อาหารพิเศษ OCOP เป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษเต๊ต

เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมตัวสำหรับตลาดเทศกาลเต๊ต ขณะเดียวกันก็รักษาราคาขายของสินค้าพิเศษบางรายการเพื่อเป็นการขอบคุณผู้บริโภคในช่วงปลายปี

ในปัจจุบันนี้ ร้านค้าเฉพาะของ OCOP (โครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์”) ในเมือง Rach Gia จังหวัด Kien Giang ผู้บริโภคกำลังแห่กันไปเลือกซื้อกุ้งแห้ง ปลาแห้ง ชามะนาวเทศ น้ำปลาฟูก๊วก ข้าว ST25 เป็นต้น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังถูกบรรจุลงในตะกร้าของขวัญที่สะดุดตาเพื่อมอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ตอีกด้วย

ความไว้วางใจของผู้บริโภค

คุณตรัน ถั่น เจ้าของร้านขายผลิตภัณฑ์ OCOP ในเมืองเกียนซาง กล่าวว่า สินค้าส่วนใหญ่ได้รับการประเมินจากลูกค้าว่ามีคุณภาพสูง ปลอดภัย บรรจุภัณฑ์หรูหรา แต่ราคาสมเหตุสมผลและมั่นคง ทางร้านของเขามีแพ็กเกจของขวัญเทศกาลตรุษเต๊ตมากมาย มีราคาตั้งแต่ 400,000 ถึง 2 ล้านดอง ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าจำนวนมาก

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำหรับจำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ด คุณโง แถ่ง เคอง เจ้าของธุรกิจข้าว ST25 ในเขตเกียนซาง ได้ร่วมมือกับชาวบ้านในเขตอานเบียนปลูกข้าวเปลือกบนพื้นที่ประมาณ 2,000 เฮกตาร์ “ช่วงเทศกาลเต๊ด ตลาดข้าวไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ข้าว ST25 ของเราที่ปลูกบนพื้นที่ข้าวเปลือกส่วนใหญ่ใช้เป็นของฝากช่วงเทศกาลเต๊ด ทำให้ข้าวถูกบริโภคอย่างรวดเร็ว แม้ว่าราคาจะสูงขึ้นกว่า 5,000 ดองเมื่อเทียบกับช่วงปกติก็ตาม จนถึงขณะนี้ เราได้จำหน่ายข้าวสารสำรองไว้สำหรับเทศกาลเต๊ดไปแล้วประมาณ 80% จากทั้งหมด 500 ตัน” เขากล่าว

คุณเล ถิ กิม โถว ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร เฮียว พัท (ตำบลฟ่งดง อำเภอหวิงถ่วน จังหวัดเกียนซาง) เปิดเผยว่า เนื่องในโอกาสวันตรุษจีน สหกรณ์ได้รับคำสั่งซื้อกระเช้าของขวัญ "ถั่ว-ปลาช่อน-สับปะรด" จำนวน 500 ชุด จากลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัด กระเช้าของขวัญประกอบด้วยกุ้งแห้งทั้งตัว หัวหอมดอง ถั่วกล่อง ปลาช่อน ไก่แห้ง และสับปะรดแห้ง ในราคาประมาณ 600,000 ดอง "สินค้าในกระเช้าของขวัญนี้ทั้งหมดตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป" เธอยืนยัน

นายโด เจิ่น ถิญ ประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดเกียนซาง กล่าวว่า การใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นกระเช้าของขวัญเทศกาลตรุษเต๊ตนั้น ไม่เพียงแต่จะหรูหราและถูกใจผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชาวชนบทพัฒนา เศรษฐกิจ และสร้างความมั่นคงในชีวิตอีกด้วย

คุณเจื่อง หง็อก เจียว กรรมการผู้จัดการบริษัท หง็อก เจียว ซีฟู้ด โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (จังหวัดก่าเมา) แสดงความภูมิใจว่า เทศกาลตรุษเต๊ต ซึ่งเป็นสินค้าโอซีพีของบริษัท จัดจำหน่ายในหลายจังหวัดและหลายเมืองเพื่อเป็นของขวัญ และได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้า เพื่อให้เป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้บริโภค นอกจากการให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้าแล้ว บริษัทยังทุ่มงบประมาณกว่า 100 ล้านดองในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ โดยผสานรูปแบบการขายแบบดั้งเดิมเข้ากับรูปแบบธุรกิจผ่านโซเชียลมีเดียได้อย่างยืดหยุ่น

คุณ Giau กล่าวว่า “สินค้า OCOP พิเศษของบริษัทที่ขายในตลาดช่วงเทศกาลเต๊ดเพิ่มขึ้น 15% - 20% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ สินค้าหลายรายการของเราที่ขายในตลาดเต๊ดหมดไปตั้งแต่ครึ่งเดือนที่แล้ว เนื่องจากลูกค้าหลายรายสั่งซื้อเพิ่มขึ้น บริษัทจึงกำลังดำเนินการอย่างเต็มกำลังเพื่อให้มีสินค้าเพียงพอ”

ในเมืองเกิ่นเทอ ศูนย์ “My Western Specialties” ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับธุรกิจสตาร์ทอัพและผลิตภัณฑ์พิเศษ OCOP ของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา “ผลิตภัณฑ์ของศูนย์ฯ มีความหลากหลายมาก เช่น ปลาตีนแห้ง กุนเชียง ทอดมันปลาไร้ก้าง บั๊ญเต๊ด กบแห้ง ฯลฯ ในช่วงเทศกาลเต๊ด เราจะจัดกระเช้าของขวัญตามความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก เพื่อมอบเป็นของขวัญ โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 ดอง ถึง 2 ล้านดองต่อกระเช้า คาดว่าจำนวนผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้จะเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ” คุณเจือง หวา ฮอย เจ้าของศูนย์ฯ กล่าวอย่างมั่นใจ

Đặc sản OCOP hút hàng dịp Tết- Ảnh 1. — สถานประกอบการผลิตและการค้าเฉพาะทางของ OCOP หลายแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมสินค้าเพื่อส่งไปยังตลาดเต๊ต ภาพ: VAN DU

คุณภาพเพิ่มขึ้น ราคาเท่าเดิม

คุณวัน ฮู ไท ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลเติน ฮันห์ อำเภอลองโฮ จังหวัดหวิงห์ลอง เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา ลูกค้าจำนวนมากสั่งซื้อแคปซูลผงสาหร่ายและผลิตภัณฑ์จากสาหร่ายที่ผลิตโดยโรงงานของเขาเพื่อใช้เองหรือมอบเป็นของขวัญ ผลิตภัณฑ์แคปซูลผงสาหร่ายนี้ได้รับการรับรองว่าผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และมีสารอาหารมากมาย จึงดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น

“ปีนี้เศรษฐกิจค่อยๆ ฟื้นตัว ทำให้กำลังซื้อในตลาดดีขึ้นกว่าปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ผมยังคงรักษาราคาไว้เท่าเดิม เช่น ผงสาหร่ายราคา 370,000 ดอง/กล่อง 12 เม็ด สาหร่ายสดราคา 400,000 ดอง/ถุง 500 กรัม ขนมปังสาหร่ายแห้งราคา 45,000 ดอง/ถุง 75 กรัม” คุณไทกล่าว

นายเหงียน ตัน ถ่วน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตนี้ สหกรณ์ได้สนับสนุนการขายผลิตภัณฑ์ OCOP จากโรงงานผลิตในเกิ่นเทอและบางจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้แก่ ถั่งเช่า น้ำปลา ชาทุเรียนเทศ ไข่ไก่ฟ้า เป็นต้น

คุณทวน ยอมรับว่า “เมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษเต๊ต ความต้องการซื้อสินค้าก็เพิ่มสูงขึ้น ในบรรดาสินค้าเหล่านี้ มีคำสั่งซื้อน้ำปลาลินห์ น้ำปลาแซค และน้ำปลาฉัตเป็นจำนวนมาก ที่น่าสังเกตคือในปีนี้ แม้ว่าหน่วยงาน OCOP จะเพิ่มคุณภาพสินค้า แต่กลับไม่ได้ปรับราคาเพื่อกระตุ้นการบริโภค”

ร้านค้าเฉพาะทาง OCOP หลายแห่งในก่าเมาก็ยืนยันว่าถึงแม้ราคาตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ดจะผันผวนมาก แต่พวกเขาก็ยังคงตั้งราคาขายเท่าเดิมเพื่อแสดงความขอบคุณลูกค้าในช่วงปลายปี คุณเหงียน วัน เดา เจ้าของร้านค้าในเมืองก่าเมา กล่าวว่า “เราตั้งราคาขายเท่าเดิมตามปกติ ทำให้กำไรลดลง แต่ในทางกลับกัน เราก็ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าเป็นอย่างมาก ปีนี้ปริมาณสินค้า OCOP ที่ร้านค้าของเราขายได้มากกว่าช่วงเทศกาลเต๊ดปีที่แล้ว”

Đặc sản OCOP hút hàng dịp Tết- Ảnh 2. — ปีนี้ ตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษเต๊ตที่ทำจากผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก ภาพ: DUY NHAN

มุ่งสู่ผลกำไรที่ยั่งยืน

นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า ด้วยวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติ 100% และกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นจึงสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในเรื่องคุณภาพ

“ก่าเมามุ่งมั่นที่จะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจและพันธมิตรสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารพื้นเมืองได้อย่างสะดวกและง่ายดาย ด้วยเหตุนี้ จึงมุ่งหวังผลกำไรที่ยั่งยืนในการพัฒนาเศรษฐกิจ” คุณซูกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nld.com.vn/dac-san-ocop-hut-hang-dip-tet-196250119203844124.htm