ซีรีส์เค้กเวียดนามได้รับการตั้งชื่อโดยเว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก

ในรายชื่อแพนเค้กที่ดีที่สุดในโลก ที่เพิ่งเผยแพร่โดยเว็บไซต์อาหารชื่อดัง Taste Atlas มีแพนเค้กชื่อคุ้นๆ มากมายจากเวียดนาม

บั๋นซั่ว ภาพ: บุฟเฟ่ต์โพไซดอน

แพนเค้กเวียดนามได้รับคะแนน 4.2/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 31 ของรายการ แป้งแพนเค้กทำจากแป้งข้าวเจ้า มีสีเหลืองสดใสจากขมิ้น และมีกลิ่นหอมของกะทิ ไส้มักประกอบด้วยกุ้ง เนื้อสับหรือเนื้อสับเต๋า และถั่วงอก เมื่อเทแป้งลงในกระทะ จะมีเสียงดัง “ฉ่า” ตามชื่อที่บอกไว้ อาหารจานนี้มักม้วนด้วยผักกาดหอม ผักกาดหอม และสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมน้ำปลาเปรี้ยวหวาน

บังเคย. ภาพถ่าย: “Test Atlas”

Banh khoai ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของ เว้ ได้สร้างความประทับใจให้กับผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่านของ Taste Atlas ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นหลายชนิดได้อย่างลงตัว สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือน้ำจิ้มที่ทำจากงา เนยถั่ว และตับหมู

บั๋นโขด Photo: Taste Atlas

อาหารจานอื่นจากเวียดนามกลางที่ติดอยู่ในรายชื่อครั้งนี้คือบั๊นค็อต ตามรายงานของ Taste Atlas บั๊นค็อตมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารเวียดนามที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งคือบั๊นแคน บั๊นค็อตไม่นุ่มเท่าบั๊นแคนเพราะทอดในน้ำมันจนกรอบ บั๊นค็อตปรุงรสด้วยขมิ้นเพื่อให้มีสีเหลืองทองสวยงาม

เค้กข้าวเปียก. รูปถ่าย: dulichvietnam

Banh uot Nha Trang อยู่ในอันดับที่ 79 ของรายการ เค้กมีเปลือกบางเกือบโปร่งใส ทำจากแป้งข้าวและแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันฝรั่ง Banh uot มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม ไส้กรอกหมู หมู และหัวหอมทอด Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่ในซาเกร็บ โครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าว การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อให้แน่ใจว่ารางวัลมีความน่าเชื่อถือ

เวียดนามเน็ต.vn

ที่มา: https://vietnamnet.vn/loat-banh-viet-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-xuong-ten-2343381.html