ผู้เชี่ยวชาญแนะนักเรียนกินอาหารจานด่วนให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วกับเทศกาล 'อยู่ดีมีสุข รักษ์โลก ไปกับเหล่านิสิต' ณ จุดหมายแรก มหาวิทยาลัย ด่งนาย โดยมีกิจกรรมดีๆ มากมาย รวมถึงการตอบคำถามว่าการกินมาม่าสำเร็จรูปดีต่อสุขภาพหรือไม่

งานเทศกาล "ใช้ชีวิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีไปกับนักศึกษา" ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์ Thanh Nien และบริษัท Acecook Vietnam Joint Stock Company จัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยหลายแห่งในภาคใต้ มีกิจกรรมน่าสนใจมากมาย งานเทศกาลดังกล่าวเป็นสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์สำหรับคนหนุ่มสาวในการเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ชีวิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีมากขึ้น ซึ่งทำให้สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตประจำวันให้ดีขึ้นได้อย่างเหมาะสม

เมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายน วิทยาเขตมหาวิทยาลัยด่งนายคึกคักกว่าปกติ โดยมีบูธต่างๆ มากมายและนักศึกษาหลายร้อยคนเข้าร่วมงานเทศกาล "ใช้ชีวิตอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีไปกับนักศึกษา" งานนี้ นักศึกษาไม่เพียงแต่จะได้มีส่วนร่วมในความท้าทายเกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้รับคำแนะนำโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อปรับปรุงโภชนาการ รูปร่าง และอื่นๆ ของตนเองอีกด้วย

ในห้องโถง นักศึกษาได้มีโอกาสรับฟังการแบ่งปันจากผู้มีชื่อเสียงในกระแสการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดี เช่น นักธุรกิจ นางแบบ Helly Tong และอาจารย์แพทย์ Truong Nhat Khue Tuong โดยผู้เชี่ยวชาญได้แบ่งปันวิธีการใช้ชีวิตที่ใกล้ชิดธรรมชาติหรือเคล็ดลับในการเตรียมอาหารสำหรับนักศึกษาที่รวดเร็วแต่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะ ในภาพ นักศึกษาแบ่งปันเคล็ดลับการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกับคุณ Helly Tong

กิจกรรมอีกอย่างที่ดึงดูดนักศึกษาได้จำนวนมากคือการแข่งขัน “ระฆังทอง” ซึ่งจัดโดยอาจารย์ ดร. ตวง นัท เกว เติง อาจารย์ภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ นับเป็นโอกาสให้นักศึกษาได้ทบทวนความรู้เกี่ยวกับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งดร. ตวงได้ใช้เวลาร่วมชั่วโมงในหัวข้อ “เรากินอะไรถึงจะมีสุขภาพดีและสวยงาม”

นักศึกษาของมหาวิทยาลัยด่งนายรู้สึกตื่นเต้นกับคำถามที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับโภชนาการและสุขภาพที่พวกเขาไม่ค่อยใส่ใจมากนัก

แชมป์การประกวด "ลั่นระฆังทอง" ด้านโภชนาการ คว้าเงินรางวัล 2 ล้านดองเวียดนาม และของขวัญจากผู้สนับสนุน นักศึกษาหญิง เหงียน ถิ มินห์ เหงียน คณะศึกษาศาสตร์ประถมศึกษาและประถมศึกษาตอนต้น "ก่อนการแข่งขัน ฉันไม่ได้รีวิวอะไรเลย แค่ฟังการแชร์จากวิทยากรและพยายามนึกภาพ ในรอบสุดท้าย มีแค่ฉันกับเพื่อนอีกคน และโชคดีที่ฉันชนะด้วยคำตอบว่าน้ำมันในห่อบะหมี่คือน้ำมันพืช ด้วยเงินรางวัลนี้ ฉันจะใช้ไปเลี้ยงผู้สนับสนุนและเรียนรู้ภาษาต่างประเทศเพิ่มเติม" เหงียนเล่า

มินห์ เหงียต ยังแสดงความตื่นเต้นที่ได้มีโอกาสเข้าร่วมบูธต่างๆ มากมายเกี่ยวกับสุขภาพ การจำแนกขยะ หรือ กีฬา ... "ที่นี่ ฉันได้เรียนรู้ความรู้ใหม่ๆ มากมายเกี่ยวกับโภชนาการ การดำรงชีวิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และมีสุขภาพดี จุดเด่นอย่างหนึ่งก็คือ เมื่อก่อนฉันเคยคิดว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะส่งผลต่อสุขภาพ เช่น สิวหรืออาหารไม่ย่อย แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่เลย เพราะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและถุงปรุงรสยังเพิ่มแร่ธาตุที่จำเป็นบางอย่างอีกด้วย" เหงียตกล่าว

ดร. ตวง นัท เกว เติง กล่าวเสริมว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักในมื้ออาหารของนักศึกษา อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่ามีสารอาหารเพียงพอ นักศึกษาจะต้องเสริมสารอาหารกลุ่มอื่นๆ เช่น โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ผ่านเนื้อสัตว์ ผัก หรือนม... "เพื่อเตรียมอาหารที่มีความสมดุลและปลอดภัย จำเป็นต้องจัดสมดุลของสารอาหาร 4 กลุ่มร่วมกับอาหาร 5/8 กลุ่ม" ดร. ตวง กล่าว

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดเพื่อชิงรางวัลชนะเลิศ โดยนักศึกษาชาย Hoang Dinh Minh Khanh จากภาควิชาภาษาต่างประเทศ มหาวิทยาลัย Dong Nai เป็นผู้คว้ารางวัลชนะเลิศมาได้หนึ่งรางวัล โดยหนึ่งในผู้ชนะเลิศกล่าวว่าเขาดีใจมากไม่เพียงแต่ได้รับรางวัลชนะเลิศเท่านั้น แต่ยังได้มีโอกาสเข้าร่วมกิจกรรมในบรรยากาศที่น่าตื่นเต้นอีกด้วย "ผมยังออกกำลังกายที่ยิมด้วย ดังนั้นคำแนะนำจากแพทย์จึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผมต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการกินแต่อกไก่หรือผลไม้เป็นอาหารเช้า เพราะจะทำให้กล้ามเนื้อได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ" Khanh กล่าว "ผมยังได้เรียนรู้วิธีการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่ยังคงมีสุขภาพดีด้วยการผสมผสานสารอาหารอื่นๆ เช่น โปรตีนและไฟเบอร์..."

บูธ “ความรู้สีเขียว คัดแยกขยะ” ดึงดูดให้นักเรียนจำนวนมากมาเข้าแถวเพื่อทดสอบทักษะคัดแยก โดยผู้จัดงานได้เตรียมกระดาษที่มีชื่อขยะประเภทต่างๆ เช่น เปลือกมะนาว หัวหอม เก้าอี้พลาสติก ผักโขม หม้อสเตนเลส หนังสือเก่า แจกันคริสตัล... นักเรียนแต่ละคนจะได้รับกระดาษคนละ 5 แผ่น โดยกำหนดให้แยกขยะออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ขยะรีไซเคิล ขยะอนินทรีย์ และขยะอินทรีย์

นักศึกษาร่วมกิจกรรมกีฬาอย่างมุ่งมั่นในเทศกาล “อยู่ดีมีสุข รักษ์โลก ไปกับนักศึกษา”

ทดสอบความจำของคุณและรับของขวัญจากผู้จัดงาน

นอกจากนี้ บูธสุขภาพยังดึงดูดนักศึกษาจำนวนมากให้มาวัดดัชนีมวลกายและรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสจากระบบยิม California Fitness & Yoga อีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสให้คำแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับวิธีออกกำลังกายและรักษาสุขภาพ

ผศ.ดร.เหงียน หง็อก ถวี ตรัม คณะภาษาต่างประเทศ เปิดเผยว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักถูกมองว่าเป็นอาหาร “ไม่ดี” ทำให้เกิดความร้อนในร่างกายได้ง่าย ทำให้เกิดสิว และแม้กระทั่งโรคต่างๆ “อย่างไรก็ตาม หลังจากฟังผู้เชี่ยวชาญแล้ว ฉันก็ได้เรียนรู้ว่า หากฉันกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับไข่ ใส่ผักและอาหารอื่นๆ ลงไป ก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ ฉันยังรู้วิธีปรับปริมาณและปริมาณอาหารให้เหมาะสมมากขึ้น แทนที่จะกินตาม ‘สัญชาตญาณ’ กินอะไรก็ได้ที่มีอยู่เหมือนเดิม” ผศ.ดร.ทร กล่าว

หลังจากเข้าร่วมเล่นเกมและรับฟังคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในทุกบูธแล้ว นักศึกษายังได้รับของขวัญน่ารักๆ มากมาย เช่น กระเป๋าผ้า ช้อน และส้อม...

ในงานดังกล่าว นักศึกษาได้เข้าร่วมกิจกรรม "Lucky Draw" ซึ่งมีรางวัลอันทรงคุณค่ามากมาย เช่น โน้ตบุ๊ก Asus Vivobook 15X1504ZA, หูฟังบลูทูธ HAVIT H667BT, แบตสำรอง Polymer 10000mAh 12W AVA+ JP299, กระติกน้ำร้อนสเตนเลส Delites Z102 500 มล. และของขวัญอื่นๆ อีกมากมายจาก Acecook Vietnam โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โน้ตบุ๊กเครื่องแรกในเทศกาล "ใช้ชีวิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีกับนักศึกษา" เป็นของ Le Phuong Nghi นักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Dong Nai

หลังจากมหาวิทยาลัยด่งนายแล้ว เทศกาล "ใช้ชีวิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีไปกับนักศึกษา" ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์ Thanh Nien และบริษัท Acecook Vietnam Joint Stock Company จะจัดขึ้นต่อไปที่มหาวิทยาลัยการเงินและการตลาด มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้นครโฮจิมินห์ จนถึงกลางเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-mi-goi-nhung-khong-noi-mun-hay-nong-trong-nguoi-duoc-khong-185241125135405573.htm