Послушайте, как артисты Ле Туй и Хоай Тхань рассказывают истории в Австралии

Народная артистка Ле Туи приехала в Мельбурн, Австралия, чтобы навестить своих внуков, которые там учатся. Она сказала: «Я навещаю внуков почти каждый год, но только сейчас, из-за пандемии COVID-19, могу съездить». Её дочь и младший сын живут с семьёй в районе Футскрей в Мельбурне.

«Где бы мы ни были, наши люди любят друг друга»

Народная артистка Ле Туй отметила: «Где бы мы ни были, наши люди любят друг друга». Она объездила множество мест по всему миру , и везде она знакомится с жизнью вьетнамцев за рубежом и узнает о них больше. В Австралии она много лет заботилась о своих детях, которые учились за границей. Певица Зыонг Динь Чи также долгое время училась в Австралии, прежде чем вернуться во Вьетнам, чтобы заниматься исполнительским искусством, и прославилась благодаря программе «Шаги двух поколений».

Во время своего пребывания в Австралии народная артистка Ле Туи заметила, что вьетнамцы живут во многих местах. «Где бы я ни встречала вьетнамцев, я видела, как люди помогают друг другу вести бизнес и зарабатывать на жизнь. Благодаря этому дети из семей, обосновавшихся здесь, быстро интегрировались и спокойно учились», — сказала она.

Писательница и народная артистка Ле Туи на улицах Мельбурна

По данным переписи населения Австралийского бюро статистики 2021 года, число носителей вьетнамского языка, проживающих в стране, составляет почти 321 000 человек, большая часть из которых сосредоточена в двух штатах: Виктория (почти 119 000 человек) и Новый Южный Уэльс (почти 118 000 человек).

Мои знакомые говорят, что им нравится жить в Австралии, потому что это изолированное, мирное место, не затронутое мировыми кризисами. Австралийская экономика стабильна, безработица остаётся низкой, поэтому для выпускников университетов вакансии довольно открыты.

Там же, в Австралии, я снова встретился со знаменитым певцом Хоай Тханем. В этом году ему исполнилось 70 лет, но он по-прежнему упорно и стойко интегрируется в жизнь в чужой стране.

Иммигрировав в Австралию по программе воссоединения семьи, спонсируемой дочерью художника До Куена, пара Хоай Тхань - До Куен быстро освоилась в жизни и при поддержке вьетнамской общины помогала своим детям.

По прибытии в Мельбурн, художник Хоай Тхань обучался портняжному делу благодаря помощи вьетнамской семьи. Пара шила дома на заказ, а участие в выступлениях кай-лыонг по выходным приносило им довольно высокий доход.

Позже у него была дополнительная работа по приготовлению спринг-роллов для китайских и вьетнамских ресторанов, поэтому он был специалистом по закупке ингредиентов для приготовления вьетнамской еды на рынке Спрингвейла.

Пара художников Хоай Тхань и До Куен рассказывают о жизни за границей

Вкус дома

Пока художник Хоай Тхань отвёз меня на рынок Спрингвейла и остановился там на завтрак в лучшем ресторане Bun Bo Hue , народный артист Ле Туй повёл меня на трамвае на рынок в Футскрее. Это шумный рынок, созданный вьетнамцами, где продаются практически все продукты питания, сельскохозяйственная продукция и морепродукты нашей родины.

Недавно здесь открылся бизнес по доставке еды на заказ, который, по мнению народной артистки Ле Туи, предназначен для женщин старшего возраста. Этот бизнес, называемый «Вьетнамской домашней кухней», контролируют преимущественно женщины с юга США, которые готовят вкусные домашние блюда для удовлетворения ежедневных потребностей семей.

Взглянув на меню, вы увидите восхитительные блюда с южными вкусами, такие как клейкий рис, сладкий суп, тушеная рыба, тушеная свинина в глиняном горшочке, тушеная рыба в соусе из паровой рыбы, тушеная говядина, утка, приготовленная с ферментированным тофу..., приготовленные в стиле «на вынос» (покупаешь на вынос, а не ешь на месте).

Кухня принимает заказы за день и привозит их в «магазин» на рынке или «доставляет» вам домой. Доход от этой работы тоже довольно неплохой. При должном усердии и мастерстве хозяйки могут зарабатывать на жизнь, готовя еду для своих семей. Благая весть разносится далеко, и блюда, подаваемые с рисом, лапшой и лапшой, предварительно заказанные в «корабльных» коробках, поступают в офисы.

Вьетнамские рестораны в Мельбурне с большим количеством блюд домашней кухни: от фо до сладких супов, пирожных...

Художник Хоай Тхань также рассказывает о деревенских особенностях высокооплачиваемой профессии в Австралии — фермерстве, которое вьетнамцы здесь часто называют «фермерством».

Во время своих визитов во Вьетнам некоторые вьетнамцы пользуются возможностью привезти в Австралию всевозможные семена овощей. Можно сказать, что любой овощ, доступный в Хошимине, можно найти и в стране кенгуру: от вьетнамской кинзы, базилика, кориандра, лука-порея, шнитт-лука... до горьких овощей, водяного сельдерея, кресс-салата...

По словам известного певца Хоай Тхань, эти овощи во Вьетнаме стоят дёшево, но когда их завозят в Австралию, они становятся дорогой сельскохозяйственной продукцией. Например, вьетнамская кинза стоит 15 австралийских долларов/кг (около 240 000 донгов), вьетнамская кинза и вьетнамский кориандр — 45 австралийских долларов/кг (около 720 000 донгов), а водяной шпинат — 6 австралийских долларов/кг (почти 100 000 донгов)...

Величайшее счастье

Когда народная артистка Ле Туй отправилась на рынок в Футскрее, вьетнамцы, живущие за рубежом и живущие в Австралии, узнали её. Куда бы она ни пошла, они приветствовали её, выражали свою радость, просили автографы и фотографировались на память.

В ресторанах зарубежные зрители всегда выставляли ей счёт за весь столик, даже если только что познакомились, а некоторые даже платили заранее, ещё до встречи. Некоторые бежали на рынок за фруктами, сладостями и деликатесами и приносили их к столу в качестве подарков, выражая своё восхищение актрисой цайлыонг, у которой было много любимых ролей.

Народный артист Ле Туи и писатель

Жительница Ратьзя случайно встретила народную артистку Ле Туй и расплакалась. Она рассказала, что с детства любила её голос. Выросши и обосновавшись в Австралии с мужем, она скупила и бережно хранила все её кассеты и компакт-диски.

«Это величайшее счастье в жизни артиста. Где бы ни обосновались зрители, они приносят с собой искусство кайлыонга. Они любят кайлыонг, потому что чувствуют, что всегда рядом со своей родиной», — призналась народная артистка Ле Туи.

Источник: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm