В рамках международного марафона «Mekong Delta Marathon» в провинции Хаужанг Департамент культуры, спорта и туризма провинции Хаужанг организовал 4-й конкурс народных пирогов провинции Хаужанг - 2024.

Целью мероприятия является повышение профессиональных навыков, создание полезной площадки для обмена опытом, изучения и распространения знаний ремесленников в изготовлении традиционных пирожных; сохранение и популяризация уникальных ценностей кухни Хаузянг, особенно традиционных местных пирожных; постепенное объединение кулинарного искусства с туризмом, что будет способствовать распространению народной кулинарной традиции Хаузянг среди туристов.

Конкурс традиционных тортов провинции Хаужанг состоялся 5 июля на площади Хоабинь (район 5, город Витхань, провинция Хаужанг). В конкурсе приняли участие организации, предприятия, производители традиционных тортов и частные лица, занимающиеся традиционным изготовлением тортов в провинции.

экзамен .png
Ожидается, что в конкурсе народных тортов провинции Хаузянг 2024 года примут участие 24 коллектива. Фото: TH

На следующий день, 6 июля, провинция Хаужанг продолжила организацию второго кулинарного конкурса «Хыонг Сак Хаужанг» на площади Хоабинь. Организаторы надеются, что благодаря конкурсу повара смогут продемонстрировать своё мастерство, обновить знания, улучшить профессиональные навыки, обменяться опытом и получить новые знания, создать яркие кулинарные шедевры, привлечь туристов и внести вклад в продвижение образа дружелюбной и гостеприимной земли и жителей Хаужанга среди местных и зарубежных друзей.

Участниками «Hương sắc Hậu Giang» являются члены Ассоциации шеф-поваров провинции Хаузянг, шеф-повара из провинций дельты Меконга, предприятия общественного питания и напитков, кулинарные школы, люди, увлеченные едой и т. д. Ожидается, что в «Hương sắc Hậu Giang» примут участие 40 команд.

Оргкомитет присудит одну первую премию стоимостью 8 миллионов донгов. Две вторые премии стоимостью 5 миллионов донгов. Три третьих премии стоимостью 3 миллиона донгов. Десять поощрительных призов стоимостью 1 миллион донгов.

Дин Сон