Экосистема «Net Zero» вышла за рамки зеленых ферм Viamilk

Дорожная карта по достижению цели Net Zero к 2050 году для типичного предприятия Vinamilk не только помогает предприятию сделать первые систематические шаги, но и постепенно оказывает влияние на всю «экосистему», изменяя мышление в отношении экологически чистого производства и устойчивого сельского хозяйства за пределами фабрик и ферм...

Ответ действием

Г-н Ле Хоанг Минь, исполнительный директор по производству, руководитель проекта Net Zero Vinamilk, начал свое выступление на семинаре «Решения по применению циклической экономики в молочной промышленности Вьетнама» с истории о зеленой ферме Tay Ninh, где земле был предоставлен трехлетний перерыв для очистки, восстановления питательных веществ и возвращения к своему наиболее естественному состоянию.

Благодаря ценному ресурсу – отходам жизнедеятельности 8000 молочных коров после переработки – земля обрабатывается органическими удобрениями, методами севооборота и японскими технологиями. Результатом этого процесса стали 500 га полей, на которых ежегодно выращивают два урожая кукурузы и риса, соответствующие европейским органическим стандартам.

100% посевных площадей Vinamilk обрабатываются с использованием органических методов и с применением почвенного оборота.

Рисовое поле ST25 соответствует европейским органическим стандартам и является типичным примером возрождения бесплодных земель.

После почти 20 лет «белой революции», инвестиций в создание современной системы фермерского хозяйства и развития технологий молочного животноводства в тропических регионах, компания Vinamilk успешно справилась с задачей повышения продуктивности скота. В частности, на экологической ферме Vinamilk Green Farm (расположенной в Тханьхоа, Куангнгай, Тэйнинь) надои молока эквивалентны среднемировому показателю – 30-35 литров молока на корову в день. Когда-то это было недостижимым показателем, поскольку во Вьетнаме нет климатических условий, благоприятных для молочного животноводства, как в странах с умеренным климатом.

«Сейчас отечественная молочная промышленность продолжает преодолевать более серьезные трудности, а именно — устойчивое сельское хозяйство, стремясь к общей цели — нулевому уровню выбросов», — сказал г-н Минь.

Г-н Ле Хоанг Минь рассказал о том, как Vinamilk применяет циклическую экономику в сельском хозяйстве для устойчивого развития и достижения цели Net Zero.

По словам г-на Миня, практика устойчивого сельского хозяйства, направленная на сокращение выбросов парниковых газов, реализуется в Vinamilk посредством конкретных мер. В частности, представитель компании подчеркнул важность инвентаризации выбросов парниковых газов, которая проведена на 100% заводов и внедряется на всех молочных фермах в соответствии со стандартом ISO14064. Учитывая обширную сеть, состоящую из 15 ферм и 16 заводов в стране и за рубежом, процесс инвентаризации парниковых газов для предприятий весьма сложен, но необходимо определить дорожную карту и пути сокращения выбросов.

Объем углеродной нейтральности Green Farm эквивалентен 30 000 футбольных полей, покрытых деревьями, объем циркулирующей воды эквивалентен 86 олимпийским бассейнам...

Примечательно, что Vinamilk провела указанную инвентаризацию очень рано. Данные о выбросах парниковых газов и многие другие сведения были собраны и систематизированы подразделением в отчётах об устойчивом развитии в соответствии с международными стандартами за последние 12 лет, ещё до введения обязательных требований по этому вопросу.

Присутствовавший на семинаре заместитель директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития села г-н Тонг Суан Чинь отметил, что устойчивое развитие – это новое направление для Вьетнама и всего мира. Однако некоторые вьетнамские предприятия взяли на себя инициативу и добились определённых успехов. Новаторский кадастр парниковых газов Vinamilk будет использован в будущем при разработке стандартов и правил на внутреннем рынке углеродных кредитов.

Г-н Тонг Суан Чинь выступил на семинаре «Решения по применению циклической экономики в молочной промышленности Вьетнама».

«Ядро», создающее изменения

В более широком смысле, выгоду получают не только предприятия: дорожная карта Vinamilk, направленная на достижение цели Net Zero 2050, способствует развитию обширной экосистемы, вращающейся вокруг этого «гиганта». Соответственно, Vinamilk играет ключевую роль в повышении осведомлённости фермеров о сельском хозяйстве, помогая другим предприятиям развиваться устойчиво.

В связи с вышеизложенным председатель Ассоциации молочной промышленности Вьетнама г-н Чан Куанг Чунг вспомнил, что много лет назад, просто подойдя к окраине города Мокчау (провинция Шонла), любой мог почувствовать запах коровьего навоза. В течение трёх месяцев подряд группа руководителей, экспертов и инженеров Vinamilk и Moc Chau Milk исследовала и применяла технологию обработки коровьего навоза и устранения запаха. Эта технология успешно применялась на многих фермах Vinamilk, и компания также популяризировала её среди партнёров, занимающихся молочным хозяйством, для пилотного внедрения.

«Теперь, помимо продажи молока компании, фермеры Мок Чау также могут поставлять удобрения на соседние сельскохозяйственные угодья, способствуя улучшению состояния земли и окружающей среды, а также увеличению дохода своей семьи», — сказал г-н Чунг.

Ещё один пример того, как Vinamilk помогает фермерам участвовать в более устойчивой производственной цепочке, заключается в том, что ферма выделяет часть своих органических удобрений на помощь соседним фермерам в улучшении почвы и повышении урожайности. Затем урожай возвращается на ферму для корма коров. Это замкнутый цикл, способствующий сокращению выбросов.

Общий объём закупок кукурузы из биомассы Vinamilk у фермеров-партнёров по всей стране достиг более 215 000 тонн в год. Вокруг ферм Vinamilk появилось множество фермерских кукурузных полей стоимостью в миллиарды долларов.

Из неплодородных земель или мест, где людям трудно найти эффективные культуры и скот, фермеры теперь уверенно переходят на фермы Vinamilk. А в Тонгняте, Тханьхоа, на месте некогда заброшенных и малоурожайных ферм появилось множество полей стоимостью в миллиард долларов.

Самое главное, что производственный настрой сотрудников изменился, выйдя за рамки кругового экономического цикла фермы Vinamilk. Они научились более эффективно и рационально использовать природные ресурсы, такие как земля и вода; не используют химические удобрения, пестициды... чтобы гарантировать соответствие выпускаемой продукции стандартам долгосрочных поставок на ферму.

Очевидно, что «устойчивые» методы ведения сельского хозяйства вышли за пределы фермы и распространились на окружающее сообщество. Благодаря строгому соблюдению принципов и обязательств по сокращению выбросов, предприятия довели эту осведомлённость до каждого домохозяйства в цепочке.

Благодаря ориентации на «зеленое» производство молочные фермы Vinamilk становятся ядром, продвигающим процесс внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства во всем регионе.

«После внедрения и успеха фермеры продолжают распространять опыт Vinamilk и делиться им с местным сообществом. Я считаю, что это важный ключ к достижению бизнесом цели Net Zero, поскольку эта цель касается не только самого бизнеса», — подтвердил руководитель проекта Net Zero в Vinamilk.

Семинар «Решения по внедрению циклической экономики в молочной промышленности Вьетнама», организованный Ассоциацией молочной промышленности Вьетнама по случаю Всемирного дня молока (1 июня), направлен на продвижение решений в области устойчивого развития молочной промышленности. Vinamilk — пионер молочной отрасли, стремящийся к достижению цели «Чистый ноль 2050» и сокращению выбросов парниковых газов на 15% к 2027 году и на 55% к 2035 году.

Источник: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm