การวิจัยใหม่ของ ดร.เอลินอร์ ไบรอันท์ รองศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยา มหาวิทยาลัยแบรดฟอร์ด (สหราชอาณาจักร) เปิดเผยว่าการดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยเป็นความลับของความสุขสำหรับผู้คนหลายล้านคน ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวของมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ( Cambridge News )
การดื่มกาแฟไม่เพียงแต่เป็นนิสัยตอนเช้าที่ขาดไม่ได้หรือการพบปะกับเพื่อนฝูงเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางสังคมที่ทำให้ผู้คนมารวมตัวกันอีกด้วย
ดร. ไบรอันท์กล่าวว่ากาแฟทำให้ผู้คนมีความสุขมากขึ้นเนื่องจากมีผลต่อกลไกการตอบสนองของสมอง
โดยพื้นฐานแล้ว กาแฟส่งผลต่อตัวรับในสมองโดยทำให้เปิดรับสัญญาณแห่งความสุขมากขึ้น
“เราทุกคนรู้ดีว่าการได้ดื่มกาแฟดีๆ สักแก้วเป็นประสบการณ์ที่มีความหมายสำหรับใครหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม เมื่อเราเริ่มต้น สำรวจ ว่าทำไมผู้คนจำนวนมากจึงหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้น เราก็ค้นพบเคล็ดลับแห่งความสุขโดยไม่คาดคิด” ดร. ไบรอันท์ กล่าว
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าประชากรอังกฤษมากกว่าสามในสี่ดื่มกาแฟทุกวัน
โดยพื้นฐานแล้ว คาเฟอีนในกาแฟสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ปรับปรุงอารมณ์ ความตื่นตัว ประสิทธิภาพการทำงาน ความจำ และสมาธิ ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของสารสื่อประสาทที่มีความสุขทางอ้อม และเพิ่มความรู้สึกพึงพอใจ ดร. ไบรอันท์ กล่าวเสริม
การวิจัยของดร. ไบรอันท์ยังพบว่าประชากรอังกฤษมากกว่าสามในสี่คนดื่มกาแฟ โดยส่วนใหญ่ดื่มเฉลี่ยสามแก้วต่อวัน
นอกจากนี้ ผลสำรวจของสหรัฐฯ ที่ทำกับประชาชนกว่า 1,300 คน เมื่อต้นปี 2567 ยังแสดงให้เห็นอีกว่าชาวอเมริกันเกือบสามในสี่คนดื่มกาแฟทุกวัน และ 36% ของผู้คนดื่มกาแฟ 3-5 ถ้วยต่อวัน ตามรายงานของ Cambridge News
ที่มา: https://thanhnien.vn/kham-pha-bi-mat-bat-ngo-dang-sau-tach-ca-phe-18524070218402399.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)