Строгий контроль за деятельностью по убою скота

В последнее время в провинции осложнилась эпидемическая ситуация с домашним скотом. В связи с этим, помимо усиления мер профилактики и контроля за эпидемиями, Департамент сельского хозяйства и развития села провинции Куангчи также усилил контроль за убоем скота для обеспечения безопасности мяса скота и защиты здоровья потребителей.

Борьба с болезнями скота в Хыонгхоа — Фото: VTH

В последнее время в поголовье крупного рогатого скота провинции появились такие заболевания, как ящур, нодулярный дерматит... Благодаря вниманию и руководству Народного комитета провинции, Департамента сельского хозяйства и развития села, поддержке Департамента ветеринарии и активной координации местных органов власти, соответствующие ведомства и подразделения синхронно внедрили меры по профилактике и контролю эпидемий, что позволило оперативно выявлять и контролировать эпидемии в поголовье крупного рогатого скота, предотвращая их возникновение и широкое распространение. Однако, несмотря на то, что в настоящее время в провинции эпидемии среди крупного рогатого скота и птицы взяты под контроль, риск возникновения эпидемий в окружающей среде и на животноводческих объектах по-прежнему сохраняется.

Осведомленность о соблюдении ветеринарного законодательства и карантинных правил среди производителей и торговцев в сфере животноводства и переработки животноводческой продукции по-прежнему ограничена; некоторые владельцы бизнеса не регистрируются для карантина животных и животноводческой продукции, перевозимых в другие провинции.

С другой стороны, согласно новым положениям Закона об инспектировании, Департамент животноводства и ветеринарии не имеет функции инспектирования, поэтому при выявлении нарушений положений законодательства о карантине, перевозке, торговле, убое или нарушений по профилактике и борьбе с болезнями животных Департамент животноводства и ветеринарии не занимается административными правонарушениями в области животноводства и ветеринарии...

В целях продолжения эффективной реализации мер по предотвращению вспышек и распространения болезней скота, а также усиления контроля за торговлей, транспортировкой и убоем животных, обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов в этом районе в последние месяцы 2024 года Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов выпустил План № 42/KH-CNTY-KD от 13 июня 2024 года по контролю за транспортировкой, убоем крупного рогатого скота и продуктами крупного рогатого скота, реализуемыми в провинции Куангчи в 2024 году, и Решение № 87/QD-CNTY от 16 сентября 2024 года по проверке карантинных работ, контролю за убоем животных и ветеринарно-гигиеническому контролю на второй этап 2024 года; контролю за крупным рогатым скотом, крупным рогатым скотом и продуктами крупного рогатого скота, импортируемыми в провинцию Куангчи.

Выполняя директивы Департамента сельского хозяйства и развития села, Департамент животноводства и ветеринарии провинции Куангчи организовал проверки импорта буйволов и коров в провинцию на скотобойнях и пунктах сбора буйволов и коров; проинспектировал и проконтролировал убой и торговлю продуктами животноводства в провинции. Делегация посетила три пункта сбора буйволов и коров в уездах Хыонгхоа и Камло.

Проверка показала, что помещения для сбора животных чистые, имеющиеся в настоящее время буйволы и коровы принадлежат к отечественной породе, имеют чистое происхождение, все здоровы и не имеют клинических симптомов инфекционных заболеваний у животных.

На буйволов и коров, закупленных в других провинциях, имеются ветеринарно-карантинные сертификаты. Все пункты сбора животных имеют свидетельства о регистрации и документы о торговле животными. Однако это небольшие пункты сбора животных, поэтому в процессе своей деятельности они не соблюдали требования о декларировании своей деятельности местным органам власти; ветеринарно-санитарные сертификаты на пункты сбора животных отсутствуют.

Что касается скотобоен, Департамент животноводства и ветеринарии провинции проинспектировал 35 хозяйств/концентрированных скотобоен, где в среднем за день и ночь забивалось 51 буйвол и корова. В ходе проверки было установлено, что скотобойни содержатся в чистоте и гигиене, происхождение скота установлено, все животные, привезенные на убой, здоровы и не имеют симптомов инфекционных заболеваний. Мясо крупного рогатого скота потреблялось в провинции на местных рынках, обеспечивая соблюдение ветеринарно-гигиенических норм и безопасности пищевых продуктов. Перед выпуском на рынок продаваемая продукция проходила проверку, контроль и ветеринарно-гигиенические отметки ветеринарными службами.

С настоящего момента и до конца года ожидается дождливая и холодная погода, поэтому прогнозируется сложная ситуация с болезнями скота, с высоким риском вспышек заболеваний. В связи с этим Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов продолжает поручать Департаменту животноводства и ветеринарии внимательно следить за ситуацией на местах, а также поручает животноводческим и ветеринарным станциям на районном уровне усилить контроль и карантин животных и продуктов животного происхождения, особенно активно координируя действия с функциональными подразделениями для строгого контроля за перевозкой животных и продуктов животного происхождения.

Усилить контроль и надзор за убоем и торговлей мясом скота и птицы; строго пресекать случаи перевозки, торговли и убоя животных и продуктов животного происхождения, не прошедших ветеринарный карантин и имеющих неясное происхождение.

Усилить пропагандистскую работу, повысить осведомленность и ответственность владельцев предприятий по производству, торговле, убою, переработке и транспортировке животных и продуктов животного происхождения в вопросах профилактики и контроля заболеваний животных. Координировать обмен информацией между провинциями и городами по вопросам транспортировки импортируемого и экспортируемого скота в регионе.

Эффективная реализация работы по контролю за транспортировкой, инспекцией и надзором за убоем и торговлей продуктами животноводства является одним из важных решений по профилактике заболеваний скота, не только защищая развитие животноводства, но и обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов для потребителей, когда спрос на продукты питания возрастает в конце года.

Во Тай Хоа

Источник: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm