ผลไม้ราคาถูกชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากในการล้างพิษตับ ชาวเวียดนามควรรับประทานเป็นประจำในฤดูร้อนเพื่อป้องกันโรค

การล้างพิษตับด้วยถั่วเขียวดีจริงหรือ?

ถั่วเขียวมีราคาถูกแต่ดีต่อตับมาก อุดมไปด้วยสารอาหาร ช่วยส่งเสริมกระบวนการล้างพิษในร่างกาย และรักษาการทำงานของตับให้เป็นปกติ ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก ถั่วเขียวยังถือเป็น "ยาล้างพิษตับ" อีกด้วย เหตุผลก็คือ ถั่วเขียวมีรสหวาน เย็น ไม่มีพิษ มีฤทธิ์เติมพลังชีวิต ระบายความร้อนตับ ทำให้ตาสว่างขึ้น รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ฝี และโรคลมแดด

Loại hại rẻ tiền giúp giải độc gan cực tốt, mùa hè người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

จากการวิจัยพบว่าถั่วเขียวมีสารอาหารหลายชนิด เช่น ไขมัน แคลอรี่ โปรตีน ไฟเบอร์ โฟเลต แมกนีเซียม วิตามินบี1 ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง สังกะสี คาร์โบไฮเดรต เป็นต้น สารอาหารในถั่วเขียวได้รับการพิสูจน์จากการวิจัยแล้วว่ามีประสิทธิภาพในการช่วยรักษาโรค

หลายคนกินถั่วเขียวแล้วทิ้งเปลือก แต่ที่จริงแล้วเปลือกคือส่วนประกอบหลักที่ช่วยล้างพิษตับ ดังนั้น เมื่อใช้ถั่วเขียวในการปรุงอาหารล้างพิษตับ ควรใช้ถั่วเขียวพร้อมเปลือกเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด

3 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อใช้ถั่วเขียวคลายร้อนในหน้าร้อน

Loại hại rẻ tiền giúp giải độc gan cực tốt, mùa hè người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 3. — ภาพประกอบ

ผู้ที่รับประทานยาแผนโบราณ

เนื่องจากถั่วเขียวมีคุณสมบัติในการล้างพิษ จึงสามารถทำลายฤทธิ์ของสมุนไพรในตำรับยาจีนโบราณได้ หากคุณกำลังรับประทานยาจีนโบราณอยู่ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานโจ๊กถั่วเขียว เพื่อป้องกันการลดประสิทธิภาพของยา

อย่าทานครั้งละมากเกินไป

การรับประทานถั่วเขียวมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ดังนั้น ผู้ใหญ่ควรรับประทานถั่วเขียวเพียงสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง โดยแต่ละครั้งควรรับประทานเพียงครึ่งถ้วยเท่านั้น ผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารควรรับประทานให้น้อยลง

ไม่ควรรับประทานร่วมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากเกินไป

เมื่อดื่มน้ำถั่วเขียว ไม่ควรเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากเกินไป เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ควรดื่มน้ำให้มากขึ้นและจำกัดการรับประทานเนื้อถั่วเขียว เพื่อหลีกเลี่ยงการรับแคลอรีมากเกินไป

5 เมนูสมุนไพรจากถั่วเขียว

Loại hại rẻ tiền giúp giải độc gan cực tốt, mùa hè người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 4. — ภาพประกอบ

การรักษาอาการโรคลมแดด โรคลมแดด

ล้างถั่วเขียว ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเดือดลงไป กรองน้ำออก พักไว้ให้เย็นแล้วดื่ม ประสิทธิภาพของน้ำถั่วจะลดลงหากขุ่นเกินไป

รักษาโรคเบาหวาน ขับพิษ แก้ร้อน ขับปัสสาวะ ขับความร้อน ลดแก๊ส

ถั่วเขียว 100 กรัม บดและหุงพร้อมเปลือก พร้อมข้าว 200 กรัม

แก้อาการปัสสาวะคั่งเนื่องจากความร้อน

ล้างถั่วเขียว 200 กรัม หุงข้าวต้มกับงาดำ 100 กรัม เปลือกส้มแมนดาริน 10 กรัม แบ่งเป็น 2 มื้อต่อวัน ใช้ติดต่อกัน 5 วัน

การป้องกันโรคหัด

ต้มถั่วเขียว 30 กรัม กับรากผักชีสด 30 กรัม กับน้ำ 700 มิลลิลิตร แบ่งเป็น 3 ส่วน ดื่มระหว่างวัน ใช้ต่อเนื่องกัน 3 วัน

สนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน

ปรุงซุปถั่วเขียว 200 กรัมกับลูกแพร์ 2 ลูกและหัวไชเท้า 250 กรัม และรับประทานทุกวันเป็นเวลา 10 วันติดต่อกัน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hai-re-tien-giup-giai-doc-gan-cuc-tot-mua-he-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-172240524161312514.htm