ปลายเดือนสิงหาคม Tra Vinh ได้จัดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งเป็นครั้งแรก

ข้อมูลข้างต้นเผยแพร่ในการแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง 100 ปี Tra Vinh และสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ประจำปี 2024 ในเขต Cau Ke ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh ในช่วงบ่ายของวันที่ 12 สิงหาคม

นายเล แถ่ง บิ่ญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตรา วินห์ กล่าวว่า นี่เป็นงานพิเศษที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกเพื่อยกย่องและส่งเสริมมะพร้าวขี้ผึ้ง ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษที่หายากของจังหวัด

นายเล ทานห์ บิ่ญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวินห์ แจ้งเกี่ยวกับงานนี้

“งานดังกล่าวยังตอกย้ำความพยายามและความมุ่งมั่นในการนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวน้ำหอมสู่ตลาดโลก สร้างเงื่อนไขการค้าสินค้า เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เรียกร้องการลงทุนในภาคการแปรรูปเกษตรและการท่องเที่ยวของจังหวัด” นายบิ่ญกล่าว

เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง 100 ปี Tra Vinh และสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ในเขต Cau Ke ในปี 2567 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 7 วัน ตั้งแต่วันที่ 25 ถึง 31 สิงหาคม ในเขต Cau Ke โดยมีกิจกรรมหลัก 12 กิจกรรม

กิจกรรมต่างๆ ได้แก่ พิธีเปิดงาน, สัมมนาเรื่องต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง, เสวนาด้านการท่องเที่ยว, เทศกาลเชิดสิงโต, กิจกรรม กีฬา , อาหาร...

ด้านในเป็นไขมะพร้าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมเปิดงานสัปดาห์หวู่หลานทางโห่ยมีความเกี่ยวข้องกับการประกาศของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวที่รับรองเทศกาลนี้ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

“กิจกรรมชุดนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้สัมผัสประสบการณ์ เยี่ยมชม สนุกสนาน บันเทิง และจับจ่ายซื้อของ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ แนะนำ ส่งเสริม ค้นหาตลาด ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยว...” รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวินห์กล่าว

ตามแผนงานดังกล่าว กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดเป็นประธาน และประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขต Cau Ke และแผนกและสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยมีงบประมาณประมาณ 3,500 ล้านดอง โดยจังหวัดมีแผนจะใช้งบประมาณ 2,000 ล้านดอง และใช้จ่ายส่วนที่เหลือเพื่อสังคม

โรงงานแปรรูปขนมมะพร้าวขี้ผึ้ง ในเขตอำเภอเก๊า จังหวัดจ่าวิญ

มะพร้าวขี้ผึ้งปลูกกันมากในอำเภอ Cau Ke จังหวัด Tra Vinh เพราะมีสภาพดินที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้นมะพร้าวขี้ผึ้งไม่ใช่ทุกต้นที่จะให้ผลเป็นมะพร้าวขี้ผึ้ง และมะพร้าวทุกต้นในมัดก็ไม่ใช่มะพร้าวขี้ผึ้ง ดังนั้น คุณค่าของมะพร้าวขี้ผึ้งจึงสูงกว่ามะพร้าวประเภทอื่นเสมอ

มะพร้าวขี้ผึ้งไม่มีน้ำ ด้านในของมะพร้าวมีเนื้อมะพร้าวหนาเพื่อให้ได้มาตรฐานสูงสุด หากมีน้ำก็จะมีน้อยมากและน้ำนี้จะต้องมีความข้นและมีรสหวาน

ก่อนหน้านี้ผู้คนยังคงนำเนื้อมะพร้าวขี้ผึ้งมาบดกับน้ำตาล นม หรือใส่ทุเรียน โกโก้ เพื่อทำสมูทตี้ หรือสามารถรับประทานเนื้อมะพร้าวได้โดยตรง นอกจากนี้ ในปัจจุบัน สถานประกอบการบางแห่งในทราวินห์กำลังแปรรูปมะพร้าวขี้ผึ้งเป็นขนมมะพร้าวขี้ผึ้ง มะพร้าวขี้ผึ้งแห้ง เส้นใยมะพร้าวขี้ผึ้ง เค้กเพื่อสุขภาพ...

ด้วยคุณสมบัติที่หายากเหล่านี้ ทำให้ราคาตลาดของมะพร้าวขี้ผึ้งในปัจจุบันอยู่ที่ 120,000 - 150,000 ดองต่อผล ซึ่งสูงกว่ามะพร้าวทั่วไปถึง 12 - 15 เท่า

Tra Vinh เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวใหญ่เป็นอันดับสองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (รองจาก Ben Tre) โดยมีพื้นที่เกือบ 27,400 เฮกตาร์ ผลผลิตประจำปีประมาณ 444 ล้านผล รวมถึงมะพร้าวขี้ผึ้งมากกว่า 752 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Cau Ke

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm