กฎเกณฑ์ที่ธุรกิจต้องทราบ

ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) ช่วยขยายโอกาสทางธุรกิจระหว่างวิสาหกิจเวียดนามและตลาดยุโรปโดยทั่วไปและยุโรปเหนือโดยเฉพาะ ด้วยการปรับปรุงการเข้าถึงตลาดและแก้ไขอุปสรรคทางการค้าที่ธุรกิจอาจเผชิญ

กฎเกณฑ์และแนวปฏิบัติที่โปร่งใสช่วยให้มีเสถียรภาพและปรับปรุงความสามารถในการคาดการณ์ ช่วยให้ธุรกิจสามารถดำเนินการตามแผนระยะยาวได้อย่างมั่นใจ

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคในประเทศเหล่านี้มีความกังวลเกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหารเป็นพิเศษ ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการประกาศกฎระเบียบใหม่ๆ มากมายเพื่อแก้ไขปัญหาสองข้อนี้ ดังนั้น ธุรกิจในเวียดนามจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับกฎระเบียบเหล่านี้เพื่อให้การส่งออกประสบความสำเร็จ

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

ความปลอดภัยด้านอาหารเป็นประเด็นสำคัญสำหรับสินค้าที่ส่งออกไปยังตลาดนอร์ดิก ภาพ: หนังสือพิมพ์ บิ่ญเฟื้อก

สำนักงานการค้าเวียดนามประจำสวีเดนระบุว่าสวีเดนและเดนมาร์กเป็นสมาชิกสหภาพยุโรป แต่นอร์เวย์ไม่ได้เป็นสมาชิก อย่างไรก็ตาม นอร์เวย์เป็นสมาชิกของเขต เศรษฐกิจ ยุโรป (EEA) ในทางปฏิบัติ นั่นหมายความว่ากฎหมายและข้อบังคับด้านอาหารของนอร์เวย์ส่วนใหญ่สอดคล้องกับสหภาพยุโรป (EU) ดังนั้น กฎหมายของสหภาพยุโรปจึงสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับทั้งสามประเทศได้

สำหรับผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนาม เพื่ออำนวยความสะดวกในการส่งออกไปยังประเทศในยุโรปตอนเหนือ สำนักงานการค้าเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะต้องเป็นไปตามกฎหมายอาหารทั่วไปของยุโรป (EC) 178/2022 และข้อบังคับด้านสุขอนามัยอาหารทั่วไป (EU) 2017/625

ประการแรก ในประเด็นความปลอดภัยของอาหาร สำนักงานการค้าได้เน้นย้ำว่านี่เป็นประเด็นสำคัญ ผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด รวมถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่จำหน่ายในสหภาพยุโรป สมาคมการค้าเสรีแห่งยุโรป (EFTA) และประเทศสหราชอาณาจักร ต้องมีความปลอดภัย ข้อกำหนดนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์นำเข้าด้วย อนุญาตให้ใช้เฉพาะสารปรุงแต่งที่ได้รับการรับรองเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐานการปนเปื้อนสารอันตรายสูงสุด เช่น แบคทีเรีย ไวรัส สารตกค้างของยาฆ่าแมลง และโลหะหนัก

ผู้ประกอบการค้าระบุว่า ฉลากต้องระบุอย่างชัดเจนว่าอาหารนั้นมีสารก่อภูมิแพ้หรือไม่ เนื่องจากงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีฤทธิ์รุนแรง ก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและยาวนานกว่าอาการแพ้อาหารประเภทอื่น จากการวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าอาการแพ้ทางคลินิกจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจรุนแรงได้ รวมถึงภาวะภูมิแพ้รุนแรงชนิดแอนาฟิแล็กซิส

ในทางกลับกัน พืชและผลิตภัณฑ์จากพืชบางชนิดที่เข้าสู่สหภาพยุโรปจำเป็นต้องมีใบรับรองสุขอนามัยพืช การนำเข้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์บางชนิดเข้าสู่สหภาพยุโรปจากประเทศที่สาม นอกเหนือจากสวิตเซอร์แลนด์ จำเป็นต้องมีใบรับรองสุขอนามัยพืช ข้อกำหนดนี้บังคับใช้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งเมล็ด สด และแกะเปลือก ตามระเบียบ (EU) 2019/2072

“ ในกรณีของสารเติมแต่ง ต้องได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานความปลอดภัยของยุโรป” สำนักงานการค้าแนะนำและระบุไว้อย่างชัดเจน สารเติมแต่งต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ในระเบียบ (EU) เลขที่ 231/2012 รายชื่อสารเติมแต่งอาหารที่ได้รับการอนุมัติสามารถดูได้ในภาคผนวก II ของระเบียบ (EC) เลขที่ 1333/2008 ฉลากต้องระบุให้ผู้บริโภคทราบอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือไม่ เนื่องจากอาจก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

นอกจากนี้ มาตรการสำคัญในการควบคุมอันตรายต่อความปลอดภัยของอาหารยังรวมถึงการระบุจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) โดยการนำหลักการจัดการอาหารมาใช้ การนำผลิตภัณฑ์อาหารไปอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเป็นทางการก็เป็นอีกมาตรการสำคัญ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรองความปลอดภัยจะถูกปฏิเสธไม่ให้นำเข้ายุโรป

ประการที่สอง กฎระเบียบเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร สหภาพยุโรปกำหนดมาตรการควบคุมสารปนเปื้อนในอาหารอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะอะฟลาทอกซิน หากผลิตภัณฑ์มีสารปนเปื้อนมากกว่าที่อนุญาต ผลิตภัณฑ์นั้นจะถูกถอดออกจากตลาด กรณีเหล่านี้ได้รับการรายงานโดยระบบแจ้งเตือนด่วนสำหรับอาหารและอาหารสัตว์แห่งยุโรป (RASFF)

ประการที่สาม กฎระเบียบเกี่ยวกับสารพิษจากเชื้อรา การขนส่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อรา ส่งผลให้การขนส่งไปยังยุโรปบางส่วนถูกปฏิเสธที่ชายแดน ในปี พ.ศ. 2565 ระบบ RASFF ได้บันทึกรายงานความเสี่ยงร้ายแรง 1 รายงานสำหรับการขนส่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซิน โดยรายงานดังกล่าวเป็นกรณีการขนส่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์จากเวียดนามในอิตาลีถูกระงับเนื่องจากมีปริมาณอะฟลาทอกซินสูง

การพบสารพิษจากเชื้อรา (โดยเฉพาะอะฟลาทอกซิน) เป็นเหตุผลทั่วไปที่ทำให้การขนส่งถั่วบางประเภทไม่สามารถเข้าสู่ตลาดยุโรปได้ ปริมาณอะฟลาทอกซินบี 1 ในถั่ว (รวมถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ต้องไม่เกิน 5 ไมโครกรัม/กิโลกรัม และปริมาณอะฟลาทอกซินรวม (อะฟลาทอกซินบี 1, บี 2, จี 1, จี 2) ต้องไม่เกิน 10 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม อุบัติการณ์การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ต่ำกว่าถั่วลิสงมาก

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราทั้งก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งอาจรุนแรงขึ้นได้หากจัดเก็บในสภาพที่ไม่เหมาะสม

ประการที่สี่ กฎระเบียบเกี่ยวกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลง สหภาพยุโรปได้กำหนดระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) สำหรับยาฆ่าแมลงในและบนผลิตภัณฑ์อาหาร สหภาพยุโรปเผยแพร่รายชื่อยาฆ่าแมลงที่ได้รับการอนุมัติและอนุญาตให้ใช้ในสหภาพยุโรปเป็นประจำ รายชื่อนี้ได้รับการปรับปรุงเป็นประจำ

ประการที่ห้า กฎระเบียบว่าด้วยโลหะหนัก (EU) 2023/915 กำหนดระดับแคดเมียมสูงสุดสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (และถั่วต้นไม้อื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นถั่วสน) ไว้ที่ 0.20 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักเปียก ระดับสูงสุดนี้ไม่ใช้กับถั่วที่นำไปบดและกลั่น โดยมีเงื่อนไขว่าถั่วที่บดแล้วส่วนที่เหลือจะต้องไม่นำออกจำหน่ายเพื่อการบริโภคของมนุษย์

ประการที่หก ภายใต้ข้อบังคับ ว่าด้วย การปนเปื้อนทางจุลชีววิทยา พบว่ามีเชื้อซัลโมเนลลาและเชื้ออีโคไลในระดับต่ำมากในอาหารพร้อมรับประทานหรืออาหารแปรรูป รวมถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นสาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยจากอาหาร ผู้แปรรูปถั่วควรพิจารณาว่าเชื้อซัลโมเนลลาและเชื้ออีโคไลเป็นความเสี่ยงด้านสาธารณสุขที่สำคัญในแผนการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP)

ตามที่ที่ปรึกษาการค้าเวียดนามในสวีเดนกล่าวไว้ เพื่อให้สามารถส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรปโดยทั่วไปและยุโรปตอนเหนือโดยเฉพาะได้อย่างราบรื่นและประสบความสำเร็จ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องอัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาล่าสุดของข้อตกลงกรีนดีลของยุโรป รวมถึงกฎระเบียบ นโยบาย กลยุทธ์ หรือแผนงานใหม่ๆ ในการนำข้อตกลงนี้ไปปฏิบัติ รวมถึงกฎระเบียบใหม่ของสหภาพยุโรปเป็นประจำ

ในเวลาเดียวกัน ดำเนินการวิจัยเชิงรุกและประเมินผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากนโยบายใหม่ต่อการดำเนินธุรกิจและการส่งออก และระบุพื้นที่และขั้นตอนที่จำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความยั่งยืนและความปลอดภัยใหม่ของตลาดระดับภูมิภาคนี้

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ควรพิจารณาใช้มาตรการที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เช่น ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และการใช้วัสดุรีไซเคิล

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ สามารถพิจารณาเปลี่ยนรูปแบบการผลิตได้ โดยเปลี่ยนจากรูปแบบการผลิตและส่งออกที่เน้นเฉพาะผลผลิต ไปเป็นรูปแบบการผลิตสมัยใหม่ที่เน้นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ในกิจกรรมการผลิต

แหล่งที่มา