Специальный фестиваль липкого риса в древней деревне на берегу Красной реки

Каждый год 8 января жители деревни Фу Джиа (в районе Фу Тхыонг, округ Тэй Хо, Ханой ) проводят фестиваль клейкого риса в честь традиционной профессии деревни.

Начиная с 2017 года местное сообщество и правительство договорились организовать Фестиваль липкого риса в общинном доме Пху Зя во время Деревенского фестиваля на 8-й день первого лунного месяца, чтобы почтить заслуги бога Кхай Нгуен и в то же время дать возможность людям Пху Тхыонг, которые обосновались вдали, вернуться, почтить традиционную профессию и поднести покровителю деревни богу липкий и ароматный липкий рис в форме кристаллов, вобравших в себя квинтэссенцию неба и земли, а также творческие таланты людей, с пожеланием новой весны процветания и счастья.

Для подготовки к церемонии во двор общественного дома принесли корзины с клейким рисом.

Листья донга также моют и готовят к подаче посетителям.

Каждый год жители деревни проводят конкурс по приготовлению клейкого риса и подносят большие красивые подносы с клейким рисом, кристаллизацией квинтэссенции неба и земли, а также человеческого творчества, покровительствующему деревне божеству с пожеланием новой весны мира и процветания.

Подносы с клейким рисом формируют крыши домов, дамбы и обширные зелёные лужайки, как в тысячелетней деревне на Красной реке. По словам старейшин, в Фу Тхыонг сейчас три ремесленника и около 600 семей производят клейкий рис, а также существует сеть розничной торговли, объединяющая сотни жителей деревни, благодаря чему аромат клейкого риса Фу Тхыонг доносится до каждого уголка Ханоя. Пожизненное бремя, которое несут матери и сёстры, занимающиеся производством клейкого риса, не только помогает каждой семье в старой деревне Га справиться с голодом, но и сегодня клейкий рис Фу Тхыонг помогает людям разбогатеть, становясь товаром высокой экономической ценности, приносящим пользу жителям и окрестностям.

Туристы фотографируются на традиционном фестивале в деревне Фу Тхуонг.

«Чтобы приготовить эту уникальную малину, мы развели огонь рано утром. В каждой ягоде малины — наша любовь к земле, людям и традиционному ремёслу деревни Фу Тхыонг», — сказал Ха Хуен.

Конкурсная продукция на традиционном фестивале клейкого риса Фу Тхуонг.

Заботливые руки мастеров с традиционными блюдами из клейкого риса.

Жители деревни Фу Джиа предлагают клейкий рис и подношения богу-покровителю деревни, молясь о новом годе мира, процветания и благоприятной погоды.

Запечатлейте прекрасные моменты ранней весны…

Прилавок с клейким рисом ранней весной…

Подношение клейкого риса богу-покровителю деревни в знак уважения.

В этом году Министерство культуры, спорта и туризма официально включило приготовление клейкого риса Фу Тхыонг в список национального нематериального культурного наследия.

Источник: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Источник: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html