การขาดแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากที่สุด ได้แก่ วิตามินและธาตุเหล็ก ส่งผลให้ผิวหนัง เล็บ และผมผิดปกติ
นอกจากวิตามินและธาตุเหล็กแล้ว ร่างกายยังต้องการโปรตีน แมงกานีส ทองแดง และสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด ซึ่งล้วนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)
การขาดสารอาหารเป็นสาเหตุทั่วไปของผิวแห้งและเล็บลอก
ภาวะทุพโภชนาการในระยะยาวจะส่งผลให้เกิดอาการต่างๆ ดังต่อไปนี้:
ผิวแห้ง
ผิวแห้งอย่างรุนแรงเป็นสัญญาณที่เห็นได้ชัดที่สุดอย่างหนึ่งของการขาดสารอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาผิวหนังต่างๆ ได้มากมาย รวมถึงโรคสะเก็ดเงินและกลาก สาเหตุส่วนใหญ่มักเกิดจากการขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาชั้นไขมันในผิวหนัง
เพื่อป้องกันภาวะนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงเป็นประจำ ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเฮอริ่ง หรือถั่ว เช่น วอลนัท อัลมอนด์ หรือเมล็ดฟักทอง
ผมร่วง
ธาตุเหล็กช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงเพื่อลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย รวมถึงรูขุมขนด้วย สังกะสีช่วยให้เนื้อเยื่อเจริญเติบโตและซ่อมแซมตัวเอง ดังนั้นการขาดธาตุเหล็กและสังกะสีอาจทำให้ผมร่วงและหนังศีรษะลอกเป็นขุยได้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อแดง ตับวัว ปลา ผักโขม และผักใบเขียว เพื่อเสริมธาตุเหล็ก ในขณะเดียวกัน อาหารที่มีสังกะสีสูง ได้แก่ หอยนางรม หอยแครง หอยแมลงภู่ นม ไข่ และถั่ว
เล็บเปราะบาง
เล็บเปราะและหยาบมักเกิดจากการขาดไบโอติน ซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยสังเคราะห์กรดไขมันและกลูโคส อาหารที่มีไบโอตินสูง ได้แก่ ไข่ อาหารทะเล เนื้อแดง สัตว์ปีก นม ถั่ว เห็ด และอะโวคาโด
นอกจากนี้ ภาวะทุพโภชนาการยังทำให้สูญเสียน้ำหนักและเกิดแผลในปากได้อีกด้วย เนื่องจากภาวะทุพโภชนาการ ร่างกายจึงไม่เพียงแต่สูญเสียน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังมักจะตกอยู่ในภาวะอ่อนล้า ทำให้เจ็บป่วยได้ง่ายเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ในขณะเดียวกัน แผลในปากอาจเกิดจากการขาดวิตามินบีหรือธาตุเหล็ก การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนสามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ในเวลาเดียวกัน ตามรายงานของ Medical News Today
ที่มา: https://thanhnien.vn/3-bieu-hien-tren-da-mong-va-toc-canh-bao-co-the-thieu-chat-nghiem-trong-185241112120223073.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)