บ้านไม้อันเงียบสงบที่ซ่อนตัวอยู่ใต้ร่มเงาไม้อันเย็นสบายช่วยให้ผู้มาเยือนได้ใช้ชีวิตอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ
ทุ่งนาทอดยาวสุดลูกหูลูกตา สวนผลไม้สีเขียวทอดยาวสุดลูกหูลูกตา บ้านไม้อันเงียบสงบซ่อนตัวอยู่ใต้ต้นไม้ให้ร่มเงา และอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นที่ปลุกเร้าประสาทสัมผัสของผู้รับประทานอาหาร... แนวคิด " การท่องเที่ยว แบบช้าๆ" กำลังถูกนำไปใช้ในพื้นที่ชนบทหลายแห่งของฝรั่งเศสในฐานะกลยุทธ์การพัฒนาที่ยั่งยืน
จังหวัดโลเตการอน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคนูแวล-อากีแตน ตั้งอยู่บนที่ราบตะกอนน้ำพาอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเกิดจากแม่น้ำการอนและแม่น้ำโลต มีชื่อเสียงในด้านความงามที่ใสสะอาดและอ่อนโยน พื้นที่นี้ยังเป็นสถานที่ที่มรดกทางธรรมชาติและประเพณีทางการเกษตรอันยาวนานมาบรรจบกัน นับตั้งแต่ยุคโรมันโบราณ พื้นที่นี้มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์และทางน้ำที่ได้รับการพัฒนา ก่อให้เกิด เศรษฐกิจ การเกษตรที่ผูกพันอย่างลึกซึ้งกับผืนดิน น้ำ และผู้คน
ปัจจุบัน ดินแดนแห่งนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกหนีจากชีวิตในเมืองชั่วคราวเพื่อแสวงหาความสงบสุข ความสมดุล และการเชื่อมต่อกับธรรมชาติ นักท่องเที่ยวจากเมืองใหญ่จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลือกใช้สถานที่แห่งนี้เป็นรีสอร์ทเพื่อเติมพลังและค้นหาคุณค่าดั้งเดิมของชีวิต
ด้วยแนวคิดการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและความยั่งยืน ชุมชนแห่งนี้จึงมุ่งเน้นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการผลิต เกษตร อินทรีย์ และส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ระบบที่พักได้รับการออกแบบในรูปแบบบังกะโลที่สะดวกสบาย กลมกลืนกับภูมิทัศน์ธรรมชาติ มอบพื้นที่รีสอร์ทที่สะดวกสบายและเป็นส่วนตัวแก่ผู้มาเยือน ขณะเดียวกันก็ยังคงบรรยากาศแบบชนบทและใกล้ชิด ยิ่งไปกว่านั้น ผู้มาเยือนยังสามารถสัมผัสประสบการณ์การล่องเรือในแม่น้ำล็อต เพื่อสำรวจความงามอันเงียบสงบและงดงามของชนบทฝรั่งเศส ที่ซึ่งธรรมชาติและผู้คนอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืน
“การท่องเที่ยวแบบสโลว์ทัวร์เป็นนโยบายที่บริษัททัวร์ท้องถิ่นหลายแห่งมุ่งหวัง เป็นรูปแบบการท่องเที่ยวที่เน้นการบริโภคสินค้าท้องถิ่น การพักผ่อน การพักผ่อน และการดำเนินงานที่ช้าลงกว่าปกติ การมาเยือนดินแดนแห่งนี้ทำให้นักท่องเที่ยวมีโอกาสได้สัมผัสกับสินค้าท้องถิ่น ใช้ชีวิตอย่างผ่อนคลายและดื่มด่ำกับธรรมชาติมากขึ้น และมีวิธีการเดินทางที่ช้าลงด้วยวิธีการต่างๆ กว่าปกติ เช่น การใช้รถยนต์น้อยลง การใช้จักรยานมากขึ้น การใช้เรือคายัคมากขึ้น และวิธีการเดินทางอื่นๆ อีกมากมายที่คำนึงถึงธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น” คุณแม็กดา เบียทริซ โกเมส โอลิเวียรา ตัวแทนสำนักงานการท่องเที่ยวกลุ่มชุมชนโลต-เอต์-โตลซัก กล่าว
ปรัชญาการใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นให้แก่ผู้มาเยือนอีกด้วย แทนที่จะเร่งรีบกับเวลา นักท่องเที่ยวจะได้รับการสนับสนุนให้เพลิดเพลินกับทุกช่วงเวลา สำรวจทุกซอกทุกมุมของดินแดนที่มาเยือน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรซึ่งเป็นสินค้าพื้นเมืองมักดึงดูดนักท่องเที่ยวเสมอ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดโลเตการอนคือลูกพลัมแห้งอาแฌ็ง คุณโอลิเวียรากล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า "เรามีสินค้าพิเศษมากมาย แต่ลูกพลัมแห้งอาแฌ็งเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุด และเป็นผลไม้ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก"
คุณกุยฮาร์โร อาวรอง เจ้าของฟาร์มลูกพลัมอบแห้ง กล่าวว่า นักท่องเที่ยวให้ความสนใจในกระบวนการผลิตมากขึ้นเรื่อยๆ และเพื่อตอบสนองความต้องการนี้ เธอจึงเปิดพิพิธภัณฑ์ลูกพลัมขึ้นภายในฟาร์มของเธอเอง เธอกล่าวว่า "หลายคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตผลไม้อบแห้งชนิดนี้ก็ต่อเมื่อมาที่นี่เท่านั้น ลูกพลัมอบแห้งไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และไม่ได้เติบโตบนต้น เริ่มจากลูกพลัมสดก่อน แล้วจึงผ่านกระบวนการอบแห้งจนกลายเป็นลูกพลัมอบแห้ง เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิม และพวกเขามีความสุขมากที่ได้รู้จักผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของโลเตการอน"
อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรก็เผชิญกับความท้าทายเช่นกัน คุณกุยฮาร์โร อาวรันด์ เล่าอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตลูกพลัมว่า "เนื่องจากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การดูแลต้นไม้จึงยากขึ้นเรื่อยๆ แต่โชคดีที่ผู้คนกลับมาสนใจธรรมชาติอีกครั้ง และเป็นเรื่องดีที่ผู้คนอยากรู้ว่าเราทำอะไร เราดูแลต้นพลัมและลูกพลัมอย่างไร หน้าที่ของเราคือการอธิบายเพื่อให้พวกเขาเข้าใจและรักธรรมชาติมากขึ้น"
ไม่เพียงแต่พลัมเท่านั้น ดินแดนแห่งนี้ยังมีของพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย คุณเบอร์นาร์ด มิเชล เชฟประจำร้านอาหาร Le Commerce ในหมู่บ้าน Castelmoron-sur-Lot ผู้รอบรู้เกี่ยวกับผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น เปิดเผยอย่างภาคภูมิใจว่า "เรามีขาเป็ดตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส ปาเต้ฟัวกราส์ พลัมแห้ง ไวน์พลัม อาร์มาญัก... เรายังมีไวน์ขนาดเล็กที่ผลิตอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และแน่นอนว่าต้องมีเนื้อวัวสีน้ำตาลจากแคว้นอากีแตนด้วย แต่ละภูมิภาคมีผลิตภัณฑ์เฉพาะตัว เช่น มะเขือเทศมาร์มองด์ พายเนื้อตูร์นงด์ พลัมอาแฌ็ง เฮเซลนัทแคนคอน และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย..."
หนึ่งในไฮไลท์ของโมเดลการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในฝรั่งเศสคือโครงการ "Welcome to the Farm" ปัจจุบันโครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากนักท่องเที่ยวและเกษตรกรจำนวนมาก เนื่องจากเปิดโอกาสให้เกษตรกรได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวเข้าสู่ฟาร์ม ช่วยให้พวกเขาได้ค้นพบและสัมผัสผลิตภัณฑ์คุณภาพตามฤดูกาลและท้องถิ่นอย่างแท้จริง โครงการนี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่ต้องการค้นพบสินค้าอุปโภคบริโภคในท้องถิ่นและสัมผัสวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น พร้อมทั้งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร
ตลาดชนบทเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ คุณโอลิเวียราเล่าว่า "ในฤดูร้อน เราจัดตลาดชนบทขึ้นหลายแห่ง ต่างจากตลาดท้องถิ่นทั่วไปที่มีแผงขายของนานาชนิด ที่นี่เป็นตลาดชนบทที่มีโต๊ะยาวให้ผู้คนมาเลือกซื้อสินค้าจากผู้ผลิตและเกษตรกร หรือจะนำอาหารมาเองก็ได้ ทุกคนนั่งรับประทานอาหารอร่อยๆ ร่วมกันพร้อมดนตรีที่สนุกสนาน"
โครงการ "ยินดีต้อนรับสู่ฟาร์ม" ส่งผลให้สถานประกอบการด้านการท่องเที่ยวเชิงเกษตรประสบความสำเร็จอย่างมาก บ้านเฮเซลนัทต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 15,000 คนในแต่ละปี ขณะที่พิพิธภัณฑ์พลัมต้อนรับนักท่องเที่ยว 15,000-20,000 คน "อันที่จริง นักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาสนใจผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและภูมิภาค เฮเซลนัทไม่ใช่ผลผลิตของภูมิภาคนี้ แต่เดิมที แต่ในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา เฮเซลนัทได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาคของเรา ผ่านสวนผลไม้ที่สามารถมองเห็นได้เมื่อเดินชม และผ่านตัวผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค" แอนน์ โซฟี เฟรย์ซิเนต์ หัวหน้าบ้านเฮเซลนัทกล่าว
เทรนด์การท่องเที่ยวชนบทนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่เบื่อหน่ายชีวิตในเมืองเป็นอย่างยิ่ง คุณและคุณนายแจ็คกี้จากเมืองลิเบิร์นเล่าว่า "เราไปเที่ยวชนบทเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ หลีกหนีจากความวุ่นวายในเมือง ที่นี่เงียบสงบและสวยงามมาก เต็มไปด้วยต้นไม้ ผลไม้และผักนานาชนิด ตั้งแต่สตรอว์เบอร์รีไปจนถึงเชอร์รี่ ตั้งแต่พลัมไปจนถึงเฮเซลนัท"
โอลิวิเยร์ อาราด ได้เห็นพัฒนาการด้านการท่องเที่ยวในหมู่บ้านของเขาตลอด 40 ปีที่ผ่านมา ให้ความเห็นว่า "นี่คือแนวโน้มทางเศรษฐกิจใหม่อย่างแท้จริงในพื้นที่ชนบทของเรา ซึ่งเดิมทีมีพื้นฐานมาจากการเกษตรกรรม... ปัจจุบันในฝรั่งเศส ดินแดนของเรากลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ด้วยการกลับมาของสินค้าแฮนด์เมด สินค้าสดใหม่ สินค้าคุณภาพ และวันหยุดพักผ่อนที่กลมกลืนกับธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการระบาดของโควิด-19 ผู้คนมีความต้องการใช้ชีวิตในพื้นที่สีเขียวและกว้างขวางมากขึ้น"
รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่เชื่อมโยงกับภาคเกษตรกรรมในจังหวัดโลเตการอน ประเทศฝรั่งเศส ได้พิสูจน์แล้วว่าการผสมผสานการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การพัฒนาเศรษฐกิจ และการอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่นนั้นเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยการเคารพธรรมชาติ การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และการสร้างประสบการณ์ที่แท้จริง รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่นอีกด้วย แนวโน้มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับยุคหลังโควิด-19 ที่ผู้คนต้องการใกล้ชิดธรรมชาติ ใช้ชีวิตอย่างปลอดภัย และมีคุณค่ามากขึ้น ซึ่งสามารถเป็นแบบจำลองอ้างอิงที่มีคุณค่าสำหรับพื้นที่ชนบทอื่นๆ ทั่วโลกที่กำลังมองหาการพัฒนาที่ยั่งยืน
การใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผลผลิตทางการเกษตรและพื้นที่ชนบทเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่นอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้รูปแบบการท่องเที่ยวนี้พัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องอาศัยการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาครัฐ ประชาชน และภาคธุรกิจ ในการวางแผนการลงทุนโครงสร้างพื้นฐาน การพัฒนาคุณภาพบริการ และการส่งเสริมภาพลักษณ์ หากบริหารจัดการอย่างเป็นระบบและสร้างสรรค์ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะกลายเป็นทิศทางที่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง และสร้างจุดเด่นที่โดดเด่นให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในอนาคต
ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/du-lich-xanh-su-ket-noi-ben-vung-giua-nong-nghiep-va-du-lich-nong-thon-20250808084825879.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)