ตำนานเล่าว่าในรัชสมัยพระเจ้าหุ่งที่ 18 เมื่อประเทศถูกศัตรูต่างชาติรุกราน พลเอกฟานเตยญัคได้รับมอบหมายจากพระเจ้าหุ่งให้นำทัพไปต่อสู้กับศัตรู พลเอกฟานเตยญัคได้รับคำสั่งจากพระเจ้าหุ่ง จึงรับทหารมาครบจำนวนและฝึกทหารอย่างเร่งด่วนทั้งกลางวันและกลางคืน การเดินทัพเป็นเรื่องเร่งด่วน หากทหารไม่กินข้าวตรงเวลา ก็คงยากที่จะมีกำลังไล่ตามศัตรู เขาคิดหาวิธีจัดการแข่งขันทำอาหารพร้อมรางวัลในกองทัพ เพื่อทำให้กองทัพโลจิสติกส์ที่ทำอาหารเก่งมีเสถียรภาพอย่างรวดเร็ว
หลังจากเอาชนะศัตรูได้แล้ว นายพล Phan Tay Nhac และภรรยาของเขา Hoa Dung ก็กลับมาอาศัยในดินแดน Thi Cam โดยสอนชาวบ้านเกี่ยวกับการปลูกหม่อน เลี้ยงไหม และทอผ้า
หลังจากที่เขาเสียชีวิต ชาวบ้านต่างบูชาเขาในฐานะเทพผู้พิทักษ์ของหมู่บ้าน เพื่อเป็นการรำลึกถึงคุณงามความดีของเขา ชาวหมู่บ้าน Thi Cam จึงจัดเทศกาลขึ้นในวันที่ 8 ของเดือนจันทรคติแรกของทุกปี กิจกรรมที่พิเศษที่สุดคือการแข่งขันหุงข้าว ซึ่งเป็นการจำลองฉากการแข่งขันของแม่ทัพผู้มีความสามารถในอดีต
หมู่บ้านโบราณ Thi Cam มีหมู่บ้าน 4 แห่ง โดยแต่ละหมู่บ้านจะส่งทีมแข่งขันหุงข้าวออกไป ก่อนการแข่งขัน ทีมต่างๆ จะเตรียมอุปกรณ์ เช่น สาก ครก ฟาง หม้อ ฯลฯ โดยคณะกรรมการจัดงานจะแจกข้าวสารให้ทีมละ 1 กิโลกรัมเพื่อหุงข้าว เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2021 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ออกคำสั่งหมายเลข 827/QD-BVHTTDL ประกาศให้เทศกาลดั้งเดิม - การแข่งขันหุงข้าว Thi Cam อยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ
ภาพการแข่งขันหุงข้าวหมู่บ้านทิคัม เช้าวันที่ 17 กุมภาพันธ์
เวลา 11.00 น. ตรง เริ่มการแข่งขัน โดยจะมีพิธีการดึงไฟ โดยใช้ฟืนและฟางที่เตรียมไว้ ไม้ไผ่ตัวผู้แก่ๆ ที่มีรอยเจาะเล็กๆ และไม้ไผ่ที่มีด้ามจับทั้งสองด้าน โดยในทีมจะมีสมาชิก 4 คนแบ่งกันถือและดึง ทำให้เกิดแรงเสียดทานระหว่างไม้ไผ่กับตัวไม้ไผ่ จุดแรงเสียดทานจะร้อนพอที่จะทำให้เกิดถ่านและจุดไฟเผาฟืน ทำให้ฟางแห้งไหม้
...จะมอบให้กับเหล่าสตรีผู้ต้องร่อน คัดแยกหิน และล้างให้สะอาดเพื่อเอาแกลบออกก่อนจะหุงข้าวบนไฟที่เพื่อนร่วมทีมสร้างขึ้นใหม่
หลังจากข้าวต้มเสร็จแล้ว ทีมงานมักจะปิดข้าวด้วยขี้เถ้าฟางประมาณ 20 นาที เพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึงกัน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)