«Сладкие плоды» реструктуризации аграрного сектора

В настоящее время Даклак считается «золотой землей» для сельского хозяйства: площадь сельскохозяйственных угодий составляет более 1,3 млн га, из которых 843 000 га эффективно обрабатываются. Сельскохозяйственный сектор обеспечивает почти 40% экономики провинции, а основными статьями экспорта являются кофе, перец, какао, каучук, макадамия, дуриан, морепродукты и т. д.

После почти 10 лет реализации проекта реструктуризация аграрного сектора получила широкое распространение во всех его областях, что привело к заметным изменениям. Развитие направлено не только на увеличение площадей и объёмов производства, но и на развитие экономики замкнутого цикла, экологичного сельского хозяйства, учитывающего окружающую среду, ресурсы и культурную самобытность как основу для повышения ценности продукции.

В Даклаке создано множество экологически устойчивых зон выращивания кофе; выращивается органический рис, сокращаются выбросы; применяются высокие технологии в аквакультуре и переработке морепродуктов в восточных районах провинции; применяется блокчейн для отслеживания происхождения кофе, дроны и интеллектуальные датчики при выращивании риса, сахарного тростника, маниоки... Современные модели производства постепенно снижают зависимость от химических удобрений, увеличивают долю органических удобрений, применяют интеллектуальные технологии и стандарты безопасности производства. Развиваются глубокая переработка, послеуборочное хранение и электронная коммерция, что способствует сохранению большей добавленной стоимости в руках производителей.

Процесс обработки свежих бананов перед упаковкой на экспорт на предприятии Banana Brothers Farm Joint Stock Company.

Типичным примером экологичного производства является проект по выращиванию южноамериканских бананов площадью 150 гектаров в коммуне Эа-Риенг, принадлежащий Banana Brothers Farm Joint Stock Company (BBF). Этот проект ориентирован на циклическое земледелие, применяя современные технологии на всех этапах производственного процесса для создания продукции, соответствующей официальным экспортным стандартам.

Компания BBF не только строит ирригационные системы, транспортные блоки и холодильные камеры, но и использует цифровое программное обеспечение для управления сельским хозяйством, позволяющее детально отслеживать состояние каждого бананового дерева. Благодаря этому банановая продукция компании стабильно выращивается, достигая средней урожайности 65 тонн с гектара в год. Ежегодно компания официально экспортирует более 6500 тонн бананов на международный рынок.

По словам г-жи Данг Тхи Туй, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Даклак, ориентация на зелёное, чистое, цикличное и устойчивое сельское хозяйство является главной целью. Несмотря на то, что по-прежнему существует множество проблем, таких как традиционные методы ведения сельского хозяйства, финансовые и технические трудности, но уже с первыми результатами Даклак постепенно реализует свою мечту стать центром зелёного сельскохозяйственного производства всей страны.

Важнейшим этапом реструктуризации аграрного сектора является формирование и развитие цепочек создания стоимости. В рамках этих цепочек сельскохозяйственная продукция не только реализуется в свежем виде, но и подвергается глубокой переработке, что повышает её стоимость.

У Даклака есть много возможностей стать центром зелёного сельскохозяйственного производства в стране, способствуя достижению целей устойчивого развития, сокращению выбросов и адаптации к изменению климата. Однако для продвижения зелёного сельского хозяйства, помимо усилий фермеров и предприятий, необходима активная поддержка со стороны управляющих органов в выполнении процедур, предоставлении технической помощи и устранении трудностей для местных жителей.

Г-н Нгуен Куок Мань, заместитель директора Департамента растениеводства и защиты растений (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды)

В коммуне Кронгбук на каждом дереве дуриановых садов, выстроенных ровными рядами, прикреплены QR-коды. Достаточно одного сканирования телефона, чтобы получить наглядную информацию о сортах, удобрениях и уходе. Это не только новый подход к работе сельскохозяйственного акционерного общества Hoang My Tay Nguyen CNC, но и наглядное доказательство того, что компания Dak Lak постепенно выстраивает прозрачную и устойчивую цепочку создания стоимости сельскохозяйственной продукции.

Если раньше фермеры в основном продавали сырую продукцию, завися от трейдеров, то теперь цепочки связей движутся в сторону устойчивого развития: стабилизация производства, повышение ценности продукции и защита интересов производителей. Например, коммуна Кронг Пак стала ключевым районом выращивания дуриана с площадью 2800 гектаров (предполагаемый объём производства в 2025 году – 42 000 тонн). Из них 764 гектара соответствуют стандартам VietGAP, а 37 площадям выращивания присвоены официальные экспортные коды. В настоящее время ряд кооперативов коммуны, таких как: Кооператив экологически чистых сельскохозяйственных услуг, Кооператив зелёного земледелия, Сельскохозяйственный кооператив Krong Pac Organic Durian..., внедряют прозрачную и ответственную цепочку создания стоимости дуриана. В животноводстве многие птицеводческие и свиноводческие фермы заключили контракты с компанией для обеспечения поставок семян, применения передовых технологий и стабилизации производства, что значительно снижает вероятность возникновения ситуации «хороший урожай – низкая цена».

Переработка океанического тунца, продукта категории OCOP, отмеченного четырьмя звездами, в компании Binh Minh Seafood Company Limited (коммуна Туй Ан Донг). Фото: Нгок Хан

В частности, реструктуризация отрасли создала рычаги для развития сельской экономики, поскольку с продукцией OCOP связаны различные отрасли, услуги и общественный туризм. В настоящее время во всей провинции насчитывается 764 продукта OCOP, включая 2 продукта с 5 звездами, 50 продуктов с 4 звездами и 656 продуктов с 3 звездами. Это также наглядно демонстрирует смену мышления от производственной к аграрной экономике. Кроме того, деятельность по содействию торговле становится все более систематической. В 2024 году сотни предприятий Даклака были связаны со спросом и предложением, подписав соглашения о сотрудничестве на миллиарды донгов. Промышленно-торговая ярмарка и OCOP собрали более 250 стендов, помогая местным деликатесам приблизиться к современной системе дистрибуции и электронной коммерции. Наряду с этим, это создает основу для создания бренда чистой и зеленой сельскохозяйственной продукции для всего региона.

Сертифицированный VietGAP район выращивания риса сельскохозяйственного и лесного хозяйства и торгового кооператива Tan Hung (коммуна Vu Bon).

По данным Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в ближайшее время аграрный сектор провинции продолжит полностью осваивать аграрно-экономическую концепцию; сосредоточится на синхронной реализации ключевых задач по реструктуризации аграрного сектора в направлении многофункционального сельского хозяйства, чистого сельского хозяйства, органического сельского хозяйства, циклического сельского хозяйства и ответственного сельского хозяйства, чтобы создать прорыв для сельскохозяйственной продукции Даклака и выйти на требовательные мировые рынки.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/qua-ngot-tu-tai-co-cau-nganh-nong-nghiep-3791529/