เกษตรกรชาวเกลือบั๊กเลียว “อยู่กิน” กับเกลือเม็ด : เรื่องของราคา (ตอนที่ 1)

นับตั้งแต่กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวยอมรับการผลิตเกลือของบั๊กเลียวเป็นมรดกที่ได้รับการคุ้มครอง ความสนใจของผู้นำทุกระดับที่มีต่ออุตสาหกรรมเกลือก็เพิ่มมากขึ้น มีการเปิดตัวโครงการและโปรแกรมต่างๆ มากมายเพื่อฟื้นฟูอุตสาหกรรมเกลือ และพื้นที่การผลิตเกลือก็เริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ชาวไร่เกลือสามารถ "อยู่ร่วมกับ" เกลือได้ มูลค่าของเกลือจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และจะต้องมีตลาดการบริโภคในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน... คณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งนายเพิ่งออกคำสั่งเลขที่ 26/2025/QD-UBND ลงวันที่ 19 มีนาคม 2025 โดยกำหนดเงื่อนไข เนื้อหา และระดับเงินกู้พิเศษเพื่อดำเนินกิจกรรมการให้สินเชื่อต่างๆ ภายใต้โครงการเป้าหมายแห่งชาติในจังหวัด เช้าวันที่ 23 มีนาคม ที่จัตุรัส 23 มีนาคม เมืองด่งโซว คณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด สภาประชาชน คณะกรรมการประชาชน และคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ได้จัดพิธีเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีการปลดปล่อยจังหวัดบิ่ญเฟื้อก (23 มีนาคม 1975 - 23 มีนาคม 2025) และรับเหรียญรางวัลแรงงานชั้นหนึ่ง เมื่อวันที่ 23 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนามได้จัดพิธีเปิดทางเทคนิคของสะพานซ่งทูและสะพานอันบิ่ญ เนื่องในโอกาสครบรอบ 50 ปีการปลดปล่อยจังหวัดกวางนาม (24 มีนาคม 1975 - 24 มีนาคม 2025) และครบรอบ 95 ปีการก่อตั้งคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด (28 มีนาคม 1930 - 28 มีนาคม 2025) สภาประชาชนจังหวัดกวางงายเพิ่งอนุมัตินโยบายสนับสนุนนักเรียนลาวที่เรียนในวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยหรือเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมในจังหวัดนี้ กล่าวคือ หนึ่งเซสชัน แต่รัฐบาล ธุรกิจ และประชาชนในเมืองซ่งกงได้แสดงให้เห็นถึงวิธีการท่องเที่ยวที่เป็นมืออาชีพ สุภาพ และกล้าหาญ ซึ่งนั่นเป็นผลลัพธ์ที่ไม่จำเป็นต้องอธิบายสำหรับแหล่งท่องเที่ยวที่มีศักยภาพที่กำลังเติบโตในพื้นที่ นับตั้งแต่กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวรับรองการผลิตเกลือของบั๊กเลียวเป็นอาชีพมรดกที่ได้รับการคุ้มครอง ความสนใจของผู้นำในทุกระดับต่ออาชีพเกลือก็ดีขึ้น มีโครงการและโปรแกรมมากมายเพื่อฟื้นฟูอาชีพเกลือ พื้นที่ผลิตเกลือจึงเริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ชาวไร่เกลือสามารถ "อยู่ได้" กับเกลือ มูลค่าของเกลือจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และจะต้องมีตลาดการบริโภคในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน... ร่วมกับคณะกรรมการพรรค รัฐบาล แนวร่วมปิตุภูมิ และแผนก สาขา และภาคส่วนต่างๆ ในทุกด้านของการทำงาน เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ศาสนาในเมืองดานังได้ระดมผู้ติดตามอย่างแข็งขันเพื่อร่วมมือกันสร้างเมืองให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น ข่าวทั่วไปของหนังสือพิมพ์ชาติพันธุ์และการพัฒนา ข่าวเช้าวันที่ 22 มีนาคม มีข้อมูลที่น่าสนใจดังต่อไปนี้: สีสันสดใสของผ้าไหมนาหาง ผลงานชิ้นเอกของโบสถ์ไม้ที่มีอายุมากกว่า 100 ปีใน Kon Tum สตรีผู้ทุ่มเทให้กับหมู่บ้าน พร้อมกับข่าวปัจจุบันอื่นๆ ในกลุ่มชาติพันธุ์น้อยและพื้นที่ภูเขา ในตอนเย็นของวันที่ 22 มีนาคม ในเมือง Quy Nhon (Binh Dinh) จัดพิธีปิดเทศกาลโทรทัศน์แห่งชาติครั้งที่ 42 นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh เข้าร่วมพิธีปิดและมอบรางวัล คณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลักเพิ่งออกแผนหมายเลข 56/KH-UBND ลงวันที่ 13 มีนาคม 2025 เกี่ยวกับการลงทะเบียนเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 และปีที่ 10 ของโรงเรียนประจำสำหรับกลุ่มชาติพันธุ์ในปีการศึกษา 2025-2026 ในจังหวัดดั๊กลัก ในช่วงบ่ายของวันที่ 22 มีนาคม ในเมืองกวีเญิน นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh เป็นประธานการประชุมกับคณะกรรมการถาวรของคณะกรรมการพรรคจังหวัด Binh Dinh เกี่ยวกับสถานการณ์การพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคม การจ่ายเงินลงทุนสาธารณะ การรับประกันการป้องกันประเทศและความมั่นคง การประกันสังคม ทิศทางและภารกิจสำคัญในอนาคต นอกจากนี้ยังมีผู้นำจากกระทรวง สาขา และท้องถิ่นต่างๆ เข้าร่วมด้วย ในทัวร์ "กลับบ้าน" ที่จัดโดยอุทยานแห่งชาติ Cuc Phuong นักท่องเที่ยวกลุ่มหนึ่งจากฮานอยได้เข้าร่วมประสบการณ์และร่วมกองกำลังปฏิบัติการเพื่อปล่อยนกฟีนิกซ์ขาวหายาก 10 ตัวสู่สิ่งแวดล้อมธรรมชาติ การกำหนดให้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคส่วนพลังงานไฟฟ้าไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นข้อกำหนดที่บังคับใช้ ถือเป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์ที่ถูกต้องในการสร้างแรงผลักดันเพื่อช่วยให้ธุรกิจพัฒนาอย่างยั่งยืนในยุค 4.0 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Northern Power Corporation (EVNNPC) ได้ปรับปรุงบทบาทความเป็นผู้นำที่ครอบคลุมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เจ้าหน้าที่และพนักงานแต่ละคน (CBCNV) สามารถเปลี่ยนความตระหนักและนิสัยในการดำเนินการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลได้อย่างเป็นเชิงรุก พยายามเรียนรู้ ปลูกฝังความรู้ เพิ่มการเชื่อมต่อ ใช้และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในทุกแง่มุมของการดำเนินงานเพื่อให้บริการลูกค้าได้ดีขึ้นเรื่อยๆ

นอกจากกุ้งและข้าวแล้ว เกลือยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งของจังหวัดบั๊กเลียว ซึ่งก่อตั้งขึ้นและพัฒนามากว่า 100 ปี ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เมื่อกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวรับรองการผลิตเกลือของจังหวัดบั๊กเลียวให้เป็นอาชีพมรดกที่ต้องอนุรักษ์ไว้ นับแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้นำทุกระดับให้ความสนใจต่ออาชีพเกลือมากขึ้น มีโครงการและโปรแกรมต่างๆ มากมายเพื่อฟื้นฟูอาชีพการทำเกลือ ทำให้พื้นที่การผลิตเกลือเริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกเกลือก็ยังไม่ร่ำรวยจากเกลือ วงจรอุบาทว์ของการเก็บเกี่ยวที่ดีคือราคาต่ำ และราคาดีคือผลผลิตที่ไม่ดี เปรียบเสมือนวงจรชีวิตของเกลือ ซึ่งเกลือจะก่อตัวจากน้ำแล้วละลายเป็นฟอง

เพื่อให้ได้เกลือที่ดี คนงานที่ทำเกลือจะต้องอยู่แต่ในทุ่งเกลือท่ามกลางสภาพอากาศที่มี "แสงแดดและน้ำค้าง"

ความยากลำบากในการทำเกลือ

เมื่อมาถึงอำเภอด่งไห่ จังหวัด บั๊กเลียว ในเดือนมีนาคม เราได้เห็นทุ่งเกลืออันกว้างใหญ่ ฤดูกาลทำเกลือที่นี่มักจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนของปีก่อนหน้าไปจนถึงเดือนมีนาคมของปีจันทรคติถัดไป

นายเหงียน จ่อง ฮาน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตด่งไห่ กล่าวว่า เขตด่งไห่เป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ทำเกลือมากที่สุดในจังหวัดบั๊กเลียว โดยมีพื้นที่มากกว่า 1,300 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพอากาศในช่วงต้นปีมักส่งผลเสียต่ออุตสาหกรรมการผลิตเกลือหลายประการ

“ชาวไร่เกลือต้องทำงานหนักมาหลายชั่วอายุคน แม้กระทั่งต้องล้มละลายหลายครั้ง แต่พวกเขาก็ยังคงภักดีต่อเกลือ การผลิตเกลือในบั๊กเลียวในปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้วิธีทำให้แห้งด้วยน้ำ ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น จำนวนวันที่มีแดดและฝนตกในหนึ่งปีจึงเป็นปัจจัยสำคัญในผลผลิตและคุณภาพของเกลือ” นายเกียตกล่าว

แม้ว่าอาชีพการทำเกลือจะเปลี่ยนไปมากในปัจจุบันเมื่อมีการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่มาประยุกต์ใช้ร่วมกับการใช้เครื่องจักรเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยพื้นฐานแล้ว หากต้องการได้เมล็ดเกลือ เกษตรกรผู้ทำเกลือจะต้อง "อาบแดดจนหลังไหม้" ในทุ่งนา

นายหยุน วัน ตวน เกษตรกรผู้ปลูกเกลือในตำบลลองเดียนดง อำเภอด่งไห่ รู้สึกกังวลว่าเกลือจะผลิตได้ยากอยู่แล้วและการเก็บเกี่ยวยังไม่สิ้นสุด เมื่อพ่อค้าดันราคาให้ต่ำลง แม้จะรู้สึกไม่พอใจ แต่เขาก็ต้องขายเกลือให้กับพ่อค้าอย่างไม่เต็มใจเช่นเดียวกับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือคนอื่นๆ พวกเขามีความคิดเห็นเหมือนกันว่าควรขายให้ได้มากที่สุด หากเก็บไว้ชั่วคราวโดยคลุมต้นยาง จะทำให้สูญเสียผลผลิตเกลือต่อไป

นายโตน กล่าวว่า เนื่องจากไม่มีเงื่อนไขเพียงพอที่จะลงทุนในคลังสินค้า พวกเขาจึงต้องยอมรับว่าสำหรับครัวเรือนที่มีฐานะดี พวกเขาขายเกลือทันทีในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ในคลังสินค้าเพื่อรอขายในราคาที่สูงกว่า อย่างไรก็ตาม จำนวนนักลงทุนที่มีคลังสินค้าเพื่อเก็บเกลือที่นี่ยังมีน้อยมาก

นายโตน กล่าวว่า โครงสร้างพื้นฐานด้านการจราจรและโกดังเก็บสินค้าเป็นประเด็นที่รัฐบาลต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตเกลือให้ก้าวหน้าต่อไป เมื่อมีถนนและยานพาหนะเข้าถึงไร่นา เกษตรกรผู้ทำเกลืออย่างเราจะประหยัดเงินได้มาก ทุกคนทราบดีว่าไร่นาที่มีเส้นทางคมนาคมสะดวกจะขายได้ราคาสูงกว่าไร่นาที่มีสภาพการขนส่งที่ยากลำบาก "ประชาชนของเราหวังว่ารัฐบาลจะเร่งส่งเสริมและเรียกร้องการลงทุนสร้างโกดังเก็บเกลือในพื้นที่ ขณะเดียวกันก็ชี้แนะให้ประชาชนผลิตเกลือในรูปแบบของสหกรณ์ที่เชื่อมโยงตั้งแต่ปัจจัยการผลิตไปจนถึงผลผลิต โดยผู้ค้าจะเป็นผู้กำหนดราคาให้กับเกษตรกรผู้ทำเกลือ"

คุณโฮ วัน เนียน เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังเรื่องอาชีพทำเกลือ

นายโฮ วัน เนียน (อายุ 75 ปี) ที่อาศัยอยู่ในตำบลลองดง อำเภอด่งไห่ พูดคุยกับเราว่า “พวกเราชาวไร่เกลือไม่รู้จักอะไรเลยนอกจากการทำเกลือ อาชีพเกลือได้หยั่งรากลึกในใจพวกเรามานานแล้ว มีข้อขัดแย้งอยู่ตรงที่ว่า จนถึงปัจจุบันนี้ ราคาของสินค้าทุกประเภทเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าว... แต่ราคาเกลือยังคงเท่าเดิม แล้วชาวไร่เกลือจะร่ำรวยได้อย่างไร”

“อุตสาหกรรมเกลือในบั๊กเลียวเป็นอุตสาหกรรมมรดกที่จำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์ ดังนั้น เราจึงต้องการให้รัฐบาลใส่ใจมากขึ้น ต้องมีนโยบายที่ชัดเจนเกี่ยวกับราคาเกลือ ซึ่งเป็นสินค้าจำเป็น ดังนั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องประชุมหารือกัน กำหนดให้เกลืออยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีราคาคงที่ภายใต้การควบคุมของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง หรือสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง เมื่อนั้นเท่านั้น เราจึงหวังว่าจะเพิ่มมูลค่าของเมล็ดเกลือและลดความยากลำบากในชีวิตของชาวไร่เกลือได้” นายเนียนเผย

อุปสรรคในการประกอบอาชีพ

นายโฮ ทันห์ ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเขตด่งไห กล่าวว่า เมื่อการผลิตเกลือของบั๊กเลียวได้รับการยอมรับให้เป็นอาชีพมรดกที่ได้รับการคุ้มครอง ผู้นำทุกระดับให้ความสนใจต่ออุตสาหกรรมเกลือมากขึ้น มีโครงการและโปรแกรมต่างๆ มากมายที่ฟื้นฟูอาชีพการทำเกลือ นับตั้งแต่นั้นมา อุตสาหกรรมเกลือในด่งไหก็เริ่มมีสัญญาณของการพัฒนา พื้นที่การผลิตเกลือเริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้ง และรายได้ของเกษตรกรผู้ทำเกลือก็ดีขึ้นเช่นกัน ตั้งแต่ปี 2020 จนถึงปัจจุบัน ราคาเกลือไม่ผันผวนเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป มีเสถียรภาพโดยพื้นฐาน

“อุปสรรคใหญ่ที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมเกลือในปัจจุบันคือการขาดโครงสร้างพื้นฐานที่เชื่อมโยงกัน ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกเกลือต้องลดราคาสินค้าให้กับพ่อค้าแม่ค้า ในทำเลที่มีเส้นทางและยานพาหนะที่สะดวก ราคาเกลือจะสูงกว่าในทำเลที่ยานพาหนะเข้าถึงไม่ได้ และต้องขนส่งทางน้ำซึ่งต้องผ่านหลายขั้นตอน จึงทำให้เกลือมีราคาต่ำกว่า” นายตวนกล่าว

บนทุ่งเกลือดองไห่

โดยได้รับความยินยอมจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) คณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวได้อนุมัติโครงการปรับปรุงมูลค่าการผลิตและการแปรรูปเกลือในช่วงปี 2564 - 2573 รวมถึงการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่ผลิตเกลือ

โครงการส่วนประกอบหมายเลข 7 ในการปรับปรุงและยกระดับพื้นที่เกลือ Dong Hai ได้รับการอนุมัติให้ลงทุนในปี 2023 ขนาดของโครงการและรายการ ได้แก่ การก่อสร้างแนวคันดิน 5 เส้น ร่วมกับถนนยาว 14.7 กม. สะพานคอนกรีต 20 แห่ง และท่อระบายน้ำทรงกล่อง 26 แห่ง โดยมีการลงทุนรวม 127,000 ล้านดอง และอยู่ระหว่างการดำเนินการ โดยมี 2 เส้นทางที่เปิดให้สัญจรได้อย่างเป็นทางการแล้ว ได้แก่ Trai So - Linh Ung Pagoda ซึ่งมีความยาวรวม 2.56 กม. และ Cau Dan Quan - สถานีสูบน้ำหมายเลข 3 ซึ่งมีค่าใช้จ่ายรวม 24,300 ล้านดอง ซึ่งเปิดให้สัญจรได้อย่างเป็นทางการแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 6 มีนาคม ในชุดกิจกรรมของเทศกาลเกลือเวียดนาม - Bac Lieu 2025

อย่างไรก็ตาม โดยพื้นฐานแล้วโครงสร้างพื้นฐานของอุตสาหกรรมเกลือยังคงต้องได้รับการลงทุนเพิ่มมากขึ้นในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการในการพัฒนา

ตามรายงานของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมที่ประกาศในการประชุมทบทวนการดำเนินการตามพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 40/2017/ND-CP ของรัฐบาลเกี่ยวกับการจัดการการผลิตและการค้าเกลือ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 มีนาคม รายได้เฉลี่ยของคนงานในอุตสาหกรรมเกลืออยู่ที่ 40 ล้านดองต่อคนต่อปี เท่ากับร้อยละ 70 ของรายได้เฉลี่ยต่อหัวของทั้งประเทศ

จากการวิจัยเชิงปฏิบัติพบว่าชาวไร่เกลือขายเกลือดำได้เพียง 900 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น และเกลือที่โรยบนผ้าใบมีราคาเพียง 1,200 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ด้วยราคาที่ต่ำ ชาวไร่เกลือจึงไม่สามารถมีชีวิตที่ดีขึ้นได้จากเกลือเม็ด

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว พล.ต.ฟาม วัน เทียว เน้นย้ำว่าจังหวัดบั๊กเลียวมีพื้นที่เกือบ 1,600 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตด่งไหและส่วนหนึ่งของเขตหว่าบิ่ญ จึงเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีพื้นที่ผลิตเกลือมากที่สุดในประเทศ โดยมีผลผลิตเกลือต่อปีเกือบ 80,000 ตัน ด้วยความยากลำบากของอุตสาหกรรมเกลือ จึงจำเป็นต้องได้รับความสนใจและการลงทุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วนเพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมในการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่เกลือสำหรับรับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกลือเพื่อความงาม เกลือเพื่อการแพทย์ เกลือสำหรับการผลิตในอุตสาหกรรม เป็นต้น

ในขณะนี้ ความกังวลใจสูงสุดของผู้บริหารน่าจะเป็นการผลักดันให้มีการบังคับใช้นโยบายที่มีอยู่ต่อไป ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องมีการศึกษานโยบายเพื่อเพิ่มมูลค่าของเกลือเม็ดเพิ่มเติม เนื่องจากเพื่อให้เกลือเม็ดขยายวงกว้างได้ เกษตรกรผู้ทำเกลือต้องประกอบอาชีพนี้ให้มีรายได้ดีเสียก่อน...

บักเลียว: ภาพระยะใกล้ของพิณที่ทำมาจากเกลือกว่า 500 กิโลกรัม

ที่มา: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm