Западные туристы приглашают друг друга поесть уличной еды в Ханое, заказывая полный обед за 200 000 донгов.

Макс Макфарлин (из Арканзаса, США) — известный блогер в сообществе путешественников по всему миру и владелец канала на Youtube с почти 600 000 подписчиков.

На своем личном канале Макс регулярно делится видеороликами об уличной еде во многих странах, где он побывал, включая Вьетнам.

Во Вьетнаме Макс в основном живёт и работает в Хошимине. Поэтому во время недавней поездки в Ханой молодой человек воспользовался возможностью попробовать все вкуснейшие блюда столицы, а также блюда с ярко выраженными северными нотками, такие как бунча, буннган, банькуон и другие.

Макс (справа) и его знакомый компаньон Крис (слева) питают особую страсть к вьетнамской кухне (Скриншот)

Макс не только наслаждался деликатесами или дорогими блюдами, но и пригласил своего знакомого компаньона Криса посетить недорогой ресторан, специализирующийся на обслуживании студентов, чтобы узнать, что там особенного.

После недолгих поисков Макс и Крис наконец добрались до ресторана «Com Dust», существующего уже 33 года и расположенного на улице Та Куанг Буу в жилом районе Бах Кхоа. Это место также часто посещают местные офисные работники и студенты Строительного и Технологического университетов.

Как только они остановили машину, двое американцев были в восторге и впечатлены, когда владелец встретил их тепло и с энтузиазмом. Хотя ресторан называется «ком тук» (уличная еда), на самом деле он специализируется на шведском столе, приготовленном по северным традициям, и в меню около 20-30 блюд.

Западные гости были ошеломлены меню из десятков разнообразных вкуснейших блюд, с ярко выраженным северным колоритом ресторана (Фото вырезано из клипа)

Макс признался, что ему очень нравятся южные говяжьи рулетики, завёрнутые в листья бетеля, поэтому, как только он увидел разнообразную и привлекательную стойку с едой, он сразу же выбрал рулетики с листьями бетеля. Кроме того, по совету владельца ресторана, этот западный гость заказал «большую тарелку риса», а также несколько традиционных блюд, таких как жареный тофу, яичные рулетики с мясом, солёные огурцы, обжаренные побеги бамбука, хрустящие жареные куриные бёдрышки и т.д.

Помимо двух полноценных обедов из 7-8 блюд, молодые люди также заказали отдельное блюдо: жареную свинину с листьями бетеля, тушеные яйца с ветчиной и жареную свиную печень с луком. Во время еды каждому также подали миску кислого супа и миску острого рыбного соуса.

Макс признался, что съел утром лишь немного хлеба и чашку кофе, чтобы «оставить место» для полноценного обеда. Поэтому, когда подали уличную еду, он не смог скрыть своего восторга и сразу же ею насладился.

Двое молодых людей заказали две порции риса с начинкой, а также гарниры, такие как жареная свиная печень, тушеные яйца с колбасой,... (Фото вырезано из клипа)

Первым блюдом, которое попробовал этот блогер, была яичница с мясом. Он признался, что очень любит жареную еду, особенно в соленом рыбном соусе с чили.

«Яйца жарятся на сильном огне, поэтому скорлупа получается довольно хрустящей, а обмакивание в солёный рыбный соус делает их ещё вкуснее. Я просто обожаю такую еду», — сказал Макс.

Хрустящее жареное блюдо из яиц с рыбным соусом и чили свело Макса с ума, и он не мог остановиться его есть (фото вырезано из клипа)

Затем американец попробовал спринг-роллы с листьями бетеля и отметил, что вкус весьма необычный. Он сравнил южные и северные спринг-роллы и отметил, что, хотя способы приготовления в каждом регионе различаются, вкус каждого блюда одинаково привлекателен.

Красивый западный гость признался, что он настолько любит жареные свиные рулетики с листьями бетеля, что «может съесть 30 штук сразу, и ему не станет скучно».

Помимо омлетов и рулетов из жареной свинины, завёрнутых в листья лолот, Макс постоянно восхищается такими блюдами, как солёные огурцы, тушеная свинина с креветочной пастой и т. д., которые считаются очень вкусными. Эти блюда, несмотря на свою простоту, очень «рисообразные» и часто готовятся во многих вьетнамских семьях.

Двое западных гостей наслаждались полноценной трапезой (фото вырезано из клипа)

Макс поначалу отнёсся к кислому супу с опаской, поскольку в нём было меньше овощей, чем в других супах, которые он пробовал. Однако, попробовав, он был совершенно удивлён его привлекательным кисловатым вкусом.

«Блюда приправлены чуть более солёной смесью, чтобы хорошо сочетаться с рисом. Кроме того, еда и питьё холодного чая будут очень гармоничны», — прокомментировал Макс.

В конце ужина Макс и Крис заплатили за два полноценных обеда с дополнительными блюдами за 200 000 донгов. Пара посчитала цену вполне разумной, а еду вкусной и достаточной, чтобы наесться.

Фан Дау

Источник