ปล่อยกุ้งเวียดนาม…บินไกล

ส.ก.พ. 08/12/2023 15:06

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กุ้งของเวียดนามมีอยู่ใน 100 ประเทศ สร้างรายได้หลายพันล้านดอลลาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมกุ้งกำลังเผชิญกับความท้าทายจากการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศอื่น

คนงานในโรงงานกุ้งแช่แข็ง CP เวียดนาม ในเถื่อ เทียนเว้ กำลังแปรรูปกุ้ง

มีข้อเสียมากมาย

นายโง ดิ อันห์ หัวหน้าแผนกเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (กรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เปิดเผยว่า การส่งออกกุ้งของเวียดนามถือเป็นประเทศที่ใหญ่เป็นอันดับ 2ของโลก โดยมีมูลค่าการส่งออกคิดเป็น 13-14% ของอุตสาหกรรมกุ้งทั่วโลก โดยเฉลี่ยแล้ว กุ้งมีส่วนสนับสนุนประมาณ 45% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมดในแต่ละปี ซึ่งเทียบเท่ากับ 3,500-4,000 ล้านเหรียญสหรัฐ แม้ว่าในช่วง 6 เดือนแรกของปี อุตสาหกรรมกุ้งจะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก (มากกว่า 650,000 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 6.4% จากช่วงเวลาเดียวกัน) และมีการเก็บเกี่ยวที่ดี (467,000 ตัน เพิ่มขึ้น 4% จากช่วงเวลาเดียวกัน) แต่มูลค่าการส่งออกกุ้งลดลงเนื่องจากต้นทุนปัจจัยการผลิตและต้นทุนการผลิตที่สูง ในขณะที่ราคาขายต่ำ จึงทำให้การส่งออกกุ้งลดลงเกือบ 32% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยตลาดที่ลดลงรุนแรงที่สุดได้แก่ตลาดยุโรป (EU) ที่ 48% สหรัฐฯ 38% เกาหลีใต้ 28% ญี่ปุ่น 29% และจีน 15%

ขณะเดียวกันการส่งออกกุ้งที่ลดลง ผู้ประกอบการส่งออกกุ้งกล่าวว่าอุตสาหกรรมกุ้งยังเผชิญกับข้อเสียเปรียบหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเผชิญกับอุปสรรคทางเทคนิค นายเล วัน กวาง กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Minh Phu Seafood Corporation ( Ca Mau ) เปิดเผยว่า ผู้ประกอบการได้สร้างพื้นที่สำหรับวัตถุดิบเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดแต่ละแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป แต่พื้นที่ที่ได้รับการรับรองยังมีขนาดเล็กมาก ปัจจุบันเวียดนามกำลังใช้การรับรอง GlobalGAP จำนวนมาก แต่ตลาดขนาดใหญ่ไม่ต้องการการรับรองนี้ ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการของเอกวาดอร์ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลในการรับรองพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่

“หน่วยงาน กระทรวง และภาคส่วนต่างๆ ต้องประสานงานกับองค์กรและธุรกิจต่างๆ เพื่อยืนยันและรับรองพื้นที่วัตถุดิบที่ตรงตามข้อกำหนดของตลาด กล่าวคือ เราต้องปฏิบัติตามมาตรฐานใดๆ ที่ตลาดกำหนด ไม่ใช่ทำในสิ่งที่ตลาดไม่ต้องการ” นายเล วัน กวาง เสนอแนะ

ในทางกลับกัน ตลาดบางแห่งไม่ไว้วางใจอย่างเต็มที่และยังคงตรวจสอบการตกค้างของยาปฏิชีวนะในกุ้งนำเข้า 100% โดยเฉพาะตลาดญี่ปุ่น ส่งผลให้กุ้งเวียดนามต้องเสียเงินมากขึ้นที่ท่าเรือ เสียเวลา และลดความสามารถในการแข่งขัน ในขณะเดียวกัน กุ้งที่นำเข้าจากไทยและอินเดียไปยังญี่ปุ่นได้รับการตรวจสอบเพียง 20%-30% ของการขนส่งเท่านั้น นอกจากนี้ ในตลาดสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ปี 2547 กุ้งเวียดนามยังต้องเผชิญกับข้อเสียเปรียบด้านการป้องกันการค้าในแง่ของการสืบสวนและการใช้ภาษีต่อต้านการทุ่มตลาด

การปรับตัวให้เหมาะสม

จากการประเมินการส่งออกอาหารทะเลโดยทั่วไปและกุ้งโดยเฉพาะ นางเหงียน ฮวง ถุ้ย สำนักงานการค้าเวียดนามในกลุ่มประเทศนอร์ดิก กล่าวว่า สหภาพยุโรปจะใช้อาหารทะเลมากขึ้น ลดการบริโภคเนื้อแดงลงทีละน้อยเพื่อลดการปล่อยคาร์บอนจากการเลี้ยงสัตว์ ควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม ชาวสหภาพยุโรปจะใช้กุ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กุ้งอินทรีย์ อาหารกระป๋องมากขึ้น... ดังนั้น ผู้ประกอบการในเวียดนามสามารถศึกษาความเชื่อมโยงในการจัดหากุ้งดิบและกลายมาเป็นห่วงโซ่มูลค่าสำหรับผู้แปรรูป

ผู้ประกอบการต่างชาติเยี่ยมชมบูธกุ้งในงาน Seafood Fair ที่จัดขึ้นที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC) (เขต 7 โฮจิมินห์ซิตี้)

ที่ปรึกษาด้านการเกษตรของสำนักงานการค้าเวียดนามในสหรัฐฯ คาดการณ์ว่าภายในสิ้นปีนี้ สต็อกกุ้งของสหรัฐฯ จะลดลง และธุรกิจนำเข้าจะเพิ่มกำลังซื้ออีกครั้ง สหรัฐฯ ยังไม่ขึ้นอัตราดอกเบี้ยเพื่อให้ธุรกิจสามารถซื้อได้ โดยคาดหวังว่าเงินเฟ้อจะค่อยๆ ควบคุมได้ “สหรัฐฯ ให้ความสำคัญกับกุ้งแปรรูปมาก เพราะสะดวกและเก็บรักษาได้นาน ในทางกลับกัน ธุรกิจของเวียดนามจำเป็นต้องร่วมมือกับพันธมิตรระหว่างประเทศเพื่อปรับปรุงคุณภาพเมล็ดกุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเก็บบันทึกกระบวนการผลิตและการแปรรูปให้ครบถ้วน เพื่อดึงข้อมูลและให้บริการตรวจสอบในสถานที่โดยทางการสหรัฐฯ” ที่ปรึกษาด้านการเกษตรของสำนักงานการค้าเวียดนามในสหรัฐฯ กล่าว สำหรับตลาดจีน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ธุรกิจของเวียดนามส่งออกเฉพาะตลาดเพื่อนบ้านเท่านั้น ขณะที่ภาคเหนือและภาคกลางของจีนมีพื้นที่มากแต่ยังไม่สามารถเข้าถึง

“จีนกำลังลดการเพาะเลี้ยงกุ้งเนื่องจากต้นทุนปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้น ทำให้การนำเข้ากุ้งจากประเทศที่มีราคาถูกกว่าเพื่อแปรรูปและส่งออกซ้ำเพิ่มมากขึ้น นี่ถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามที่จะพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง” ตัวแทนที่ปรึกษาการค้าเวียดนามในจีนให้ความเห็น

เพื่อให้การส่งออกกุ้งมีมูลค่ามากกว่า 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 นาย Tran Thanh Nam รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า แหล่งกุ้งในคลังสำรองของประเทศต่างๆ กำลังลดลง และประเทศที่มีอุตสาหกรรมกุ้งที่แข่งขันกับเวียดนามก็กำลังลดการผลิตเช่นกัน โดยใช้โอกาสนี้ ผู้ประกอบการของเวียดนามควรกระตุ้นการส่งออก นอกจากนี้ สำนักงานการค้าของเวียดนามในประเทศอื่นๆ จำเป็นต้องพิจารณาใหม่ว่าต้นทุนด้านโลจิสติกส์สูงหรือราคาวัตถุดิบสูงหรือไม่ เพื่อให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทสามารถทำงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้

“มุมมองของกระทรวงคือไม่ควรซื้อวัตถุดิบราคาถูกเพื่อลดคุณภาพของกุ้ง สำหรับแนวทางการพัฒนาที่มั่นคงในระยะยาว สำนักงานการค้าของเวียดนามจำเป็นต้องส่งเสริมและโฆษณาภาพลักษณ์ของกุ้งเวียดนามให้มากขึ้น และจัดหาข้อมูลทันเวลาเกี่ยวกับความผันผวนของตลาดให้กับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เพื่อกำหนดทิศทางของพื้นที่การเกษตร ตลอดจนกิจกรรมการแปรรูปและการส่งออก นอกจากนี้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจำเป็นต้องส่งเสริมการลงนามในข้อตกลงการค้าเสรีเพิ่มเติม สนับสนุนให้ธุรกิจใช้ประโยชน์จากศักยภาพของข้อตกลง ตลอดจนหาแนวทางในการปรับตัวให้เข้ากับอุปสรรคทางเทคนิค” รองรัฐมนตรี Tran Thanh Nam กล่าวเน้นย้ำ

ในปี 2022 การส่งออกกุ้งจะสูงถึง 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดย 3 จังหวัดที่มีการส่งออกกุ้งมากที่สุดของประเทศ ได้แก่ จังหวัด Ca Mau มูลค่ามากกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ จังหวัด Soc Trang มูลค่าเกือบ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ จังหวัด Bac Lieu มูลค่ามากกว่า 850 ล้านเหรียญสหรัฐ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2023 จังหวัด Ca Mau ส่งออกกุ้งได้มากกว่า 497 ล้านเหรียญสหรัฐ จังหวัด Soc Trang คาดว่าจะส่งออกได้ 420 ล้านเหรียญสหรัฐ และจังหวัด Bac Lieu มูลค่า 413 ล้านเหรียญสหรัฐ สำหรับตลาดการส่งออกกุ้งในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2023 ได้แก่ สหภาพยุโรป มูลค่า 192 ล้านเหรียญสหรัฐ สหรัฐอเมริกา มูลค่า 298 ล้านเหรียญสหรัฐ เกาหลี 166 ล้านเหรียญสหรัฐ ญี่ปุ่น 236 ล้านเหรียญสหรัฐ และจีน 280 ล้านเหรียญสหรัฐ

แหล่งที่มา