กล้วยมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่จะกินอย่างไรให้ดีที่สุด?

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: ทำไมคนที่กินโปรตีนเยอะจึงต้องใส่ใจการดื่มน้ำ?; มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักเป็นโรคที่อายุน้อยลงเรื่อยๆ ;   ประโยชน์ของน้ำผึ้งมะนาว...

ฉันควรกินกล้วยวันละกี่ลูก?

กล้วยเป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม การรับประทานกล้วยมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ทุกวัน ดังนั้น การเพิ่มกล้วยเข้าไปในอาหารประจำวันจึงเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมของคุณ

กล้วยเป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

กล้วยมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย รวมถึงแมงกานีส โพแทสเซียม วิตามินซี และบี 6 นอกจากนี้ กล้วยยังมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยลดความเครียดและความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง

กล้วย 118 กรัม ประกอบด้วยแคลอรี่ 105 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม โปรตีน 1 กรัม วิตามินซี 10 มิลลิกรัม วิตามินบี 6 0.43 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 422 มิลลิกรัม แมงกานีส 0.32 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 32 มิลลิกรัม

โปรตีนเป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลักของร่างกายและจำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การสร้างกล้ามเนื้อ และสุขภาพกระดูก ขณะเดียวกันไขมันก็ให้พลังงาน ช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่ละลายในไขมัน มีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมน และเสริมสร้างสุขภาพสมอง

คนที่มีสุขภาพแข็งแรงควรรับประทานกล้วยวันละ 1-2 ลูก นอกจากนี้ คุณสามารถรับประทานมากกว่าปริมาณที่ระบุข้างต้นได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการพลังงานและกิจกรรมทางกายของคุณ ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 8 มีนาคม

ทำไมคนที่ทานโปรตีนเยอะจึงต้องใส่ใจเรื่องการดื่มน้ำ?

ผู้ที่ออกกำลังกายรู้ดีถึงความสำคัญของโปรตีนต่อการพัฒนากล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ว่าการบริโภคโปรตีนจำนวนมากควบคู่ไปกับการดื่มน้ำปริมาณมาก เพราะโปรตีนจะทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ง่าย

โปรตีนไม่เพียงแต่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อเท่านั้น ในระดับเซลล์ โปรตีนยังช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่ออีกด้วย ร่างกายยังต้องการโปรตีนในรูปแบบของเอนไซม์เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร การหดตัวของกล้ามเนื้อ การแข็งตัวของเลือด และการผลิตพลังงาน โปรตีนยังช่วยสร้างฮอร์โมนหลายชนิดและบำรุงผิวและเส้นผมให้แข็งแรงอีกด้วย

เมื่อบริโภคโปรตีนมาก ร่างกายจะต้องการน้ำมากเพื่อกำจัดโปรตีนและไนโตรเจนส่วนเกินที่เกิดจากการเผาผลาญโปรตีน

เมื่อคุณรับประทานแป้ง ร่างกายจะแปลงแป้งเป็นไกลโคเจน ไกลโคเจน 1 กรัมจะกักเก็บน้ำไว้ 3 กรัม หากคุณรับประทานแป้งมาก ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้มากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม โปรตีนกลับตรงกันข้าม การรับประทานโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ง่าย

สาเหตุก็คือการบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดโปรตีนส่วนเกินได้ง่าย ไม่เพียงเท่านั้น กระบวนการเผาผลาญโปรตีนในร่างกายยังสร้างไนโตรเจนอีกด้วย การขับทั้งโปรตีนส่วนเกินและไนโตรเจนออกไปพร้อมกันจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นและต้องการน้ำมากขึ้น

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารของสถาบันโภชนาการและอาหาร (Academy of Nutrition and Dietetics) พบว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงอาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำเล็กน้อยซึ่งเราอาจไม่ทันสังเกต เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 8 มีนาคม

เหตุใดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักจึงเริ่มเกิดขึ้นในวัยเด็ก?

เช่นเดียวกับโรคมะเร็งชนิดอื่นๆ มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนักเป็นมะเร็งที่อันตรายและมักไม่แสดงอาการที่ชัดเจนในระยะเริ่มแรก

อาการทั่วไปของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ได้แก่ เลือดออกทางทวารหนัก ปวดท้อง อ่อนเพลีย น้ำหนักลด ท้องเสีย และท้องผูก ด้วยเหตุผลบางประการ มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักมีแนวโน้มที่จะมีอายุน้อยลง

ผู้เชี่ยวชาญกำลังสังเกตเห็นว่าคนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังป่วยเป็นโรคนี้ ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักในคนหนุ่มสาวที่เกิดในปี พ.ศ. 2533 สูงกว่าผู้ที่เกิดในปี พ.ศ. 2493 ถึงสองเท่า

ไม่ว่าจะอายุเท่าใด หากคุณมีอาการเช่น มีเลือดออกทางทวารหนัก ปวดท้อง อ่อนเพลีย หรือน้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ คุณควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด

นักวิทยาศาสตร์ ยังไม่สามารถหาสาเหตุที่แน่ชัดของปรากฏการณ์นี้ได้ อย่างไรก็ตาม การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป การรับประทานอาหารที่ไม่ดี การขาดการออกกำลังกาย น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน ถือเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

ในขณะเดียวกันไขมันส่วนเกิน ไขมันในร่างกายที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก เนื่องจากการสะสมไขมันจะเพิ่มการผลิตอินซูลินและทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ปัจจัยทั้งสองนี้อาจทำให้ผู้คนมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งมากขึ้น

นอกจากนี้ วิถีชีวิตที่ไม่ค่อยได้ออกกำลังกายยังถูกระบุว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิจัยสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุขระหว่างประเทศ (International Journal of Environmental Research and Public Health) แสดงให้เห็นว่าโรคอ้วนและวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยได้ออกกำลังกายกำลังเพิ่มขึ้นในหมู่คนหนุ่มสาว ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งโดยรวม เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-chuoi-nhieu-dinh-duong-nhung-an-the-nao-tot-nhat-18524030720272195.htm