามประเทศได้

สำหรับผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนาม เพื่อรองรับการส่งออกไปยังประเทศในยุโรปตอนเหนือ สำนักงานการค้าเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์จำเป็นต้องสอดคล้องกับกฎหมายอาหารทั่วไปของยุโรป (EC) 178/2022 และข้อบังคับทั่วไปด้านสุขอนามัยอาหาร (EU) 2017/625

ประการแรก ในประเด็นความปลอดภัยของอาหาร สำนักงานการค้าเน้นย้ำว่านี่เป็นประเด็นสำคัญ ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด รวมถึงมะม่วงหิมพานต์ ที่จำหน่ายในสหภาพยุโรป สมาคมการค้าเสรียุโรป (EFTA) และประเทศต่างๆ ในสหราชอาณาจักร จะต้องปลอดภัย ซึ่งข้อกำหนดนี้ยังใช้กับผลิตภัณฑ์นำเข้าด้วย โดยอนุญาตให้ใช้เฉพาะสารเติมแต่งที่ได้รับอนุมัติเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหารต้องเป็นไปตามระดับสูงสุดของสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ไวรัส สารตกค้างของยาฆ่าแมลง และโลหะหนัก

ฉลากจะต้องระบุอย่างชัดเจนว่าอาหารนั้นมีสารก่อภูมิแพ้หรือไม่ ผู้ประกอบการรายดังกล่าวระบุ เนื่องจากการวิจัยแสดงให้เห็นว่ามะม่วงหิมพานต์เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีฤทธิ์รุนแรง ทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรงได้นานกว่าอาหารประเภทอื่น ตามการวิจัยล่าสุด พบว่าอาการแพ้ทางคลินิกจากมะม่วงหิมพานต์อาจรุนแรงได้ รวมถึงภาวะภูมิแพ้รุนแรง

ในทางกลับกัน พืชและผลิตภัณฑ์จากพืชบางชนิดที่เข้าสู่สหภาพยุโรปต้องมีใบรับรองสุขอนามัยพืช ใบรับรองสุขอนามัยพืชจำเป็นสำหรับการนำเข้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์บางชนิดเข้าสู่สหภาพยุโรปจากประเทศที่สามนอกเหนือจากสวิตเซอร์แลนด์ ข้อกำหนดนี้ใช้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งเมล็ด สด และยังมีเปลือก ตามข้อบังคับ (EU) 2019/2072

สำนักงานการค้าแนะนำและระบุอย่างชัดเจนว่า “ ในกรณีของสารเติมแต่ง จะต้องได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานความปลอดภัยของยุโรป” สารเติมแต่งจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ในข้อบังคับ (EU) ฉบับที่ 231/2012 รายชื่อสารเติมแต่งอาหารที่ได้รับการอนุมัติสามารถดูได้ในภาคผนวก II ของข้อบังคับ (EC) ฉบับที่ 1333/2008 ฉลากจะต้องระบุให้ผู้บริโภคทราบอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือไม่ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

นอกจากนี้ มาตรการสำคัญในการควบคุมอันตรายต่อความปลอดภัยของอาหารยังเกี่ยวข้องกับการระบุจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) โดยการนำหลักการจัดการอาหารมาใช้ การนำผลิตภัณฑ์อาหารไปอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเป็นทางการเป็นอีกมาตรการสำคัญ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถือว่าปลอดภัยจะถูกปฏิเสธไม่ให้เข้าสู่ยุโรป

ประการที่สอง กฎระเบียบเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร สหภาพยุโรปกำหนดมาตรการควบคุมสารปนเปื้อนในอาหารโดยเฉพาะอะฟลาทอกซินอย่างเข้มงวด หากผลิตภัณฑ์มีสารปนเปื้อนมากกว่าที่อนุญาต ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกนำออกจากตลาด กรณีดังกล่าวได้รับการรายงานโดยระบบแจ้งเตือนด่วนด้านอาหารและอาหารสัตว์แห่งยุโรป (RASFF)

ประการที่สาม กฎระเบียบเกี่ยวกับไมโคทอกซิน การขนส่งมะม่วงหิมพานต์ที่ปนเปื้อนไมโคทอกซินทำให้การขนส่งบางส่วนไปยังยุโรปถูกปฏิเสธที่ชายแดน ในปี 2022 ระบบ RASFF บันทึกรายงานความเสี่ยงร้ายแรง 1 รายงานสำหรับการขนส่งมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซิน เมื่อการขนส่งมะม่วงหิมพานต์จากเวียดนามถูกหยุดในอิตาลีเนื่องจากมีอะฟลาทอกซินในระดับสูง

การมีอยู่ของไมโคทอกซิน (โดยเฉพาะอะฟลาทอกซิน) เป็นสาเหตุทั่วไปที่ทำให้การขนส่งถั่วบางประเภทไม่สามารถเข้าสู่ตลาดยุโรปได้ ปริมาณอะฟลาทอกซิน B1 ในถั่ว (รวมถึงมะม่วงหิมพานต์) จะต้องไม่เกิน 5 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม และปริมาณอะฟลาทอกซินทั้งหมด (ผลรวมของอะฟลาทอกซิน B1, B2, G1, G2) จะต้องไม่เกิน 10 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม อุบัติการณ์ของการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในมะม่วงหิมพานต์นั้นน้อยกว่าในถั่วลิสงมาก

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราก่อนและ/หรือหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งอาจรุนแรงขึ้นได้หากจัดเก็บในสภาพที่ไม่เหมาะสม

ประการที่สี่ กฎระเบียบเกี่ยวกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลง สหภาพยุโรปได้กำหนดระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) สำหรับยาฆ่าแมลงในและบนผลิตภัณฑ์อาหาร สหภาพยุโรปเผยแพร่รายชื่อยาฆ่าแมลงที่ได้รับการอนุมัติและอนุญาตให้ใช้ในสหภาพยุโรปเป็นประจำ รายชื่อนี้จะได้รับการอัปเดตเป็นประจำ

ประการที่ห้า กฎระเบียบควบคุมโลหะหนัก กฎระเบียบ (EU) 2023/915 กำหนดระดับแคดเมียมสูงสุดสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (และถั่วต้นไม้ชนิดอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นถั่วสน) ไว้ที่ 0.20 มก./กก. น้ำหนักเปียก ระดับสูงสุดนี้จะไม่ใช้กับถั่วที่ตั้งใจจะบดและกลั่น โดยมีเงื่อนไขว่าถั่วที่บดแล้วที่เหลือจะไม่ถูกนำออกสู่ตลาดเพื่อการบริโภคของมนุษย์

ประการที่หก ตาม ข้อบังคับเกี่ยวกับการปนเปื้อนทางจุลชีววิทยา การมีเชื้อซัลโมเนลลาและอีโคไลในระดับต่ำมากในอาหารพร้อมรับประทานหรืออาหารแปรรูป รวมทั้งมะม่วงหิมพานต์ ถือเป็นสาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยจากอาหาร ผู้ผลิตถั่วควรพิจารณาเชื้อซัลโมเนลลาและอีโคไลเป็นความเสี่ยงด้านสาธารณสุขที่สำคัญในแผนการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP)

ตามที่ที่ปรึกษาการค้าเวียดนามในสวีเดนกล่าวไว้ เพื่อให้การส่งออกไปยังประเทศในยุโรปโดยทั่วไปและยุโรปตอนเหนือโดยเฉพาะได้อย่างราบรื่นและประสบความสำเร็จ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องอัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาล่าสุดของข้อตกลงกรีนดีลของยุโรป และกฎระเบียบ นโยบาย กลยุทธ์หรือแผนงานใหม่ๆ ในการปฏิบัติตามข้อตกลงนี้ รวมทั้งกฎระเบียบใหม่ของสหภาพยุโรปเป็นประจำ

ในเวลาเดียวกัน ให้ดำเนินการวิจัยเชิงรุกและประเมินผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากนโยบายใหม่ต่อการดำเนินธุรกิจและการส่งออก และระบุพื้นที่และขั้นตอนต่างๆ ที่จำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความยั่งยืนและความปลอดภัยใหม่ของตลาดระดับภูมิภาคนี้

นอกจากนี้ ธุรกิจควรพิจารณาใช้มาตรการที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เช่น ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และใช้วัสดุรีไซเคิล

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ สามารถพิจารณาเปลี่ยนรูปแบบการผลิตของตน โดยเปลี่ยนจากรูปแบบการผลิตและส่งออกที่เน้นเพียงผลผลิต ไปเป็นรูปแบบการผลิตแบบสมัยใหม่ที่เน้นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืน ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ในกิจกรรมการผลิต

แหล่งที่มา