Многим иностранным студентам нравится готовить баньтет и участвовать в особых мероприятиях традиционного вьетнамского Нового года.
Многие иностранные студенты с нетерпением ждут возможности впервые приготовить баньтет во Вьетнаме - Фото: TRONG NHAN
Пак Соён — студентка Университета Гачон (Корея) и отправляется в волонтерскую поездку во Вьетнам, которая начнется в конце декабря.
В течение вашей последней недели во Вьетнаме вы и другие иностранные студенты-волонтеры сможете завернуть бань тэт в Saigontourist College of Tourism and Hospitality.
Услышав об этом событии, Соён была очень взволнована, потому что это был первый раз, когда ей удалось приготовить бань тэт.
«Я тщательно училась у своих учителей, как намазывать клейкий рис, класть в середину пасту из маша и свиную грудинку, а затем сворачивать все это. Первые бань тэт были довольно неуклюжими, банановые листья были порваны, а нитки не были завязаны плотно», — сказала Соён.
Для Юн А время перед Тэтом во Вьетнаме приносит ей одновременно чувство знакомости и полной новизны. В Корее также празднуют Лунный Новый год, но в основном семьи собираются вместе, чтобы провести родовые ритуалы.
Во Вьетнаме много ярких и теплых общественных мероприятий, таких как приготовление бань тет, благодаря которым она повсюду чувствует праздничную атмосферу.
У многих людей возникают трудности с заворачиванием красивого бань тет.
Тем временем, Энни Маккарти в настоящее время является студенткой факультета сестринского дела в Университете Флиндерса, Южная Австралия (Австралия). Энни Маккарти имеет профессиональную степень и учится на степень бакалавра.
Она воспользовалась своей волонтерской поездкой во Вьетнам, чтобы поработать волонтером в больницах. Она рассказала, что в некоторых больницах в районе Южной Австралии, где она живет, работает много вьетнамцев, поэтому ей очень хотелось получить реальный жизненный опыт прямо во Вьетнаме.
Хотя Энни слышала о Тете из книг и газет, она никогда по-настоящему не понимала глубокого смысла этого праздника, пока не попробовала... wrap banh tet. Люди объяснили ей, что это не просто блюдо, но и символ воссоединения и любви.
«Чтобы крепко завязать веревку, не порвав бань тет, требуется мастерство. Я пока к этому не привыкла, поэтому боюсь испортить торт. Думаю, заворачивание бань тет также учит меня терпению», — сказала Энни.
Вы рассказали, что после волонтерской поездки в Хошимин вы отправитесь в Ханой во время Тет. Вьетнамский друг в Ханое пригласил вас остановиться у него в Ханое, чтобы вместе отпраздновать Тет. Энни была очень взволнована.
Готовый бань тэт
Хелен Касл, британский терапевт, которая преподает английский язык в качестве волонтера, испытывает трудности с банановыми листьями. Поскольку банановые листья мягкие, но легко рвутся, западные люди, такие как она, могут легко повредить их, когда скручивают.
Также было сложно отмерить количество липкого риса, маша и мяса, чтобы пирог не был слишком большим или слишком маленьким. На заворачивание первого пирога у нее ушло больше получаса.
«Самая большая радость, наверное, наступает, когда мы заканчиваем готовить первый торт, пусть даже он искаженный или несовершенный, но его хвалят и тепло принимают все. Мы чувствуем связь и тепло во время традиционного вьетнамского Нового года», — сказала г-жа Хелен Касл.
Приготовленный бань тэт будет передан на благотворительность.
Представитель колледжа туризма и гостеприимства Saigontourist сообщил, что конкурс по упаковке баньтета является ежегодным мероприятием, и в этом году он проводится уже в седьмой раз.
В 2025 году в конкурсе примут участие 36 команд, в том числе 20 команд студентов Университета Сайгонтуризма, специализирующихся в области кулинарного искусства, выпечки, гостиничного и ресторанного менеджмента, экскурсоводства и т. д.
В частности, готовые пирожные бань тет, приготовленные командами-участницами, а также значимые подарки были доставлены непосредственно семьям, находящимся в трудной жизненной ситуации в районе Нябе (Хошимин).
Источник: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm
Комментарий (0)