Вьетнамцы едят лапшу чаще всего в мире

По данным WINA, каждый вьетнамец ест лапшу 85 раз в год на душу населения, занимая первое место в мире по потреблению этого продукта.

По данным Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления (WINA), за последние 3 года (с 2020 года по настоящее время) Вьетнам неизменно входил в тройку стран с самым высоким общим потреблением лапши быстрого приготовления в мире.

В недавнем оценочном отчете WINA говорится, что, хотя страна занимает третье место по объему потребления (после Китая и Индонезии), по количеству раз, которое каждый вьетнамец ест лапшу в год, она лидирует в мире.

В прошлом году Вьетнам потребил почти 8,5 млрд упаковок, что на 57% больше, чем в 2019 году. В среднем на душу населения вьетнамец ест лапшу быстрого приготовления 85 раз (порций) в год, то есть он съедает одну порцию лапши быстрого приготовления каждые 4 дня. Далее следуют Южная Корея и Таиланд, где в среднем съедают одну порцию лапши быстрого приготовления каждую неделю (7 дней).

По данным WINA, вьетнамцы увеличили потребление лапши быстрого приготовления из-за влияния Covid-19, который заставил потребителей использовать ее больше, потому что она удобна. Кроме того, все более разнообразный ассортимент лапши быстрого приготовления дает потребителям больше выбора. В процессе разработки компании-производители лапши быстрого приготовления успешно объединили кулинарные культуры многих различных регионов мира, поэтому она пользуется популярностью.

Во Вьетнаме производители лапши быстрого приготовления добиваются все большего успеха, поскольку потребление этого продукта растет уже третий год подряд. По доле рынка Acecook и Masan являются двумя ведущими компаниями на рынке лапши быстрого приготовления, на долю которых приходится в общей сложности 33%, согласно данным Euromonitor — одной из ведущих в мире компаний по исследованию рынка со штаб-квартирой в Великобритании.

Соответственно, с точки зрения общей выручки или объема потребления Acecook заявила, что в 2022 году они продали на вьетнамском рынке 3,3 млрд упаковок лапши. Из них Masan не опубликовала подробные данные по каждой группе продуктов, но в годовом отчете за 2021 год говорится, что у этого предприятия есть 5 брендов с выручкой более 2000 млрд донгов, из которых 2 — это бренды лапши быстрого приготовления.

Для Asia Foods общий доход этой группы достиг более 5 000 млрд донгов в год в период 2017-2021 гг. Аналогичным образом, Uniben поддерживал непрерывный темп роста в течение последних 5 лет. В 2021 году доход этого производителя достиг более 3 400 млрд донгов, увеличившись более чем на 12% по сравнению с 2020 годом.

Г-н Канеда Хироки - генеральный директор Acecook Vietnam сказал, что рынок лапши быстрого приготовления во Вьетнаме по-прежнему очень привлекателен. Вьетнам является особой страной с точки зрения потребления лапши быстрого приготовления, поднявшись на лидирующие позиции по годовому потреблению на человека. Таким образом, за первые 6 месяцев года объем потребления лапши быстрого приготовления компании увеличился на 10% по сравнению с тем же периодом.

«В этом году мы планируем, что вьетнамский рынок потребит 3,5 млрд упаковок, что на 6% больше, чем в 2022 году», — сказал г-н Канеда Хироки.

Генеральный директор этой компании также сообщил, что вьетнамцы едят все больше риса, на который приходится почти две трети общего объема производства продуктов питания, поэтому компания диверсифицирует свою продукцию на основе риса, среди которой свежая вермишель является новым продуктом, но пользуется популярностью у потребителей.

Ежегодно WINA проводит исследование и собирает данные по мировому потреблению лапши в 56 странах и территориях, где используется лапша быстрого приготовления.

Тхи Ха

Ссылка на источник