ВОЗ рекомендует избегать этих 5 продуктов, чтобы снизить риск рака

По данным медицинского новостного сайта Medical News Today, исследования показывают, что около 42% случаев рака и 45% случаев смерти от рака можно предотвратить с помощью снижения веса, физической активности и здорового питания.

Около 42% случаев заболевания раком и 45% случаев смерти от рака можно было бы предотвратить.

В частности, отказ от определенных продуктов может значительно снизить риск заболевания раком.

1. Красное мясо

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицирует красное мясо как группу 2А, что означает, что оно «вероятно канцерогенно» для человека. Красное мясо включает говядину, свинину, баранину, телятину и козлятину.

Эксперты обнаружили убедительные доказательства того, что употребление большого количества красного мяса увеличивает риск развития рака прямой и толстой кишки, поджелудочной железы и простаты.

2. Обработанное мясо

Переработанное мясо консервируется путем копчения, вяления или соления, в том числе: колбасы, бекон, ветчина, мясное ассорти.

ВОЗ утверждает, что существуют «убедительные доказательства» того, что переработанное мясо вызывает рак. Исследование 2019 года показало, что употребление переработанного мяса значительно увеличивает риск колоректального рака, рака желудка и рака груди.

3. Алкоголь

ВОЗ классифицирует алкоголь как канцероген группы 1

ВОЗ классифицирует алкоголь как канцероген Группы 1, что означает, что есть достаточно доказательств того, что он может вызывать рак. Эксперты говорят, что алкоголь увеличивает риск рака горла, пищевода, груди, печени, толстой и прямой кишки. Чем больше вы пьете, тем выше риск.

4. Сладости

Высокое потребление сахара может способствовать ожирению, диабету 2 типа и хроническому воспалению — все это факторы риска развития рака.

Исследования показывают, что диабет увеличивает риск рака яичников, груди и матки. Кроме того, диета с высоким содержанием сахара может повысить уровень сахара в крови, что является фактором риска колоректального рака.

Кроме того, чрезмерное употребление сахара также приводит к ожирению, что также увеличивает риск возникновения некоторых видов рака.

5. Подгоревшее мясо

Приготовление мяса на гриле или жарка при высоких температурах, особенно обугленного, может приводить к образованию полициклических ароматических углеводородов — канцерогенов.

Жарка или обжаривание мяса непосредственно на открытом огне при очень высоких температурах — особенно обугленного мяса — создает химические вещества, такие как гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды. Лабораторные испытания показали, что эти вещества являются мутагенными, то есть они вызывают изменения в ДНК, которые могут увеличить риск рака, согласно Medical News Today.

Кроме того, обработанные продукты содержат много соли, сахара и некоторых ароматизаторов, красителей и добавок, которые могут вызывать рак. Сельскохозяйственные продукты, загрязненные пестицидами, также увеличивают этот риск.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm