Человек, который принес вьетнамскую мечту выращивать рис в мир

Вьетнам официально экспортировал рис в ноябре 1989 года. Однако все могло бы быть иначе, если бы Вьетнам не контролировал эпидемию коричневой цикадки, не вывел высокоурожайные сорта риса и если бы фермеры не с энтузиазмом шли на поля... Это также один из величайших следов профессора Во Тонг Сюаня в глазах людей Запада. Его называют «командиром» в борьбе с коричневой цикадкой и создании новых сортов.

В 1977 году, когда в дельте Меконга началась новая эпидемия бурой цикадки, она опустошила высокоурожайные рисовые поля. Сотни тысяч фермеров остались без гроша, им пришлось покинуть свои дома и переехать в другие страны. В то время профессор Во Тонг Сюань отправил телеграмму в Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI, на Филиппинах), где он был исследователем, с просьбой о помощи. Из 5 граммов сорта риса IR36, поддерживаемого IRRI, всего за 7 месяцев профессор Сюань и его коллеги успешно произвели 2000 кг сорта риса, устойчивого к цикадкам. К 1978 году, наряду с сортами риса, устойчивыми к цикадкам, тысячи студентов из Университета Кантхо присоединились к фермерам на полях. Бурые цикадки были отпугнуты, и устойчивый к цикадкам сорт профессора Сюаня быстро распространился по всему Западу. К 1979 году бурые цикадки официально исчезли, а урожайность риса составила 9-10 тонн/га.

Профессор Во Тонг Сюань — один из тех, кто продвигал экономическое развитие дельты Меконга на трех китах: рис, аквакультура и овощи.

Профессор Во Тонг Сюань также был одним из первых, кто внес вклад в открытие двери для поставки вьетнамского риса в мир . До 1989 года голод все еще был преследующей проблемой в умах каждого вьетнамца. Как ведущий эксперт по рисовым растениям и делегат Национальной ассамблеи, профессор Сюань предложил правительству открыть дверь для экспорта риса, не беспокоясь о продовольственной безопасности, потому что Вьетнам был полностью проактивным. Всего за 2 месяца после открытия Вьетнам экспортировал 1,4 миллиона тонн риса. И как подтвердил профессор, с 1989 года и по сей день национальная продовольственная безопасность никогда не была проблемой для Вьетнама. Было несколько раз, когда мировые цены на рис внезапно подскакивали, люди бросались покупать рис, чтобы сделать запасы, правительству приходилось временно приостанавливать экспорт, как в 2008 году, тогда профессор Сюань и многие эксперты в отрасли быстро выступили, чтобы успокоить. «В то время как другим странам приходится хранить рис на складах, у Вьетнама есть природные запасы на полях, поскольку в дельте Меконга практически круглый год собирают рис. Не только 3 урожая, но Вьетнам может даже увеличить их до 4 урожаев в год, если это необходимо», — пояснил профессор Сюань.

Обеспечив продовольственную безопасность и став мировым лидером по объему экспорта риса, профессор Во Тонг Сюань все еще не был удовлетворен. Он беспокоился днем ​​и ночью о том, как сделать вьетнамский рис не только обильным по количеству, но и качественным, с высокой ценой и достойным доходом для производителей риса. Как сделать так, чтобы вьетнамский рис сохранил свою вьетнамскую идентичность и при этом отвечал потребностям и вкусам рынка. «Я хотел найти среди сотен традиционных сортов риса дельты Меконга самый вкусный сорт риса, чтобы широко популяризировать его среди фермеров», - признался профессор Сюань.

Производство семян риса становится сильной стороной Вьетнама

Чтобы реализовать это стремление, профессор дал своим студентам «домашнее задание». Каждый студент, возвращающийся домой на Тет, должен был собрать 5 местных сортов риса и предоставить их на кафедру. Наряду с ранее собранными сортами риса, Университет Кантхо собрал около 1000 сезонных сортов риса. Среди них многие сорта имеют хорошее качество, вкусный рис, ароматный рис, экспортную ценность, хорошую устойчивость и адаптивность…; но эти сорта имеют плохую устойчивость к цикадкам.

Чтобы сократить время исследования, профессор Сюань предложил запросить гибридные сорта риса 4-го и 5-го поколения из IRRI. Оттуда были отобраны местные сорта риса, такие как: Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon, Huyet Rong..., которые были скрещены с ценными генами, но краткосрочными, устойчивыми к бурым цикадкам из IRRI, чтобы создать новые сорта. Работа по скрещиванию началась в 1980 году в Центре исследований и разработок риса в дельте Меконга при Университете Кантхо. Появились два вкусных и краткосрочных сорта, MTL233 и MTL250, что способствовало процессу поиска вкусных сортов риса во многих научно-исследовательских учреждениях. Это также стало предпосылкой для многих сортов риса, которые были разработаны позже.

История рисовой промышленности Вьетнама не может обойтись без особенно важной вехи 12 ноября 2019 года. Именно тогда вьетнамский сорт риса ST25, выведенный г-ном Хо Куанг Куа, был удостоен звания «Лучший рис мира» в Маниле (Филиппины).

Профессор Во Тонг Сюань также был тем человеком, который тесно сотрудничал с отцом риса ST25, героем труда Хо Куанг Куа, и он был первым, кто принес хорошие новости из Филиппин в средства массовой информации в своей родной стране. Профессор Сюань также напрямую представил превосходные характеристики сорта ST25, а также многие вьетнамские специальные ароматные сорта риса мировому бизнесу, которому было любопытно узнать о «новой звезде» рисового рынка в то время.

«Ароматный рис Таиланда и Индии очень особенный, очень высокого качества, но ограничение в том, что его можно производить только один раз в год, а урожайность невысокая, поэтому цена очень высокая. Между тем, ST25 и другие вьетнамские сорта ароматного риса являются противоположностью, с коротким периодом роста, высокой урожайностью и качеством, которое не уступает», - сказал профессор Сюань. «Чудесная» история вьетнамского ароматного риса привлекла внимание международных торговцев. С тех пор вьетнамский рис открыл новую страницу, страницу стран с высококачественным, дорогим рисом.

Профессор Во Тонг Сюань и инженер Хо Куанг Куа посетили курс по маркетингу бренда риса на выставке ThaiFex в Бангкоке, Таиланд.

ДОКУМЕНТЫ ПРОФЕССОРА-ДОКТОРА ВО ТОНГ СЮАНЯ

Но это еще не все, позиция вьетнамского риса была поднята на новый уровень, на позицию рисовой электростанции с глобальной продовольственной безопасностью. Вспомните 2023 год, когда мир попал в кризис поставок риса из-за необычно сухой погоды. Чтобы обеспечить внутреннюю продовольственную безопасность, Индия, экспортер риса номер 1 в мире, ввела запрет на экспорт белого риса. Некоторые страны также ограничили продажи с помощью тарифных барьеров, а ряд стран увеличили импорт для резервов. Будучи ответственным за роль рисовой электростанции, Вьетнам увеличил экспорт, впервые достигнув рекордного объема производства в 8,1 миллиона тонн. За первые 7 месяцев 2024 года экспорт риса Вьетнамом превысил 5 миллионов тонн, и прогнозируется, что в этом году экспорт продолжит превышать 8 миллионов тонн. Примечательно, что в последние годы доля рынка ароматного высококачественного риса Вьетнама всегда составляла около 40% от общей структуры экспорта риса. Ароматные сорта вьетнамского риса проникли на самые требовательные рынки мира, такие как Япония, ЕС и США...

Хорошее качество означает более высокую цену. Даже в популярном сегменте 5% дробленого риса вьетнамский рис имеет самую высокую цену в мире; в некоторых точках она на 50-100 долларов США/тонну выше, чем такое же качество тайского риса. В настоящее время цена 5% дробленого риса из Вьетнама составляет 578 долларов США/тонну, тогда как в Таиланде — 563 доллара США/тонну, а в Пакистане — 542 доллара США/тонну.

Даже благодаря активному развитию вьетнамского ароматного риса на международном рынке и его выдающимся преимуществам на полях, вот уже около 2 лет тайские фермеры постепенно переходят на выращивание вьетнамских сортов ароматного риса вместо местных сортов.

«Домашним заданием» для студентов во время праздника Тет теперь стал банк семян риса Университета Кантхо с более чем 3000 сортов, разделенных на 3 основные коллекции: сезонный рис, гористый рис и высокоурожайный рис. Из них более 1988 образцов сезонных сортов риса, 700 образцов гористых сортов риса и около 200 образцов импортных сортов.

Из риса, выращиваемого в нашей деревне, вьетнамский рис распространился по всему миру, став мировым лидером по экспорту риса.

Но больше всего профессора Во Тонг Сюаня волнует, как помочь фермерам не только избежать нищеты, но и разбогатеть на собственных садах и полях. «Он сказал, что нехватка долларов важнее, чем нехватка риса. А объединив рис и креветки, мы получим и доллары, и рис», — вспоминает Герой Труда Хо Куанг Куа слова профессора Сюаня, когда он открыл для себя чудеса модели риса и креветок в прибрежных районах Запада 40 лет назад.

В последние годы своей жизни профессор Во Тонг Сюань также был одним из самых активных сторонников моделей интеллектуального рисоводства, подходящих для каждой экологической зоны дельты Меконга, а также проекта по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов. Хотя страна является 2-3-м по величине экспортером риса в мире, за последние десятилетия фермеры, выращивающие рис, не смогли разбогатеть из-за раздробленного и мелкомасштабного производства. С другой стороны, дельта Меконга является одной из 3 крупнейших дельт в мире, которая наиболее сильно пострадала от изменения климата и повышения уровня моря.

Профессор Сюань и многие эксперты, увлеченные этой землей, пытались продвигать «естественную» модель производства, подходящую для экологических субрегионов в дельте Меконга. Соответственно, дельта Меконга разделена на 3 региона, включая область вверх по течению реки Меконг, включая провинции Донг Тхап, Анзянг и Кьензянг. В этом регионе круглый год есть пресная вода, и он может производить 3 урожая риса, что достаточно для обеспечения национальной продовольственной безопасности и излишков для экспорта. Средний регион включает Тьензянг, Винь Лонг, Кантхо и часть Хаузянг, Лонг Ан, которые могут сочетать рис и фруктовые деревья. Оставшаяся часть — это прибрежная зона, где можно выращивать сезонный рис в сочетании с разведением креветок.

По словам профессора Сюаня, для обеспечения продовольственной безопасности требуется не только рис для наполнения желудка, но и мясо, рыба и овощи для обеспечения питания. Поэтому, чтобы помочь фермерам в дельте Меконга разбогатеть за счет сельского хозяйства, необходимо решить общую экономическую проблему на основе рыночного спроса и природных экологических характеристик каждого субрегиона. Монопольное положение риса не должно сохраняться. Не следует применять масштабные решения по предотвращению солености и хранению пресной воды. Профессор на основе исследований указал, что в прибрежных провинциях рис-креветки являются прекрасной моделью. В частности, сорт риса ST25 очень подходит для этой модели, обеспечивая большую экономическую эффективность...

На пути вьетнамского риса не было ни одного момента, где бы не оставил свой след Мастер Во Тонг Сюань.

В 2017 году правительство приняло Резолюцию 120 об устойчивом развитии дельты Меконга, адаптации к изменению климата, которую многие называют Резолюцией «следуя природе». В результате в последние годы фермеры, выращивающие рис, были счастливы из-за хороших урожаев и хороших цен; производители фруктов, таких как джекфрут, банан, манго, кокос и особенно дуриан, принесли высокую экономическую прибыль. Между тем, мощь аквакультуры, особенно креветок и пангасиуса, восстанавливается после года столкновения с мировым экономическим кризисом. Экономика дельты Меконга формируется на трех столпах: рис, аквакультура и овощи.

Профессор Во Тонг Сюань также является тем, кто активно продвигает интеллектуальную модель производства с низким уровнем выбросов посредством применения научных и технологических достижений, чтобы помочь вьетнамскому рису стать «зеленее», а также выполнить обязательство правительства Вьетнама по сельскому хозяйству Net Zero. В то время вьетнамский рис и сельскохозяйственная продукция пойдут дальше, на более требовательные рынки в больших объемах. Профессор Сюань сказал, что это новая позиция, которую вьетнамский рис должен занять.

27 ноября 2023 года Правительство одобрило проект «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного низкоэмиссионного рисоводства, связанного с зеленым ростом в дельте Меконга к 2030 году». Эта модель в настоящее время активно внедряется в дельте Меконга, хотя г-н Сюань остановил ее.

Можно сказать, что путь вьетнамских рисовых растений и зерен тесно связан с жизненным путем профессора Во Тонг Сюаня. Хотя он уже ушел из жизни, его следы на полях Западного региона и его след в сельскохозяйственном секторе страны все еще присутствуют и продолжаются.

Профессор Во Тонг Сюань и журналист Хонг Хань, газета Thanh Nien. Он большой друг газеты Thanh Nien, всегда преданный газете.

Хотя профессор Во Тонг Сюань скончался, его страсть и достижения навсегда останутся с сельским хозяйством, а также с народом Западного региона в частности и всей страны в целом.

Thanhninen.vn

Источник: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm