Тяжёлое сердце для лотоса

Начать бизнес с лотоса

Семь лет назад мы познакомились с господином Тамом благодаря рассказу начальника полиции коммуны Кьенбинь (ныне коммуна Тан Тхань) Ле Чан Тханя о молодом человеке, который совершил ошибки, но сумел исправиться и начать новую жизнь. Примечательно, что этот молодой человек не только принёс пользу своей семье, но и открыл новое направление для фермеров, выращивающих лотосы в своём родном городе.

Предприятие г-на Во Ван Тама обеспечивает постоянную работу 35 работникам.

Помимо продолжения семейного бизнеса по выращиванию лотоса и закупке свежего корня лотоса, г-н Там также начал исследовать рецепты переработки свежего корня лотоса, находя новые рынки сбыта, вместо того чтобы полагаться исключительно на оптовые рынки Хошимина, как раньше. После периода исследований он смело выпустил на рынок кислые продукты из корня лотоса.

Необходимо знать, что вывести новый продукт на рынок непросто, поскольку существует множество продуктов, изготовленных из свежего корня лотоса, имеющих торговую марку и стабильную клиентскую базу.

Не испугавшись, он продолжал продавать свою продукцию онлайн и отправлять её на традиционные рынки. Эти торговцы платили ему только после продажи всей своей продукции.

Кроме того, он также обращался к пищевым компаниям и предприятиям, чтобы продавать свежий корень лотоса. Здесь требовалось, чтобы корень лотоса был очищен и нарезан на кусочки, но при этом сохранялись хрусткость и белый цвет, а главное, без использования красителей и химикатов.

Благодаря многолетним исследованиям и экспериментам его метод обработки свежего корня лотоса полностью удовлетворил требованиям. Однако на тот момент он ограничился переработкой только для клиентов и не создал собственный бренд.

Г-н Во Ван Там добился успеха в производстве изделий из лотоса.

Г-н Во Ван Там вспоминает: «Моя цель — создать бренд лотоса 7 Тхуок, а не просто получать прибыль от переработки для компаний и предприятий, поскольку в долгосрочной перспективе торговцы будут вынуждены снижать цены. Постоянно повторяется припев: «Хороший урожай — низкая цена». К счастью, благодаря знакомству я нашёл поставщика в Китае, с которым заключил контракт на закупку продукции. В среднем ежемесячно предприятие экспортирует около 75 тонн свежих корней лотоса специального бренда 7 Тхуок, что составляет 70% от общего объёма, остальное поставляется на внутренний рынок. Чтобы не зависеть полностью от китайского рынка, я также ищу партнёров на других рынках, таких как Япония, Корея и т.д. В результате в 2024 году мне удалось экспортировать свежие корни лотоса в Японию. Хотя объёмы невелики, это потенциальный и надёжный рынок».

В первые дни нашего визита магазин господина Тама, где он закупал свежий корень лотоса, представлял собой небольшую площадку с несколькими работниками. В то время из-за нехватки техники всю работу и рабочих приходилось выполнять вручную. Тогда господин Там лишь мечтал о том, что его продукция станет известна многим, и что у него появится больше денег, чтобы вложить их в режущие станки, чтобы облегчить жизнь рабочих.

Бренд 7 Thuoc Lotus закрепился на рынке благодаря усилиям г-на Во Ван Тама.

После 7 лет работы мы ясно видим рост как масштабов, так и качества. Соответственно, расширились пункты закупок; машины для резки, мойки, сортировки, упаковки и вакуумного прессования работают без перерывов; рабочие работают не покладая рук; грузовики постоянно подъезжают и уезжают...

В среднем предприятие закупает более 4 тонн свежего корня лотоса в день. В сезон сбора урожая этот показатель увеличивается до 7 тонн в день.

Г-жа Нгуен Тхи Ха (мать г-на Тама) с гордостью сказала: «Поначалу, видя страсть моего сына к лотосу, я была одновременно счастлива и обеспокоена. Я боялась, что он потерпит неудачу, сдастся и выберет другой путь. Но потом, видя, как он растёт день ото дня, как у него появляется работа, стабильный доход и как он всё больше завоёвывает доверие окружающих, я была очень счастлива и радостна!»

Поделитесь преимуществами

Мистер Тэм, выходец из фермерской семьи, лучше других понимает трудности выращивания лотоса. Именно поэтому он готов делиться своей прибылью с фермерами.

Г-н Тран Лонг Динь (житель коммуны Тан Тхань) рассказал: «Раньше, каждый раз, когда наступал сезон сбора корней лотоса, моя семья переживала, что торговцы снизят цену или вообще не будут покупать. С тех пор, как я начал сотрудничать с Тамом, моя семья уверена в качестве урожая и не боится, что торговцы снизят цену. Бывали случаи, когда Там даже покупал свежие корни лотоса по цене вдвое выше рыночной».

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хуен имеет работу и стабильный доход на предприятии г-на Во Ван Тама.

Предприятие г-на Тама не только закупает продукцию по цене выше рыночной, но и обеспечивает постоянную работу для 35 работников с доходом от 5 до 12 миллионов донгов в месяц (в зависимости от должности).

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хуен (жительница коммуны Тан Тхань) рассказала: «Раньше я работала в промышленном кластере. Мне приходилось уходить на работу утром и возвращаться днём, но у меня не было времени заботиться о семье, поэтому я подала заявку на работу здесь, чтобы обеспечить себе стабильную работу. Сейчас мой доход составляет около 8 миллионов донгов в месяц, и, что ещё важнее, у меня есть время заботиться о семье».

Коммуна Тан Тхань считается местом, имеющим множество преимуществ для выращивания лотоса, поскольку многие районы имеют низменные, затапливаемые местности.

Лотос выращивают в качестве монокультуры или совмещают один рис с другим. Хотя выращивание лотоса — тяжёлый труд, прибыль от него в 2-3 раза выше, чем от выращивания риса на той же площади. Стоимость удобрений, пестицидов и труда при выращивании лотоса ниже, чем при выращивании риса, — около 20 миллионов донгов/га.

С площади лотоса в 1 гектар фермеры собирают через день 40–50 кг корней лотоса, продавая их по цене 16 000–20 000 донгов за кг. После вычета расходов прибыль фермеров составляет около 60 миллионов донгов с урожая на гектар.

Начав с небольшой закупочной точки, г-н Во Ван Там расширил масштабы своего производства.

Г-н Во Ван Там добавил: «Я считаю, что когда экспортный рынок продаёт продукцию по высокой цене, мы должны закупать высококачественную продукцию у фермеров. Тогда фермеры не отвернутся от нас и будут чувствовать себя в безопасности, занимаясь производством. Именно так мы укрепляем свой бренд и репутацию на рынке. До сих пор свежий продукт из корня лотоса после предварительной обработки был основой для создания специального бренда 7 Thuoc; мой кисло-сладкий корень лотоса был признан продуктом, соответствующим 3 звездам OCOP. В ближайшем будущем я создам кооператив, чтобы делиться прибылью с фермерами и вносить свой вклад в развитие бренда 7 Thuoc Lotus».

После падения, полный решимости начать новую жизнь, мистер Тэм подтвердил свою ценность для семьи и общества, создав собственный специализированный бренд. Более того, история стартапа мистера Тэма служит источником вдохновения, неся позитивную энергию всем, особенно тем, чьё прошлое было непростым.

Ким Нгок

Источник: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html