Установление рекорда для кулинарной карты Вьетнама с 126 фирменными блюдами

По информации Vietnam Record Organization, на фестивале «Продвижение вьетнамской кулинарной культуры», проходящем во Дворце Воссоединения (район 1, г. Хошимин), это подразделение решило объявить о двух кулинарных рекордах.

Рекордная вьетнамская кулинарная карта насчитывает 126 фирменных блюд

В частности, это запись кулинарной и культурной карты Вьетнама 2-го этапа со 126 типичными блюдами 63 провинций и городов, тщательно приготовленными кулинарными мастерами прямо на фестивале.

На этой кулинарной карте представлено множество уникальных блюд, фирменных блюд разных регионов, таких как: жареная прыткая ящерица с солью и чили (Бинь Туан); тушеное мясо сома (Хау Жанг); лам нхо (Лай Чау) или знакомые блюда, типичные для этого региона, такие как: бун ча, бун дау мам том ( Ханой ), сайгонский хлеб...

Второй рекорд — это онлайн-карта с наибольшим количеством вьетнамских блюд, добавленных сообществом. Это мероприятие в рамках проекта сотрудничества по улучшению вьетнамской кухни под названием: Вариации — тысячи ингредиентов, приготовление миллионов вьетнамских блюд, совместно реализуемого брендом Maggi и Центром туристической информации Национальной администрации по туризму Вьетнама (Министерство культуры, спорта и туризма).

Фестиваль, посвященный вьетнамской кулинарной культуре, пройдет с 20 по 22 октября. Организаторами выступят Ассоциация туризма города Хошимин, Ассоциация профессиональных поваров Сайгона и Центр исследований, сохранения и развития вьетнамской кухни.

Г-н Нгуен Трунг Кхань, директор Национальной администрации по туризму Вьетнама, сказал, что стратегия развития туризма во Вьетнаме до 2030 года определяет кулинарную культуру как основной культурный поток. Соответственно, фестиваль является мероприятием, которое способствует продвижению вьетнамской кухни в мире, содействует продвижению кулинарного туризма, делая Вьетнам привлекательным местом для иностранных туристов./.

По словам Тхань Ниена

Источник: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

Источник