Лапша «Куанг» с креветками-богомолами — непревзойденный деликатес в самом сердце Дананга

Среди бесчисленных вкуснейших блюд центральной кухни лапша Куанг всегда занимает особое место в сердцах гурманов. И если вы ищете необычную и привлекательную вариацию этого традиционного блюда, лапша Конг Чиеу Том Тит Куанг — это то, что вам обязательно нужно попробовать, посещая прибрежный город Дананг.

Báo Đà Nẵng•12/07/2025

От знакомых блюд до уникальных кулинарных впечатлений

Лапша Куанг, известная как одна из кулинарных квинтэссенций Центрального региона, — это простое, но насыщенное блюдо, покоряющее посетителей своими простыми ингредиентами и приправами. Однако вместо традиционных креветок, мяса или яиц, в лапше Куанг с креветками-богомолами от Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles появился уникальный рецепт, где главным ингредиентом стали креветки-богомолы — питательные морепродукты с натуральной сладостью.

Расположенный по адресу Нгуен Чи Тхань, 97, район Хай Чау, один из центральных улиц Дананга , ресторан Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles давно известен местным жителям и туристам как место, где подают качественную, сытную и настоящую лапшу Куанг. Благодаря тщательному подходу к выбору ингредиентов, приготовлению блюд и обслуживанию, ресторан всё больше укрепляет свои позиции на кулинарной карте Дананга.

Креветки-богомолы – изюминка бренда

Неслучайно лапша «Кванг» с креветками-богомолами здесь так популярна. В отличие от традиционных начинок, креветки-богомолы обладают совершенно иным вкусом: естественной сладостью, жевательным, мягким, плотным мясом и невероятной свежестью при правильном приготовлении.

В ресторане Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles креветки-богомолы тщательно отбираются из морепродуктов, выловленных в этот день, очищаются, готовятся на пару и очищаются перед добавлением в миску с лапшой. Каждая креветка тщательно проверяется на упругость и сладкий аромат. Поэтому, поедая их с особым бульоном и золотистой лапшой, гости почувствуют гармоничное сочетание сладкого, жирного и солёного вкусов, типичное для Центрального региона.

Не только креветки-богомолы, но и миска лапши Куанг здесь «запоминается» благодаря богатой начинке: ароматные золотистые жареные рыбные котлеты, жирные перепелиные яйца, хрустящие медузы, нежные тонко нарезанные ломтики свинины – всё это гармонично и красиво оформлено. Лапша приготовлена вручную, мягкая и одновременно упругая, сохраняя при этом упругость, когда заливается бульоном.

Настоящий бульон – душа блюда

Одной из отличительных черт лапши Конг Чиеу Том Тит Куанг является бульон. Не такой жидкий, как вермишель, и не такой густой, как карри, бульон для лапши Куанг здесь варится на свиных костях с добавлением небольшого количества жареного лука-шалота, масла аннато и типичных специй Центрального региона.

Бульон светло-жёлтого цвета, и если полить лапшу достаточным количеством, он создаст привлекательный вкус, не перебивая вкус остальных ингредиентов. В частности, бульон в ресторане имеет характерный, но не слишком крепкий аромат, слегка сладковатый привкус и не содержит чрезмерного количества глутамата натрия — создавая приятное ощущение, его можно есть бесконечно, не наскучивая.

Дополнительный бонус — жареный арахис и жареный лук готовятся ежедневно, обеспечивая хрусткость и аромат при посыпке. В сочетании со свежими зелёными овощами, такими как молодая капуста, базилик, цветки банана... блюдо становится гармоничным как на вид, так и на вкус.

Уютное пространство, внимательное обслуживание

Несмотря на скромное пространство и не слишком изысканный дизайн, ресторан всё же выделяется чистотой и порядком в каждом уголке. Столы и стулья расставлены разумно, пространство просторное, прохладное и уютное. В часы пик, несмотря на большое количество посетителей, обслуживание быстрое, не заставляя долго ждать.

Ещё один большой плюс — обслуживание. Персонал всегда приветлив и готов помочь гостям выбрать начинку, заказать дополнительные блюда или упаковать еду на вынос. Благодаря профессиональному и дружелюбному обслуживанию, Cong Trieu Shrimp Quang Noodles располагает к себе посетителей с первого посещения.

Доступная цена за высокое качество

В самом сердце туристического города найти ресторан с хорошим качеством и разумными ценами непросто. Однако Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles это удалось. Всего за 25 000 донгов посетители могут насладиться полной миской лапши Quang с разнообразной начинкой и настоящим бульоном — такое может себе позволить далеко не каждое заведение.

Эта цена подходит для самых разных клиентов: от студентов до больших семей и иностранных туристов. Кроме того, в ресторане представлено множество индивидуальных вариантов начинок, что позволяет гостям легко адаптировать блюда под свои предпочтения.