С наступлением последнего месяца лунного года ряд предприятий OCOP в провинции Ба Риа-Вунгтау кипит производственными процессами для поставок на рынок Тет.
Владелец предприятия по производству анчоусного рыбного соуса Лонг Хай в районе Лонг Дат проверяет качество рыбного соуса, подготовленного для продажи на рынке в честь Лунного Нового года. Во время Тэта потребление местных деликатесов возросло по сравнению с обычными днями. Чтобы обеспечить рынок достаточным предложением, предприятия и организации, занимающиеся производством продукции OCOP и деликатесов, активно работают над удовлетворением спроса... Чтобы удовлетворить спрос рынка в разгар Тэта, в эти дни производственные мощности, предприятия и кооперативы сосредотачиваются на предварительной обработке и упаковке продукции. Hati Production - Trade and Service Company Limited, город Фуокхай, район Лонгдат, занимается производством, чтобы поставлять на рынок рыбный соус Лонгхай из чистых анчоусов. Г-жа Нгуен Тхи Чиен, директор компании, сказала, что в этом году во время Тэта компания по-прежнему сохраняет объем производства около 50 000 литров анчоусного рыбного соуса. Чтобы удовлетворить потребительские потребности людей, компания ввела много типов бутылок объемом от 300 мл, 500 мл, 1000 мл, 5000 мл... Чтобы иметь бутылку традиционного анчоусного рыбного соуса с гарантированным качеством, компания тщательно выбирает сырье, свежие анчоусы, которые только что выловлены, и соль (два основных ингредиента), которые закупаются напрямую в Ба Риа - Вунгтау. После предварительной обработки рыба помещается в соль на 1 год и проходит множество стадий фильтрации, чтобы получить вкусный, ароматный традиционный анчоусный рыбный соус Лонг Хай. Компания не только фокусируется на повышении качества, но и уделяет внимание дизайну и привлекательной упаковке, чтобы предоставить потребителям лучшие продукты во время традиционного праздника Тет... Поэтому упаковка продукта также в основном красного цвета, который символизирует удачу и доброту - сказала г-жа Нгуен Тхи Чиен. Сушка рисовой бумаги для подготовки к ярмарке по случаю Лунного Нового года 2025 года на объекте Hung Thinh, коммуна Бонгчанг, район Сюенмок. На заводе по производству кунжутной рисовой бумаги Hung Thinh в коммуне Бонгчанг, округа Сюенмок, рабочая атмосфера была напряженной в течение многих недель. Во время Тэта количество заказов резко возросло, и предприятию пришлось нанять больше рабочих, чтобы уложиться в график поставок. Г-жа Тринь Тхи Бич Туан, владелица бизнеса, сказала, что продукт из кунжутной рисовой бумаги сертифицирован на 3 звезды OCOP. В среднем предприятие производит около 5000 лепешек в день с большим количеством разновидностей: рисовая бумага с зеленым луком и перцем, рисовая бумага с зеленым луком и чили, рисовая бумага с кокосом..., чтобы поставлять продукцию на рынок в провинции и за ее пределы. Около месяца назад предприятие получило заказы на Тэт и начало производство, чтобы вовремя доставить ее клиентам. В настоящее время количество заказов достигло своего пика. Чтобы обеспечить прогресс, предприятию необходимо мобилизовать рабочих, и ожидается, что в этот Тэт оно выпустит 10 000 лепешек, что вдвое больше обычного, - поделилась г-жа Бич Туан. Кооператив по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich в районе Хак Дич города Фу Май Таун также начал заполняться грузовиками, перевозящими свежесрезанные грейпфруты на фабрику для переработки и упаковки. Многоцелевая линия мойки фруктов работает на полную мощность, чтобы справиться с этапом упаковки. На упаковочном участке рабочие также заняты укладкой сетчатых мешков и маркировкой продукции. Г-н Нгуен Тронг Трунг, директор кооператива по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich, сказал, что в этом году 38 гектаров зеленокожих грейпфрутов кооператива дадут около 200 тонн для рынка Тэт, что на 30% больше, чем в прошлом году. В настоящее время кооператив собирает и продает около 3 тонн в день, а к дням перед Тэтом ожидается сбор и продажа около 20 тонн в день. Ожидается, что розничная цена составит от 40 000 до 50 000 донгов/кг; оптовая цена составляет около 30 000–35 000 донгов/кг.
В течение последних трёх лет продукция кооператива из зелёных грейпфрутов пользуется популярностью у потребителей. Зелёные грейпфруты кооператива получили сертификат OCOP, что упрощает отслеживание, а объёмы производства стабильны. В этом году, помимо продажи торговым представителям, кооператив также открыл три точки продажи грейпфрутов Тэт на рынке Рать Дуа (город Вунгтау), рынке Ба Риа и в городе Фу Ми, сообщил г-н Чунг. Упаковка зеленокожих грейпфрутов в кооперативе по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich в городе Фуми. Согласно сельскохозяйственному сектору, программа OCOP помогла местным специализированным продуктам утвердить свои бренды и все больше расширять свои рынки. Во время Лунного Нового года спрос людей на товары часто возрастает, поэтому предприятия, кооперативы и производственные мощности в населенных пунктах активно закупают сырье и разрабатывают планы по производству продукции Тет для поставки на рынок. До сих пор многие продукты OCOP и специализированные продукты населенных пунктов провинции пользовались доверием и были выбраны потребителями для использования и в качестве подарков во время Лунного Нового года. Г-н Ву Нгок Данг, глава Департамента развития сельских районов, сказал: Многие продукты OCOP и специализированные продукты населенных пунктов не только хорошего качества, но и красиво оформлены. До сих пор провинция имела выдающуюся продукцию высокого качества, пропитанную местной культурной самобытностью и сильную конкурентоспособность на рынке. Предприятия по производству продукции OCOP активно работают над улучшением как формы, так и качества продукции Tet в соответствии со вкусами потребителей, активно участвуя в кампании «Вьетнамцы отдают предпочтение вьетнамским товарам» и содействуя развитию местной экономики .
Статья и фотографии: Hoang Nhi(Вьетнамское информационное агентство)
Комментарий (0)