Оживленный сезон сбора урожая лука в Луонгсоне

В настоящее время на полях шалота в коммуне Лыонг Сон (провинция Нинь Сон) наступает пик сезона сбора урожая, который будет направлен на предстоящий рынок по случаю Лунного Нового года 2024 года.

Мы присутствовали на двухга́рном поле по выращиванию шалота в деревне Тразянг 4, где с самого раннего утра более 100 рабочих вырывали лук. Чтобы удовлетворить спрос покупателей, фермеры собирались на сбор шалота с раннего утра и вечера. Семьи, выращивающие шалот, нанимают рабочих и знакомых, которым приходится вставать в 2–3 часа ночи, чтобы собрать лук, а затем мыть его до 10 утра, чтобы доставить покупателям.

Г-жа Хоанг Тхи Туй (деревня Тразянг 4) сказала: «Это пик сбора маринованного лука, поэтому многим работникам приходится всю ночь носить фонарики, чтобы собрать урожай и доставить его на рынки за пределами провинции. Ночной сбор гарантирует, что маринованный лук будет свежим и вкусным, сохраняя свой острый вкус, когда попадёт к потребителям».

Люди собирают шалот в деревне Тра Жанг 4, коммуне Лыонг Сон (Нинь Сон).

В этом году коммуна Лыонг Сон высадила около 60 гектаров шалота, в основном в деревнях Тан Лап 2, Тра Жанг 3 и Тра Жанг 4. Фермеры выращивают шалот круглый год, разделяя его на два урожая, но основным является зимне-весенний. Шалот высаживают с конца 6-го лунного месяца по 12-й лунный месяц. Для многих семей это также основной источник дохода в конце года.

По данным производителей шалота, урожайность с одной сао составляет от 700 кг до 1 тонны. С начала ноября 2023 года и по настоящее время торговцы начали скупать шалот прямо с поля по цене от 22 000 до 35 000 донгов за кг в зависимости от качества и размера. При такой цене, если вычесть расходы и уход, фермеры, выращивающие шалот, всё ещё получают прибыль, но не такую высокую, как в прошлом году. Выращивание шалота не только приносит доход фермерам во время Тэта, но и создаёт рабочие места и доход для многих местных жителей в свободное время.

Г-жа Киеу Ти Джианг (деревня Тан Тап 1), ловко собирая лук-шалот, сказала: «Когда наступает сезон шалота, женщины здесь приглашают друг друга поработать, чтобы заработать немного денег к празднику Тэт. Некоторые занимаются сбором, другие сортировкой, обрезкой... Работодатель рассчитывает заработную плату, исходя из количества собранных килограммов; в среднем рабочий день стоит от 200 до 300 тысяч долларов».

Вдоль шоссе 27, на полях шалота, покрытых чисто-белым цветом клубней, сочная зелень листьев, смешивающаяся с оживленной атмосферой людей, собирающих шалот, колонны грузовиков с товарами делают атмосферу Тета более приближенной.

Господин Ти

Источник