CNN ยกย่องเค้กชนบทของเวียดนามเป็นหนึ่งในเค้กที่ดีที่สุดในโลก

เกี๊ยวเป็นอาหารสากล เรียบง่ายแต่ซับซ้อน ปรับเปลี่ยนได้ทั่วโลกแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น และเป็นของว่างที่อร่อยและราคาถูก นี่คือรายการอาหารยอดนิยมจากส่วนต่างๆ ของ โลก ที่ CNN จัดทำขึ้น

เสี่ยวหลงเปา (Xiaolongbao)

เสี่ยวหลงเปาดูแตกต่างจากเกี๊ยวจีนทั่วไป เพราะแป้งห่อและประกบด้านบนแทนที่จะพับครึ่ง นอกจากนี้ เกี๊ยวยังสอดไส้ด้วยน้ำซุปรสอร่อยอีกด้วย

ปกคลุม

อาหารยอดนิยมในเอเชียกลางหรือจีนตะวันตกเฉียงเหนือ และมีความคล้ายคลึงกับเกี๊ยวแบบเอเชียตะวันออกอย่างมาก เกี๊ยวเหล่านี้อาจมีไส้เป็นเนื้อแกะ เนื้อวัว นกกระทา ไก่ หรือไม่มีไส้เลยก็ได้

ซิโอมาย

เกี๊ยวปลานึ่งเสิร์ฟพร้อมผักและซอสถั่วเหลือง ลองนึกถึงซิ่วไมซึ่งเป็นอาหารริมทางของอินโดนีเซีย

มันดู (เกี๊ยวเกาหลี)

อาหารเกาหลีจานนี้มีความคล้ายคลึงกับมันดู (mandu) ที่พบใน อาหาร เอเชียกลางมากกว่าเกี๊ยวของจีนหรือญี่ปุ่น มันดูมักพับเป็นวงกลม ซึ่งเป็นเทคนิคที่ไม่ค่อยพบเห็นในอาหารจีน

เพียโรจี

เปียโรจีมีต้นกำเนิดในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก มักถูกมองว่าเป็นอาหารโปแลนด์ เกี๊ยวชนิดนี้สามารถสอดไส้ด้วยมันฝรั่ง เนื้อสับ ชีส ผลไม้ หรือกะหล่ำปลีดอง มักนำไปต้มแล้วผัดในเนยกับหัวหอม

เปลเมนี

เกี๊ยวรัสเซียมีต้นกำเนิดมาจากไซบีเรีย ซึ่งอาจเป็นไปได้ว่าชาวมองโกลได้นำเข้ามาในอาหารรัสเซีย เพลเมนีสามารถยัดไส้ได้หลากหลาย ตั้งแต่เนื้อสัตว์ เห็ด ไปจนถึงชีส...

ค็อกซินญา

อาหารริมทางยอดนิยมในบราซิล: เกี๊ยวไก่ ทำจากแป้งทอดที่มีไก่ฉีกอยู่ตรงกลาง

เอ็มปานาดา

หากคุณเคยไปอาร์เจนตินา (หรือประเทศเพื่อนบ้านในละตินอเมริกา) คุณแทบจะต้องเคยทานเอ็มพานาดาอย่างแน่นอน ซึ่งเป็นขนมอบที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ปลา หรือไส้อื่นๆ แล้วนำไปอบหรือทอด

ขนมจีบมันสำปะหลัง

เกี๊ยวกุ้งและหมูเวียดนามห่อด้วยแป้งมันสำปะหลัง เมื่อสุกแล้วแป้งจะโปร่งแสง ทำให้เกี๊ยวดูน่ารับประทานและห่อด้วยแป้งที่เหนียวนุ่มและยืดหยุ่น บันห์บอตลอคมีสองรูปแบบหลักๆ คือ ห่อด้วยใบตองแล้วนึ่งหรือต้ม

รายการนี้ประกอบด้วยอาหาร เช่น ราวิโอลี่ อิตาลี; เกี๊ยวเสฉวนรสเผ็ด; เกี๊ยวกุ้ง และอาหารติ่มซำจากจีน; บริก ตุรกี; บรินด์โซเว ฮาลุสกี้ สโลวาเกีย…

Thanhnien.vn ลิงค์ต้นทาง