Люди Красного Дао совершают подношения на 15-й день 7-го лунного месяца.

Для народа Красного Дао в Каобанге полнолуние седьмого лунного месяца является самым важным праздником года после Лунного Нового года. У народа Красного Дао есть обычай поклоняться своим предкам и богам, чтобы проявить свое уважение, надеясь, что их предки благословят их семьи процветанием, здоровьем и счастьем. Перед днем ​​полнолуния семьи готовят подношения и пекут лепешки, чтобы поклониться своим предкам и богам.

С начала июля рынки становятся многолюдными и шумными, люди начинают готовить ингредиенты для выпечки тортов, покупать подносы с едой и подношениями для своих семей. Присоединяйтесь к Vietnam.vn в сессии по упаковке тортов народом Красного Дао для поклонения празднику Полнолуния в июле через фотосерию «Люди Красного Дао готовят торты для поклонения празднику Полнолуния в июле» автора Хоанг Тхи Хоан. Ингредиенты для приготовления тортов включают клейкий рис, листья гай, зеленую фасоль, тростниковый сахар, соль и банановые листья. Типы тортов народом Красного Дао — это торты гай и торты ром. Фотосерия была сделана автором в Каобанге и представлена ​​им на фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам — Счастливый Вьетнам», организованный Министерством информации и коммуникаций .

Имея концепцию «все вещи имеют анимизм» и веру в существование священного мира, народность Красных Дао в Каобане имеет обычай поклоняться предкам и богам, чтобы проявить уважение, надеясь, что предки благословят их семьи процветанием, здоровьем и счастьем.

Перед полнолунием семьи готовят подношения, делают лепешки из клейкого риса и рисовые лепешки, чтобы поклоняться предкам и богам. В полнолуние они больше не поклоняются предкам, а только готовят подношения, чтобы пригласить родственников и соседей прийти в гости.

Детям было поручено найти банановые кусты с большими, красивыми и ровными листьями, сорвать листья, высушить их на солнце, пока они не завянут, а затем связать их в небольшие пучки. Взрослые отправились в лес, чтобы найти листья рами и банановые листья, которые являются основными ингредиентами для приготовления лепешек гай и ром. Листья рами высушивали, очищали от прожилок, варили до мягкости, промывали, измельчали ​​и обжаривали до тех пор, пока они не станут рыхлыми.

Рис, используемый для приготовления пирога, должен быть вкусным клейким рисом, не смешанным с обычным рисом. Его нужно замочить в воде на ночь, чтобы зерна риса расширились, измельчить в мелкий порошок, положить в тканевый мешок и повесить, чтобы стекла вода.

Когда рисовая мука полностью высохнет, смешайте ее с ранее обжаренной мукой из листьев рами, добавьте немного кипяченой воды с каменным сахаром, затем разотрите до получения однородной массы. Шаги по приготовлению Banh Rom похожи, но немного проще, потому что клейкая рисовая мука после слива воды будет гладко замешана без добавления листьев рами.

Начинка зависит от предпочтений каждой семьи, обычно это вареная зеленая фасоль, измельченная и смешанная с сахаром, или измельченный соленый жареный арахис. При заворачивании разделите тесто на небольшие равные порции, положите начинку в середину теста и замесите тесто так, чтобы оно покрыло начинку, посыпьте снаружи слоем кунжута и оберните банановыми листьями.

После заворачивания готовьте пирог на пару в течение 1-2 часов. Приготовленный пирог гай имеет гладкий, блестящий черный цвет, сладость каменной сахарной воды смешивается с ароматным, липким вкусом липкого риса и листьев гай. Между тем, пирог ром сохраняет белый цвет липкой рисовой муки, и он ароматный и липкий.

Церемония поклонения людей Красного Дао готовится довольно тщательно. С раннего утра взрослые просыпаются рано, чтобы убрать дом, подготовить поднос для подношений до того, как шаман придет в дом. Церемония поклонения делится на два типа: во-первых, это поклонение предкам (ông thái miền), размещенным на левой стороне алтаря, на правой стороне - 3 пары лепешек гай, размещенных по обеим сторонам, в середине - вареный петух. Люди Красного Дао всегда ставят сыновнюю почтительность на первое место, они всегда верят, что предки и бабушки и дедушки всегда присматривают за своими потомками и благословляют их. Поэтому в церемонии шаман будет поклоняться предкам в первую очередь. Затем, на правой стороне - поклонение богам, существам и блуждающим душам (lồ chây miền), здесь находится пара лепешек и чаша с водой.

Шаман молится перед алтарем, сообщает предкам о том, что произошло в течение года, и просит предков и богов благословить их потомков хорошим здоровьем, благополучной и счастливой семьей, благоприятной погодой, хорошим урожаем. После того, как шаман завершит процедуры отчета перед богами и предками, пригласит их выпить вина, пригласит их поесть и сожжет вотивную бумагу, чтобы боги и предки могли оплатить расходы, церемония заканчивается.

Для Красного Дао поклонение всегда подчеркивается, ритуалы поклонения предкам всегда поддерживаются. Общие ритуалы поклонения Красного Дао проникнуты гуманностью, направляют потомков помнить свои корни, отгоняют зло; несут позитивные ценности, характеристики, которые создают уникальную и отличительную культурную особенность.

В 2024 году фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам – счастливый Вьетнам» продолжит организовываться Министерством информации и коммуникаций совместно с Ассоциацией фотохудожников Вьетнама на сайте.   https://happy.vietnam.vn открыт для всех граждан Вьетнама и иностранцев в возрасте от 15 лет и старше. Целью конкурса является чествование отдельных лиц и групп с позитивными информационными продуктами, вносящими практический вклад в пропаганду и продвижение прекрасного образа Вьетнама в мире. Тем самым помогая людям в стране, соотечественникам за рубежом и международным друзьям получить доступ к подлинным изображениям страны, вьетнамского народа, достижений Вьетнама в обеспечении прав человека, на пути к счастливому Вьетнаму.

В каждой категории конкурса (фото и видео) предусмотрены следующие призы и их номиналы:
– 01 Золотая медаль: 70 000 000 донгов
– 02 Серебряные медали: 20 000 000 донгов
– 03 бронзовые медали: 10 000 000 донгов
– 10 утешительных призов: 5 000 000 донгов
– 01 работа с наибольшим количеством голосов: 5 000 000 донгов
Авторы-победители будут приглашены Оргкомитетом на церемонию объявления победителей и вручения призов и сертификатов в прямом эфире Вьетнамского телевидения.

Вьетнам.vn