Стоит ли больным раком груди есть баньчунг и баньтет?

Две недели назад мне сделали операцию по раку груди, и я готовлюсь к химиотерапии. Можно ли мне есть баньчунг и баньтет в этот Тет? (Тхань Хоа, Винь Лонг )

Отвечать:

Баньчжун и баньтет готовятся из клейкого риса, свинины и зелёной фасоли, завёрнутых в банановые или донские листья, и варятся в течение 12 часов. Это традиционное блюдо лунного Нового года.

В 1/8 баньчжуна или ломтике баньтета содержится столько же калорий, сколько в полной миске риса, съеденного во время еды. Этот вид лепёшки очень калорийный и может легко привести к набору веса, но при этом организм не получает многих других питательных веществ, таких как белок, витамины, минералы и клетчатка. Пациентам следует употреблять его в небольших количествах, сочетая с небольшим количеством кимчи, маринованного лука и маринованного шалота.

Пациентам с раком груди можно есть баньчжун и баньтет, но следует ограничить их потребление. Фото: Freepik — Пациентам с раком груди можно есть баньчжун и баньтет, но следует ограничить их потребление. Фото: *Freepik*

Пациенты, принимающие гормональные препараты, могут быстро набирать вес из-за побочных эффектов. Если они едят слишком много баньчжуна и баньтета, контролировать набор веса будет сложнее.

Баньчжун и баньтет также вызывают вздутие живота и несварение, из-за чего организму приходится потреблять меньше пищи. Пациентам с раком молочной железы и ожирением не следует употреблять жареные баньчжун и баньтет, поскольку они содержат много энергии и вредного жира.

Пациентам, недавно перенесшим операцию на груди, у которых шрамы постепенно заживают, не следует употреблять это блюдо, поскольку клейкий рис горячий и липкий, что может легко вызвать отёк и нагноение раны. Долго заживающие раны могут спровоцировать инфекцию, оставляя некрасивые шрамы и келоидные рубцы.

Во время Лунного Нового года, как и в обычном питании, следует обеспечить разнообразный рацион, включающий такие продукты, как мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, злаки, сыр, молоко... Организм получает достаточно питательных веществ, способствующих укреплению иммунитета, снижению утомляемости во время лечения и восстановлению после него.

MD.CKI Do Anh Tuan
Отделение хирургии груди, больница Тамань, Хошимин

Читатели задают здесь вопросы о раке, на которые врачи могут получить ответы.

Ссылка на источник