มูลค่าส่งออกพริกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเกือบ 32%

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริกจำนวน 9,274 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 22.2 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.3% ในปริมาณและเพิ่มขึ้น 31.8% ในช่วงเวลาเดียวกัน

ตามสถิติเบื้องต้นของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ส่งออก เวียดนามส่งออกพริกในเดือนกันยายนอยู่ที่ 474 ตัน คิดเป็นมูลค่า 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 39% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า ลาวเป็นตลาดส่งออกพริกหลักของเวียดนามในเดือนกันยายนด้วยปริมาณ 206 ตัน ตามมาด้วยจีนที่ 154 ตัน

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริกจำนวน 9,274 ตัน คิดเป็นมูลค่าการส่งออกรวม 22.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.3% ในด้านปริมาณ และเพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 31.8% ในช่วงเวลาเดียวกัน ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่: จีน และลาวมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 33% และ 43% ตามลำดับ

มูลค่าการส่งออกพริกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเกือบ 32% ภาพ: MH

พริกเป็นผลไม้ที่ผู้บริโภคชาวเวียดนามคุ้นเคย ราคาจำหน่ายอยู่ระหว่าง 22,000 - 28,000 ดอง/กก. เกษตรกรถือว่าพริกเป็นพืชที่ “ลงทุนครั้งเดียวได้กำไรสิบ” เพราะพริกมีลักษณะการเจริญเติบโตระยะสั้น สามารถปลูกร่วมกับไม้ผลได้ และไม่ต้องการการดูแลมากนัก จึงเหมาะสมกับสภาพการเพาะปลูกของเกษตรกรทั่วประเทศ โดยปกติแล้ว พริกจะปลูกประมาณเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี หลังจากปลูก 2 เดือน พริกจะเริ่มให้ผลผลิต 3-4 ครั้งภายในเวลาประมาณ 3 เดือน โดยให้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงสุด น้ำหนักที่เหมาะสมคือไม่เกิน 4 กก. ต่อต้น

ทั่วโลก มีการปลูกพริกบนพื้นที่ประมาณ 19.89 ล้านเฮกตาร์ ประเทศที่ปลูกพริกหลัก ได้แก่ อินเดีย เมียนมาร์ บังกลาเทศ ปากีสถาน ไทย เวียดนาม โรมาเนีย จีน ไนจีเรีย และเม็กซิโก... โดยเฉพาะพริกแห้ง อินเดียเป็นผู้ผลิตและส่งออกพริกรายใหญ่ที่สุดของโลก คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 6.11% ในปี 2564 รองลงมาคือเวียดนาม จีน และอินโดนีเซีย อินเดียยังเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคพริกรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีสัดส่วนประมาณ 36% ของผลผลิตพริกทั่วโลก และส่งออกประมาณ 30% ของผลผลิตทั้งหมด

ในเวียดนาม ไร่พริกใน ด่งทาป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตถั่นบิ่ญ ถือเป็น "ยุ้งฉางพริกที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตก" ตำบลต่างๆ บนเกาะและตำบลริมแม่น้ำเตี่ยนเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกพริกมากที่สุด ผลผลิตพริกสดมากกว่า 22,500 ตันต่อปี จากสถิติพบว่าพื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดด่งทาปในปัจจุบันเกือบ 2,000 เฮกตาร์ต่อปี โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 10 ตันต่อเฮกตาร์

นอกจากนี้ จังหวัดลางซอน ยังเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกพริกที่สำคัญ โดยพื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดครอบคลุมมากกว่า 1,479 ไร่ เพิ่มขึ้น 91 ไร่เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูก 2565

จีนเป็นตลาดส่งออกพริกที่ใหญ่ที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญบางคนระบุว่า เนื่องจากพริกของเวียดนามมีรสเผ็ดจัดและมีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ เช่น พริกขี้หนู พริกขี้หนูแดง พริกหยวกเหลือง ฯลฯ ล้วนมีรสเผ็ดจัด จึงทำให้พริกเหล่านี้ได้รับความนิยมในตลาดนี้

ก่อนหน้านี้ ตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2565 พริกสดจากเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังประเทศจีน การส่งออกพริกสดทั้งหมดจะต้องผ่านการกักกันและระบุพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องอย่างชัดเจนในใบรับรองสุขอนามัยพืช

ในปี 2566 มูลค่าการส่งออกพริกจะสูงถึง 20 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือเทียบเท่ากว่า 10,000 ตัน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 107% เมื่อเทียบกับปี 2565 เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตพริกรายใหญ่ที่สุดในโลก

แหล่งที่มา