มูลค่าการส่งออกพริกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเกือบ 32%

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริก 9,274 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 22.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 5.3% ในปริมาณและ 31.8% ในแง่ของมูลค่าในช่วงเวลาเดียวกัน

ตามสถิติเบื้องต้นของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ส่งออก การส่งออกพริกของเวียดนามในเดือนกันยายนอยู่ที่ 474 ตัน มูลค่าการซื้อขาย 1 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 39% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า โดยลาวเป็นตลาดส่งออกพริกหลักของเวียดนามในเดือนกันยายนด้วยปริมาณ 206 ตัน รองลงมาคือจีนด้วยปริมาณ 154 ตัน

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริก 9,274 ตัน มีมูลค่าการส่งออกรวม 22.2 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.3% ในปริมาณและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 31.8% ในช่วงเวลาเดียวกัน ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่: จีน และลาวมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 33% และ 43%

มูลค่าการส่งออกพริกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเกือบ 32% ภาพ: MH

พริกเป็นผลไม้ที่ผู้บริโภคชาวเวียดนามคุ้นเคย ราคาขายอยู่ที่ 22,000 - 28,000 ดอง/กก. เกษตรกรถือว่าต้นพริกเป็นพืชที่ “ลงทุนครั้งเดียวได้สิบกำไร” เนื่องจากพริกมีลักษณะการเจริญเติบโตในระยะสั้น สามารถปลูกร่วมกับไม้ผลได้ และไม่ต้องการการดูแลมากนัก จึงเหมาะกับสภาพการเพาะปลูกของเกษตรกรทั่วประเทศ โดยปกติ ต้นพริกจะถูกปลูกประมาณเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี หลังจากปลูกได้ 2 เดือน ต้นพริกจะเริ่มให้ผลผลิต 3 - 4 ครั้งในเวลาประมาณ 3 เดือน โดยผลพริกที่มีคุณภาพสูงสุดมีน้ำหนักที่เหมาะสมสูงสุดถึง 4 กก. ต่อต้น

ทั่วโลก มีการปลูกพริกบนพื้นที่ประมาณ 19.89 ล้านเฮกตาร์ ประเทศที่ปลูกพริกหลัก ได้แก่ อินเดีย เมียนมาร์ บังคลาเทศ ปากีสถาน ไทย เวียดนาม โรมาเนีย จีน ไนจีเรีย และเม็กซิโก... โดยเฉพาะพริกแห้ง อินเดียเป็นผู้ผลิตและส่งออกพริกรายใหญ่ที่สุดของโลก คิดเป็นมากกว่า 6.11% ในปี 2021 รองลงมาคือเวียดนาม จีน และอินโดนีเซีย นอกจากนี้ อินเดียยังเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคพริกรายใหญ่ที่สุดของโลกด้วยสัดส่วนประมาณ 36% ของผลผลิตทั่วโลก ส่งออกประมาณ 30% ของผลผลิตทั้งหมด

ในเวียดนาม ต้นพริกใน ดงทาป และโดยเฉพาะในอำเภอทานห์บิ่ญถือเป็น "โรงเก็บพริกที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตก" โดยตำบลต่างๆ บนเกาะและตำบลต่างๆ ริมแม่น้ำเตี่ยนเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกพริกมากที่สุด โดยผลผลิตพริกสดมีมากกว่า 22,500 ตันต่อปี ตามสถิติ พื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดดงทาปในปัจจุบันมีเกือบ 2,000 เฮกตาร์ต่อปี โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 10 ตันต่อเฮกตาร์

นอกจากนี้ ลางซอน ยังเป็นพื้นที่ปลูกพริกที่สำคัญแห่งหนึ่งอีกด้วย โดยพื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดนี้มีพื้นที่มากกว่า 1,479 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 91 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูก 2565

จีนเป็นตลาดส่งออกพริกที่ใหญ่ที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตามคำกล่าวของผู้เชี่ยวชาญบางคน เนื่องจากพริกของเวียดนามมีรสเผ็ดมากและมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู พริกหยวกเหลือง ฯลฯ ซึ่งล้วนมีรสเผ็ดมาก จึงทำให้ตลาดนี้นิยมพริกเหล่านี้

ก่อนหน้านี้ ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2022 พริกสดจากเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังประเทศจีน การส่งออกพริกสดทั้งหมดจะต้องถูกกักกันและระบุพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องในใบรับรองสุขอนามัยพืชอย่างชัดเจน

ในปี 2023 มูลค่าการส่งออกพริกจะสูงถึง 20 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือเทียบเท่ากับมากกว่า 10,000 ตัน เพิ่มขึ้นถึง 107% เมื่อเทียบกับปี 2022 เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตพริกรายใหญ่ที่สุดในโลก

แหล่งที่มา