Кооператив в Фу Тхо, производящий безопасные овощи по цепочке, зарабатывает 15 миллиардов донгов в год.

Безопасная зона для выращивания овощей по стандартам VietGAP кооператива Tu Xa в районе Лам Тхао провинции Фу Тхо . Видео: Хоан Нгуен

«Исторический поворотный момент»: безопасные овощи появились в крупных супермаркетах

Октябрьским утром в безопасной зоне овощеводства Ту Ся (коммуна Ту Ся, уезд Лам Тхао, провинция Фу Тхо) ровные, сочные и зелёные поля простираются до самого горизонта. Под ярким солнцем и лёгким ветром земля Ту Ся кажется прекрасной, словно сошедшая с живописной картины.

Тепло пожимая нам руки и лучезарно улыбаясь, директор кооператива по безопасному выращиванию овощей Tu Xa Нгуен Ван Нгиа радостно сказал: «Прямо сейчас члены кооператива собирают урожай горчицы, водяного шпината, батата, капусты, малабарского шпината, баклажанов, помидоров, укропа, кориандра, салата... На фотографии это будет выглядеть очень красиво».

После ознакомления с цехом по переработке овощей директор кооператива по безопасной переработке овощей Tu Xa был занят прослушиванием телефонных звонков от клиентов, чтобы оформить заказы на овощи.

Директор кооператива по производству безопасных овощей «Ту Ха» Нгуен Ван Нгиа подчеркнул, что кооператив придаёт особое значение каждому этапу производственного процесса. Фото: Хоан Нгуен

В цехе переработки фермеры быстро сортируют пучки овощей, ещё блестящих от росы и свежей зелени, завершая последние этапы упаковки, маркировки и погрузки в ящики для отправки. Все этапы проходят гладко и профессионально, создавая живую и творческую атмосферу.

Г-н Нгиа, приглашая нас осмотреть специализированное поле для безопасного выращивания овощей, рассказал, что в прошлом на этой земле отводилась лишь небольшая площадь для выращивания овощей, а большая часть низинных полей предназначалась для выращивания риса.

«Земля плодородна, люди трудолюбивы, но пахота и боронование дважды в год тратят лишь на еду, растрачивая ресурсы... в то время как на рынке не хватает чистых, безопасных овощей, клубней и фруктов. Поэтому в 2015 году я решил объединить свой капитал с 26 фермерскими хозяйствами, являющимися родственниками и членами семьи в коммуне, чтобы основать кооператив по производству безопасных овощей Tu Xa, чтобы совместно производить чистые овощи по цепочке», — сказал г-н Нгиа.

Говоря о трудностях в процессе производства безопасных овощей, г-н Нгиа отметил, что определение направления производства экологически чистых овощей в соответствии со стандартами VietGAP, включающими более 20 критериев, стало серьёзной проблемой для членов кооператива, привыкших к традиционному земледелию , сильно зависящему от погодных условий и не учитывающему спрос потребительского рынка. Кроме того, кооперативу на момент его основания «не хватало всего»: мало членов, мало капитала, не было опыта производства безопасных овощей, а площадь производственных земель составляла всего 3 гектара...

Оживлённая рабочая атмосфера в цехе переработки овощей кооператива «Ту Ся». Фото: Хоан Нгуен

«Самая большая сложность — это производство экологически чистых овощей. Для производства экологически чистых овощей нам приходится вкладывать больше средств в производство, поэтому цена готовой продукции также выше, чем у обычных овощей. Но если цена высокая, её трудно продать, экологически чистые овощи также остаются нераспроданными, кооператив также работает очень плохо, были времена, когда мы думали, что нам придётся сдаться», — сказал г-н Нгиа.

По словам г-на Нгиа, в самый сложный период в сфере производства экологически чистых овощей, в 2017 году, благодаря исследованиям и изучению программы «Сопровождение, поддержка и продвижение вьетнамского сельскохозяйственного производства», реализуемой VinEco, посредством взаимодействия с 1000 кооперативов и фермерских хозяйств для поставок на рынок экологически чистой и безопасной сельскохозяйственной продукции, г-н Нгиа сразу же зарегистрировался для участия в этой программе.

«Для кооператива по производству безопасных овощей Tu Xa очень выгодно, что, если сравнивать со стандартами, у нас есть база по масштабу, площади, направлению безопасного производства овощей... отвечающая заданным условиям. И отсюда мы официально сотрудничаем с VinEco для производства безопасных овощей. В рамках сотрудничества VinEco оказывает финансовую поддержку кооперативу, проводит процедуры для получения сертификации VietGAP; консультирует членов кооператива по процессу безопасного производства овощей, закупает и потребляет продукцию... Это исторический поворотный момент в деятельности нашего кооператива, потому что решена самая сложная и трудноразрешимая проблема производства экологически чистых овощей», — с улыбкой сказал г-н Нгиа.

В настоящее время кооператив Tu Xa Safe Vegetable поставляет на рынок 6-7 тонн различных продуктов ежедневно. Фото: Хоан Нгуен

Кооператив по производству безопасного овоща «надевает новую одежду» ради родины

Стремясь сформировать крупномасштабную, устойчивую и безопасную зону выращивания овощей, кооператив по безопасному овощеводству Tu Xa сосредоточился на усилиях своих членов и воспользовался всеми ресурсами поддержки со стороны местного правительства, чтобы ввести в эксплуатацию мощную насосную станцию чистой воды, специализирующуюся на орошении для производства экологически чистых овощей.

В то же время, чтобы обеспечить качество безопасных овощей на всех производственных участках и освободить рабочую силу для членов кооператива, он сосредоточился на инвестициях в создание синхронной инфраструктуры, применяя современные научные и технологические достижения в производстве. В рамках этого проекта кооператив построил чистую и красивую бетонную транспортную систему внутри полей, позволяющую мотоциклам въезжать и выезжать прямо по краю полей; сеть цехов для предварительной обработки, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов; современную систему орошения чистой водой, которая равномерно поливает всю площадь выращивания овощей. Кроме того, имеется многофункциональная система сетчатых теплиц, которая гибко отвечает плану производства экологически чистых овощей круглый год, как в основной сезон, так и в межсезонье...

Средний доход членов кооператива по выращиванию овощей Tu Xa составляет 15–17 миллионов донгов в месяц, а доход некоторых домохозяйств достигает 50 миллионов донгов в месяц. Фото: Хоан Нгуен

Наряду с внедрением научных достижений в производство все члены кооператива регулярно принимают участие в курсах повышения квалификации по гигиене и безопасности пищевых продуктов, проходят обучение по вопросам чистого производства, охраны окружающей среды и т. д.

«Из фермеров, которые знали только, как выращивать овощи для розничной продажи на традиционных рынках, члены кооператива Tu Xa Safe Vegetable Cooperative явно изменили своё мышление, становясь всё более увлечёнными экологически чистым сельскохозяйственным производством. Они всё лучше понимают, что продуманные инвестиции, плановое выращивание и строгое соблюдение требований безопасности пищевых продуктов являются ключом к повышению ценности и утверждению бренда кооператива как производителя экологически чистых овощей на рынке», — с радостью отметил г-н Нгиа.

Г-жа Нгуен Тхи Хао (член кооператива по производству безопасных овощей Tu Xa) отметила: «Самое большое преимущество присоединения к кооперативу по производству безопасных овощей заключается в том, что он адаптируется к чистому производству, следуя цепочке поставок; на всю продукцию предоставляется гарантированная фиксированная цена, независимо от того, растет или падает рыночная конъюнктура. Ежегодно моя семья зарабатывает до 200 миллионов донгов на чистых овощах. Кроме того, все фермеры полностью отказываются от химических пестицидов, поэтому почва, вода и окружающая среда остаются очень чистыми и свежими», — отметила г-жа Хао.

Зона безопасного производства овощей кооператива Tu Xa, вид сверху. Фото: Хоан Нгуен

Наряду с развитием кооператива по безопасному выращиванию овощей «Ту Ха» постоянно расширяется число ассоциированных членов. Изначально, в 2015 году, кооператив состоял из 26 хозяйств с почти 3 гектарами земли, а теперь в него входят более 150 членов с более чем 20 гектарами земли. Мощность производства овощей увеличилась с более чем 100 тонн до более чем 1000 тонн, а объём потребления – с 2 центнеров в день до 6 тонн в день.

В настоящее время овощи и фрукты всех видов, производимые кооперативом, доступны в большинстве крупных супермаркетов и на многих коллективных кухнях подразделений и учреждений по всей провинции Фу Тхо. Кооператив Tu Xa Safe Vegetable Cooperative предлагает 5 безопасных овощных продуктов, получивших 3 звезды OCOP (спаржа, сельдерей, малабарский шпинат, шпинат и дыня).

«Овощная продукция кооператива Tu Xa Safe Vegetable Cooperative продаётся многими известными брендами, включая Winmart, BigC, Coopmart, Smart и более 30 сетей магазинов экологически чистых продуктов питания, с объёмом производства более 1000 тонн различных видов продукции, что позволяет ежегодно получать доход около 15 миллиардов донгов. Средний доход членов кооператива составляет 15–17 миллионов донгов в месяц, а доход некоторых домохозяйств достигает 50 миллионов донгов в месяц. Кооператив Tu Xa Safe Vegetable Cooperative также создаёт стабильные рабочие места для почти 40 местных работников с зарплатой около 10 миллионов донгов на человека в месяц», — добавил г-н Нгиа.

Кооператив Tu Xa Safe Vegetable Cooperative производит около 60 видов овощей, клубней и фруктов круглый год. Пять продуктов отмечены звездой OCOP. Фото: Хоан Нгуен

Имея стабильный источник дохода, он способствовал улучшению материальной и духовной жизни людей, активно содействуя строительству образцовой сельской коммуны нового типа, а также созданию в округе передовой сельской местности нового типа...

«В ближайшее время кооператив продолжит реализацию плана по производству экологически чистых овощей, чтобы удовлетворить возросший спрос в период празднования Лунного Нового года; исследовать и внедрять новые сорта сельскохозяйственных культур для диверсификации овощной продукции. Целью является создание зоны глубокой переработки для создания резервного источника продукции, гибко удовлетворяющей растущий спрос рынка. Таким образом, будет постоянно увеличиваться стоимость производимой сельскохозяйственной продукции и увеличиваться доход населения», — поделился г-н Нгиа.

Вице-президент Ассоциации фермеров Фу Тхо Ле Тхи Куинь отметила, что за прошедшие с момента основания почти 10 лет кооператив по безопасному овощеводству Ту Ся зарекомендовал себя как чуткий коллектив, точно улавливающий тенденции рынка чистого овощеводства.

«В частности, деятельность кооператива по безопасному овощеводству «Ту Ся» способствовала развитию производственных связей в соответствии с цепочкой создания стоимости, не только помогая фермерам чувствовать себя в безопасности производства, но и переходя к экологичному, устойчивому сельскохозяйственному производству из чистой сельскохозяйственной продукции. Благодаря повышению роли коллективной экономики местные сельские районы приобрели новый облик, сформировав специализированную зону в соответствии со стандартами VietGAP, обеспечивая чистую поливную воду и став типичным районом безопасного овощеводства в Фу Тхо в частности и по всей стране в целом», — подчеркнула г-жа Куинь.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ СТРАНИЦА ПРИ КООРДИНАЦИИ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ РАЙОНОВ

Источник: https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm