การกินหัวหอมส่งผลต่อคอเลสเตอรอลอย่างไม่คาดคิด

ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ด้วยเหตุนี้ เจ้าหน้าที่ สาธารณสุข จึงมักแนะนำให้ผู้คนรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหรัฐอเมริกา Healthline

Ăn hành tây có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — หัวหอมช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีได้

มีปัจจัยหลายประการที่อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง นอกจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันทรานส์หรือไขมันอิ่มตัวสูงแล้ว การใช้ชีวิตที่ไม่ค่อยมีการเคลื่อนไหว การสูบบุหรี่ พันธุกรรม และอายุ ก็อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้เช่นกัน นอกจากนี้ ปัญหาสุขภาพบางอย่าง เช่น เบาหวานประเภท 2 หรือโรคอ้วน ก็อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้เช่นกัน

การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ ถือเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ การรับประทานอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน

การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ถั่ว ข้าวโอ๊ต และอะโวคาโด สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" ได้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวหอมก็มีผลเช่นเดียวกัน

หัวหอมอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน หัวหอม 1 ถ้วยมีโพแทสเซียม 350 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 74 มิลลิกรัม แคลเซียม 46 มิลลิกรัม และแมกนีเซียม 23 มิลลิกรัม นอกจากนี้ หัวหอมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าเควอซิติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์

จากการศึกษานาน 8 สัปดาห์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Plant Foods for Human Nutrition นักวิจัยพบว่าการดื่มน้ำหัวหอมที่มีเคอร์ซิตินสูงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" ในผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ การศึกษาวิจัยในวารสาร Food Science & Nutrition ยังค้นพบประโยชน์อื่นๆ ของหัวหอมอีกด้วย ผู้เขียนได้วิเคราะห์การศึกษาวิจัยทางคลินิก 10 รายการ และพบว่าการกินหัวหอมไม่เพียงช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี แต่ยังควบคุมระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมอีกด้วย

มีหลายวิธีในการใส่หัวหอมลงในอาหารประจำวันของคุณ ไม่ว่าจะเป็นซุป สตูว์ แซนด์วิช หรือสลัด ผู้ที่กังวลเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอลของตนเองควรตรวจสุขภาพเป็นประจำและปรึกษาแพทย์เพื่อหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมคอเลสเตอรอล ตามข้อมูลของ Healthline

ลิงค์ที่มา