| Вьетнамские потребители с оптимизмом смотрят в будущее, несмотря на финансовые проблемы, что показывает, почему вьетнамские потребители ставят ценность выше цены при совершении покупок |
Последние исследования Decision Lab показывают, что вьетнамские потребители сокращают свои бюджеты, когда дело доходит до еды вне дома, и 84% установили лимиты расходов. Однако походы за кофе и молочным чаем, похоже, остаются неотъемлемой частью жизни.
Decision Lab, эксклюзивный партнер YouGov во Вьетнаме, только что опубликовал отчет о тенденциях в отрасли общественного питания в 2024 году, в котором показаны изменения в привычках вьетнамских потребителей тратить деньги на еду и напитки в условиях нестабильной экономической ситуации.
Соответственно, вьетнамские потребители все более осторожны в отношении своих финансов и привычек расходования средств, уделяя особое внимание долгосрочной стабильности, несмотря на улучшение личного финансового положения.
За последний год 42% потребителей заявили, что их финансовое положение улучшилось, и 63% потребителей ожидают, что их финансовое положение продолжит улучшаться в течение следующих 12 месяцев. Однако эта положительная тенденция не привела к увеличению расходов на необязательные товары, особенно в секторе продуктов питания и напитков (F&B). Потребители теперь отдают приоритет экономии, что приводит к резкому сокращению их бюджетов на питание вне дома и алкогольные напитки.
 |
Употребление кофе и чая с молоком, похоже, по-прежнему является неотъемлемой частью жизни. Фото: TH |
Последние исследования Decision Lab показывают, что вьетнамские потребители сокращают свои бюджеты, когда дело доходит до питания вне дома. Поколение Z (родившиеся между 1997 и 2012 годами) лидирует в этой тенденции, 49% из них сокращают свои расходы на питание вне дома, что является самым высоким показателем среди всех возрастных групп. Осторожный менталитет отражается во всех поколениях, в среднем 44%.
Несмотря на финансовую осторожность, питание вне дома остается неотъемлемой частью вьетнамской общественной жизни. Мероприятия, связанные с питанием, занимают высокие позиции в десятке самых популярных видов отдыха на свежем воздухе, причем 57% потребителей предпочитают пить кофе и молочный чай в магазинах.
За ними следуют уличные киоски с едой, небольшие киоски с едой в переулках и рестораны, на долю которых приходится 48%, 48% и 43% соответственно. Местные закусочные, кофейные сети и рестораны быстрого питания остаются главным выбором потребителей, когда дело доходит до еды вне дома.
Чтобы добиться успеха в этой сложной экономической ситуации, предприятиям общественного питания необходимо учитывать меняющиеся предпочтения потребителей.
В отчете говорится, что потребители ценят значимые связи с семьей и друзьями во время обедов вне дома, причем 47% отдают приоритет этому фактору. Помимо эмоциональных факторов, практические факторы, такие как соотношение цены и качества (45%), качество еды (44%) и безопасность ингредиентов (41%), также играют роль в принятии решений потребителями.
Чтобы процветать, брендам F&B необходимо сосредоточиться на поддержании постоянного качества, обеспечении ценности и построении доверия клиентов. Придерживаясь этих основных принципов, компании могут оставаться конкурентоспособными и привлекательными для потребителей.
Генеральный директор Decision Lab Туэ Квист Томасен отметил, что, хотя поведение потребителей изменилось, они по-прежнему отдают приоритет экономической ценности, вкусу пищи и качеству ингредиентов, подчеркивая необходимость возврата к основам индустрии питания и напитков.
Источник: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html
Комментарий (0)