Соль Бакльеу славится, но фермеры, выращивающие соль, испытывают трудности с заработком. Что говорит председатель провинции?

На утреннем кофе-брейке 4 декабря с председателем Народного комитета провинции Бакльеу представитель бизнеса рассказал, что в Бакльеу производится множество известных продуктов, включая соль. Эта провинция также является одной из крупнейших в стране по производству соли.

Однако в последнее время производство соли в Баклиеу столкнулось со многими трудностями, в результате чего фермеры производят много соли, но продают ее по низким ценам, иногда всего за несколько сотен донгов/кг, а прибыль несоизмерима с их усилиями.

«В 2023 году предприятия будут закупать соль для производства рыбного соуса, но объем производства составит менее 30%», — сообщил представитель бизнеса, обеспокоенный соляной промышленностью провинции.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Председатель провинции Баклиеу Фам Ван Тхиеу выступил на кофейной встрече с представителями бизнеса утром 4 декабря (Фото: HH).

Обращаясь к предпринимателям и жителям, председатель Народного комитета провинции Бакльеу Фам Ван Тхиеу отметил, что соль из Бакльеу славится уже более 200 лет. Фермерам, выращивающим соль, приходится преодолевать трудности и лишения, чтобы добывать её.

Соль пользуется огромным спросом как в стране, так и во всем мире. Г-н Тхиеу отметил, что Министр сельского хозяйства и развития села (MARD) неоднократно присылал ему информацию и фотографии многих иностранных компаний, которые знают и любят соль из Бакльеу.

Солеварение в Бакльеу признано национальным нематериальным культурным наследием. Однако председатель Бакльеу признал, что в прошлом сельскохозяйственный сектор был сосредоточен в основном на выращивании риса и креветок, а соли уделялось мало внимания.

«Производители соли должны быть самодостаточными с точки зрения инфраструктуры, производства и брендинга. Провинция не смогла по-настоящему развить соляную промышленность, и производители соли не смогли заработать себе на жизнь за счёт соли», — сказал председатель Баклиеу.

Г-н Тхиеу отметил, что соляная промышленность во многом зависит от погоды. Однако сегодня погода сильно отличается от прежней, поэтому производство соли также сталкивается с рядом трудностей.

«Раньше дожди прекращались в конце ноября, но теперь они идут во время Тэта, и после Тэта тоже, больше дождей, чем солнца. Традиционная соль работает в солнечную погоду, но когда идёт дождь, это считается убытком.

В прошлом году было необычно много дождя и солнца. Дождь прошёл один-два раза в середине дня, и вся соль растворилась. Фермеры, добывающие соль, не могли зарабатывать на жизнь, поэтому многие перешли на другую работу, показав, что соляная промышленность не пользуется уважением», — выразил обеспокоенность председатель Баклиеу.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Баклиеу — одна из крупнейших провинций по производству соли в стране (Фото: HH).

Говоря о предстоящих направлениях развития, глава правительства провинции Бакльеу заявил, что в рамках плана провинция сохранит более 1650 гектаров земли для развития соляной промышленности. Если провинция не будет сохранять, защищать и поощрять фермеров-солеводов к активному производству соли, то через несколько лет соль никто не будет производить.

Бакльеу будет координировать работу с Министерством сельского хозяйства и развития села по организации Фестиваля соли в 2024 году в честь и поощрению соляной промышленности. Министерство также выделит провинции 130 миллиардов донгов на инвестиции в развитие соляной инфраструктуры в коммуне Дьенхай (район Донгхай), которая считается столицей соляной промышленности Бакльеу.

«Нам необходимо восстановить имидж соляной промышленности Бакльеу, а также заняться планированием территории и мобилизовать фермеров-солеводов для активного участия в соляной промышленности. Провинция должна проводить инвестиционную политику, создавать бренды с большим количеством продуктов из соли Бакльеу, тогда фермеры-солеводы смогут выжить», — подчеркнул председатель Бакльеу.

Ссылка на источник