5 января на рынке Тоёсу в районе Кото, Токио (Япония) состоялся первый аукцион нового года. Здесь тунец с синим плавником был «финализирован» с самой высокой ценой в 207 миллионов иен (около 1,32 миллиона долларов США).
Этот голубой тунец весил 276 кг и был пойман в водах Ома, префектура Аомори.
Уже 14-й год подряд голубой тунец, выловленный в этом районе моря, признается «лучшим тунцом».
Цена в 207 миллионов иен за голубого тунца стала второй по величине с 1999 года, когда началась регистрация рекордов, уступив лишь рекордным 333,6 миллиона иен на аукционе 2019 года и более чем в два раза превысив прошлогоднюю цену в 114,24 миллиона иен.
По оценкам, этот тунец стоит около 750 000 иен/кг, а в пересчете на суши каждая порция будет стоить около 30 000 иен (около 190 долларов США).
Обычно цена тунца зимой на аукционном рынке Тоёсу колеблется в пределах 1–1,5 млн иен, однако на первых аукционах года посреднические компании часто устанавливают высокие цены в надежде на процветание бизнеса в новом году.
Зимний промысел тунца — это жестокая борьба с природой, и цены на аукционах в начале года во многом зависят от качества предлагаемой рыбы.
Кроме того, поскольку посреднические компании закупают рыбу по заказам ресторанов и розничных магазинов, первый аукцион года также является важным индикатором тенденций потребления японцев в будущем.
ТБ (резюме)Источник: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html
Комментарий (0)