Строгий контроль за деятельностью по убою скота

В последнее время в провинции осложнилась эпидемическая ситуация с домашним скотом. Поэтому, помимо усиления профилактики и контроля эпидемий с домашним скотом, Департамент сельского хозяйства и развития села провинции Куангчи также усилил контроль за убоем, чтобы обеспечить пищевую безопасность мяса скота и защитить здоровье потребителей.

Борьба с болезнями скота в Хыонгхоа - Фото: VTH

Недавно в стаде крупного рогатого скота провинции появились такие заболевания, как ящур, нодулярный дерматит... Благодаря вниманию и руководству Народного комитета провинции, Департамента сельского хозяйства и развития села, поддержке Департамента охраны здоровья животных, активной координации местных органов власти соответствующие департаменты и отделения внедрили синхронные решения по профилактике и контролю эпидемий, поэтому они оперативно выявляли и контролировали эпидемии в стадах крупного рогатого скота, предотвращая их возникновение и широкое распространение. Однако, хотя в настоящее время провинция контролирует эпидемии среди крупного рогатого скота и птицы, риск эпидемий все еще таится в окружающей среде и животноводческих помещениях.

Осведомленность о соблюдении ветеринарного законодательства и карантинных правил среди производителей и торговцев в сфере животноводства и переработки животноводческой продукции по-прежнему ограничена; некоторые владельцы предприятий не регистрируются для карантина животных и животноводческой продукции, перевозимых в другие провинции.

С другой стороны, согласно новым положениям Закона об инспекции, Департамент животноводства и ветеринарии не имеет функции инспекции, поэтому при выявлении нарушений положений закона о карантине, перевозке, торговле, убое или нарушений профилактики и борьбы с болезнями животных Департамент животноводства и ветеринарии не занимается административными правонарушениями в области животноводства и ветеринарии...

В целях продолжения эффективной реализации мер по предотвращению вспышек и распространения болезней скота, а также усиления управления торговлей, транспортировкой и убоем животных, обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов в этом районе в последние месяцы 2024 года Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов выпустил План № 42/KH-CNTY-KD от 13 июня 2024 года по контролю за транспортировкой, убоем крупного рогатого скота и продуктами крупного рогатого скота, реализуемыми в провинции Куангчи в 2024 году, и Решение № 87/QD-CNTY от 16 сентября 2024 года по проверке карантинных работ, контролю убоя животных и ветеринарно-гигиеническому контролю на второй этап 2024 года; контролю крупного рогатого скота, крупного рогатого скота и продуктов крупного рогатого скота, импортируемых в провинцию Куангчи.

Выполняя директивы Департамента сельского хозяйства и развития села, Департамент животноводства и ветеринарии Куангчи организовал инспекции импорта буйволов и коров в провинцию на скотобойнях и в пунктах сбора буйволов и коров; инспектировал и контролировал убой и торговлю продуктами животноводства в провинции. Делегация проинспектировала 3 пункта сбора буйволов и коров в округах Хыонгхоа и Камло.

В ходе проверки было установлено, что помещения для сбора животных чистые, имеющиеся в настоящее время буйволы и коровы являются домашней породой, имеют чистое происхождение, все здоровы и не имеют клинических симптомов инфекционных заболеваний у животных.

Для буйволов и коров, закупленных в других провинциях, имеются сертификаты карантина животных. Все объекты имеют сертификаты регистрации бизнеса и записи о торговле животными. Однако это небольшие объекты по сбору, поэтому в ходе своей деятельности объекты не соблюдали правила декларирования своей деятельности местным органам власти; ветеринарно-гигиенические сертификаты для объектов по сбору животных отсутствуют.

Что касается скотобоен, Департамент животноводства и ветеринарии провинции проинспектировал 35 домохозяйств/концентрированных скотобоен со средним числом буйволов и коров, забитых в среднем 51/день и ночь. В ходе инспекции было установлено, что скотобоены чистые и гигиеничные, происхождение скота было ясным, количество скота, привезенного на убой, было здоровым, без симптомов инфекционных заболеваний. Продукты из мяса крупного рогатого скота потреблялись в провинции на местных рынках, что обеспечивало ветеринарную гигиену и условия безопасности пищевых продуктов; продукты для продажи проверялись, контролировались и выдавались ветеринарными гигиеническими штампами ветеринарными службами перед тем, как они были выставлены на рынок для потребления.

С настоящего момента и до конца года погода будет дождливой и холодной, поэтому прогнозируется сложная ситуация с болезнями скота, с высоким риском вспышек заболеваний. Поэтому Департамент сельского хозяйства и развития села продолжает направлять Департамент животноводства и ветеринарии внимательно следить за низовыми уровнями, направлять Животноводческую и ветеринарную станцию ​​на уровне района усилить осмотр и карантин животных и продуктов животного происхождения, особенно активно координировать действия с функциональными силами для строгого контроля за перевозкой животных и продуктов животного происхождения.

Усилить контроль и инспекцию забоя и торговли мясом скота и птицы; строго пресекать случаи транспортировки, торговли и убоя животных и продуктов животного происхождения, не прошедших ветеринарный карантин и имеющих неясное происхождение.

Усилить пропагандистскую работу, повысить осведомленность и ответственность за профилактику и контроль заболеваний животных среди владельцев предприятий по производству, торговле, убою, переработке и транспортировке животных и продуктов животного происхождения. Координировать обмен информацией между провинциями и городами по вопросам транспортировки импортируемого и экспортируемого скота в регионе.

Эффективное выполнение работы по контролю за транспортировкой, инспекцией и надзором за убоем и торговлей продуктами животноводства является одним из важных решений по профилактике заболеваний скота, не только защищая развитие скота, но и обеспечивая безопасность пищевых продуктов и гигиену для потребителей, когда спрос на продукты питания возрастает в конце года.

Во Тай Хоа

Источник: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm