ปรับปรุงคุณภาพ เจาะกลุ่มตลาดไฮเอนด์

บริษัทมีคำสั่งซื้อถึงปลายไตรมาส 2 และ 3

ในฐานะผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรรายใหญ่รายหนึ่งของประเทศเวียดนาม โดยมีผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ อบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทย ข้าวกล้อง มะพร้าว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และกาแฟ... คุณเล ทิ มาย กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ตวน มินห์ เทรดดิ้ง แอนด์ โพรดักชั่น จำกัด เปิดเผยว่า ตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์เครื่องเทศโดยทั่วไปมีแนวโน้มที่ดี

Các sản phẩm tiêu biểu của Tuấn Minh được trưng bày, tham gia nhiều hội chợ quốc tế.

ผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ของ Tuan Minh ได้รับการจัดแสดงและมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติมากมาย

โดยนางสาวเล ทิ มาย เปิดเผยว่า ปัจจุบันบริษัทฯ ได้เซ็นสัญญากับลูกค้าในสหภาพยุโรปไปจนถึงเดือนกันยายน 2567 โดยปัจจุบันบริษัทฯ มุ่งเน้นเตรียมความพร้อมสินค้าให้สามารถส่งมอบออเดอร์ได้ในเดือนมีนาคม โดยมีปริมาณการส่งออก 500 - 600 ตัน

ปีนี้คาดว่าราคาพริกไทยและกาแฟจะสูงขึ้น ซึ่งนำมาซึ่งทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับผู้ประกอบการส่งออกสินค้าเกษตร นางสาวเล ทิ ไม กล่าวว่า ด้วยฐานลูกค้าที่กว้างขวางและยั่งยืนจากทุกทวีปทั่วโลก เพื่อเตรียมสินค้าที่มีคุณภาพและปริมาณเพียงพอสำหรับคู่ค้า ผู้ประกอบการจึงได้จัดทำแผนในการรวบรวมวัตถุดิบล่วงหน้า

“สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรขึ้นอยู่กับฤดูกาล เช่น พืชอบเชยจะเริ่มซื้อตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในขณะที่พืชพริกจะเริ่มซื้อตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน ก่อนถึงฤดูกาล บริษัทได้เตรียมแหล่งเงินทุนและมุ่งเน้นการรวบรวมวัตถุดิบอบเชยในพื้นที่ Yen Bai และ Lao Cai ส่วนพริกไทยและข้าวมะพร้าวที่ Dak Nong และ Dak Lak ใน เมือง Ben Tre ” นางสาว Mai กล่าวและกล่าวว่าในปี 2023 รายได้ของ Tuan Minh สูงถึง 30 ล้านเหรียญสหรัฐ ตลาดอยู่ในเกณฑ์ดี บริษัทตั้งเป้าที่จะเพิ่มรายได้จากการส่งออก 20% ในปี 2024 ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 50 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2025 และจะสูงถึง 100 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2030

แน่นอนว่าตลาดไม่ได้สดใสไปเสียหมด ธุรกิจต่างๆ ยังต้องเผชิญกับปัญหาต้นทุนการขนส่งที่สูงและราคาวัตถุดิบที่ซื้อแพงอีกด้วย “ตั้งแต่ปลายปี 2566 จนถึงปัจจุบัน อัตราค่าขนส่งเพิ่มขึ้นอย่างมาก แม้แต่ค่าขนส่งไปยังตลาดสหรัฐฯ และสหภาพยุโรปก็เพิ่มขึ้นถึง 100% สำหรับตลาดตะวันออกกลาง ธุรกิจต่างๆ ได้รับผลกระทบจากปัญหาทะเลแดง อัตราค่าขนส่งในบางเส้นทางที่ผ่านภูมิภาคเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า” นางสาวไมกล่าว

บริษัท Prosi Thang Long มีโรงงาน 6 แห่ง ส่งออกผลิตภัณฑ์ เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพริกไทย ไปยังตลาดเกือบ 100 แห่งทั่วโลก ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในปี 2023 การส่งออกจะเข้าถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากกว่า 30,000 ตัน

นางสาวเหงียน ถิ ทันห์ เฮวียน รองกรรมการผู้จัดการบริษัท โปรซี ทังลอง กล่าวว่าจนถึงขณะนี้ เราได้รับคำสั่งซื้อจำนวนหนึ่งสำหรับไตรมาสที่ 2 ปี 2567 ไม่ได้กังวลเรื่องคำสั่งซื้อ แต่สิ่งที่ธุรกิจกังวลคือ 'คลื่น' ของการขึ้นราคาในอุตสาหกรรมพริกไทยทำให้ธุรกิจเสี่ยงต่อการตอบสนองคำสั่งซื้อจากพันธมิตร "มีสถานการณ์ที่ธุรกิจประสบปัญหาในการซื้อสินค้า ส่วนหนึ่งเป็นเพราะราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้เกษตรกรมียอดขายที่จำกัด" นางสาวเฮวียนกล่าว

ในทำนองเดียวกัน นางสาว Trinh Thanh Thao กรรมการบริษัท Viet Linh Trading Company Limited กล่าวอย่างตื่นเต้นว่าเมื่อต้นปี บริษัทได้ดำเนินการสั่งซื้อขนาดใหญ่ 2 รายการ โดยมีผลผลิตผลิตภัณฑ์พริกไทย หัวหอม และอบเชย 100 ตัน เพื่อส่งออกไปยังตลาดตะวันออกกลาง บริษัทได้ใช้ประโยชน์จากคำสั่งซื้อในเดือนเมษายน 2024 อย่างไรก็ตาม นางสาว Trinh Thanh Thao ยอมรับว่าการคาดการณ์ราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรนั้นยากเสมอ เนื่องจากราคามีการผันผวนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งต้องอาศัยความคล่องตัวและการตัดสินใจที่แม่นยำของบริษัท

อัพเกรดเพื่อก้าวต่อไป

ปัจจุบัน พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่มีสัดส่วนสูงในตะกร้าเครื่องเทศของโลก โดยมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรม การทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์พริกไทยกำลังได้รับการส่งเสริมสำหรับการแปรรูปเป็นยา เครื่องสำอาง และการดูแลสุขภาพ ขนาดตลาดพริกไทยมีมูลค่า 5.43 พันล้านเหรียญสหรัฐ คาดว่าจะเติบโตโดยเฉลี่ยมากกว่า 20% ในช่วงปี 2024 - 2032

คาดว่าราคาพริกไทยจะยังคงสูงต่อไป

อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามคิดเป็น 40% ของผลผลิตทั่วโลกและ 60% ของส่วนแบ่งการตลาดทั่วโลก อย่างไรก็ตาม นายเล ฮวง ไท รองผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่าในบริบทโลกปัจจุบัน อุตสาหกรรมเครื่องเทศและพริกไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมายจากความผันผวนของตลาด ความไม่มั่นคงทางภูมิรัฐศาสตร์ การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน และเงินเฟ้อที่สูงขึ้น ตลาดสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และตะวันออกกลางมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนเพิ่มขึ้น นี่ถือเป็นความท้าทายแต่ก็เป็นโอกาสสำหรับประเทศผู้ส่งออกพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนาม

นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม กล่าวว่า ความยั่งยืนและความครอบคลุมเป็นสองเสาหลักของอุตสาหกรรมพริกไทยในช่วงเวลาข้างหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บทบาทของวิสาหกิจมีความสำคัญอย่างยิ่งในการฝึกอบรมและให้คำแนะนำเกษตรกรในการผลิตที่ยั่งยืน การฝึกอบรมเกษตรกรไม่ให้ใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีในการผลิต

“ความยั่งยืนและการมีส่วนร่วมไม่สามารถบรรลุได้ในชั่วข้ามคืน แต่ต้องมีความมุ่งมั่นในระยะยาว ความมุ่งมั่นในการสร้างอนาคตที่ยั่งยืน มาแบ่งปันประสบการณ์ร่วมกันเพื่อบรรลุความยั่งยืนและการมีส่วนร่วม” นางสาวฮวง ถิ เหลียน กล่าวเน้นย้ำ

ในเรื่องนี้ คุณเล ทิ ไม กล่าวถึงมุมมองทางธุรกิจว่า ก่อนหน้านี้ธุรกิจจะเน้นไปที่กลุ่มตลาดล่างและระดับกลาง เช่น อินเดียและตะวันออกกลางเป็นหลัก แต่ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ธุรกิจได้ลงทุนในโรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น BRC, Halal, FDA, ISO, HACCP, Kosher, FSMA โดยมีกระบวนการผลิตแบบปิดตั้งแต่ขั้นตอนการรวบรวมและแปรรูปวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อการส่งออก ... ธุรกิจมีเป้าหมายไปที่ลูกค้าส่งออกคุณภาพสูง เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา

“พัฒนาแผนการตลาด เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ และ ส่งเสริมการค้า ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ เพื่อเข้าถึงลูกค้าระดับไฮเอนด์ เข้าใจเทรนด์ของผู้บริโภคและความต้องการของลูกค้า” นางสาวไมกล่าว พร้อมเสริมว่าบริษัทมีเป้าหมายที่จะเชื่อมโยงกับผู้คนในพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบด้วยเช่นกัน ถึง พัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์เพื่อตอบสนองกลุ่มตลาดระดับไฮเอนด์

นอกจากความพยายามของผู้ประกอบการแล้ว ตามคำกล่าวของนางสาวเล ทิ มาย ผู้ประกอบการส่งออกสินค้าเกษตรส่วนใหญ่เป็นวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ดังนั้น เราจึงหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ ตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น โดยเฉพาะการเข้าถึงสินเชื่อที่มีอัตราดอกเบี้ยพิเศษ เพื่อให้มีราคาสินค้าและยกระดับความสามารถในการแข่งขัน ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการสามารถเพิ่มขนาดการผลิต กระจายผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ซึ่งจะทำให้บรรลุเป้าหมายการเติบโต ตลอดจนตอบสนองคำสั่งซื้อที่ผู้ประกอบการได้ลงนามไว้

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการยังขาดข้อมูลการตลาด จึงขอแนะนำให้ทางการแจ้งข้อมูลอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เข้าใจสถานการณ์ จากนั้นจึงค่อย ๆ ยืนยันตำแหน่งของตนในฐานะผู้ผลิตและส่งออกพริกไทยรายใหญ่ของโลก โดยปัจจุบันอยู่อันดับ 3 ในด้านการผลิตและอันดับ 1 ในด้านการส่งออกอบเชย อันดับ 3 ในด้านการผลิตและอันดับ 2 ในด้านการส่งออกโป๊ยกั๊ก

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในช่วง 2 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกพริกไทยอยู่ที่ 35,000 ตัน มูลค่า 143 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 12.3% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 12.9% ในด้านมูลค่า ตลาดการบริโภคพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามคือสหรัฐอเมริกา โดยมีสัดส่วน 29% รองลงมาคืออินเดีย 8% เยอรมนี 6%...

ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 ราคาส่งออกพริกไทยของเวียดนามโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 4,041 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 28.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 ราคาส่งออกพริกไทยที่เพิ่มขึ้นยังส่งผลให้ราคาพริกไทยในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาพริกไทยที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่หลังเทศกาลตรุษจีนปี 2567 ในประเทศเคยมีช่วงหนึ่งที่ราคาพริกไทยสูงถึง 96,000 ดอง/กก.

แหล่งที่มา