Ханой создаст «карту гастрономического тура» после того, как многие рестораны получили награду Мишлен

(HNMO) - Днем 7 июня Департамент туризма Ханоя объявил о разработке плана по продвижению сети ресторанов и заведений общественного питания, которые только что были отмечены звездами Мишлен и включены в список рекомендуемых для посещения туристов при посещении Ханоя.

В Ханое создадут карту гастрономических туров (иллюстративное фото).

Как сообщал HNMO, вечером 6 июня 2023 года организация Мишлен опубликовала список ресторанов, соответствующих стандартам Мишлен. Среди 103 ресторанов, отобранных гидом Мишлен, 48 ресторанов Ханоя, включая 3 ресторана, удостоенных одной звезды Мишлен; 13 ресторанов, получивших награду за вкусную еду по доступным ценам (Bib Gourmand); 32 ресторана из списка избранных Мишлен и 1 ресторан, удостоенный награды Мишлен за выдающегося молодого шеф-повара.

Наличие в Ханое представительного ресторана, удостоенного звезды Мишлен — престижной награды в мире кулинарии, — это хорошая новость для туристической индустрии столицы, прекрасная возможность широко продвигать ханойскую кухню в мире и в то же время стимул для ресторанов и заведений общепита стандартизировать стиль обслуживания, гарантировать безопасность и гигиену пищевых продуктов, проявлять творческий подход к способам приготовления блюд и создавать уникальное пространство, которое позволит подарить клиентам массу впечатлений.

Перед этим событием, привлекшим большое внимание, Департамент туризма Ханоя заявил, что в соответствии с направлением развития туризма в городе Ханой до 2030 года кулинарные продукты и услуги будут развиваться разнообразно, с упором на уникальные типы, такие как ночные гастрономические улицы, кулинарные ремесленные деревни и система развитых ресторанов для удовлетворения потребностей людей и туристов.

Для того чтобы развивать и развивать кулинарные туристические продукты, которые станут движущей силой туризма столицы, в ближайшее время Департамент туризма Ханоя будет продвигать систему ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, наряду с другими престижными ресторанами и заведениями общественного питания в Ханое в программах пропаганды и продвижения туризма в Ханое на каналах СМИ, сайтах социальных сетей, а также на внутренних и международных мероприятиях по продвижению туризма.

Кроме того, Департамент туризма разрабатывает «карту гастрономических туров», чтобы туристы могли самостоятельно знакомиться с местной кухней. Департамент будет координировать свою деятельность с местными органами власти для распространения знаний о гигиене и безопасности пищевых продуктов, развитии навыков общения, повышении качества туристических услуг, в частности, усилении контроля и проверки заведений, соответствующих стандартам туристического обслуживания, для дальнейшего поддержания и улучшения имиджа и качества туристического обслуживания в столице в будущем.

Директор департамента туризма Ханоя Данг Хыонг Джанг заявил, что наличие представителя в списке ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, будет способствовать повышению уровня ханойской кухни в частности и вьетнамской кухни в целом на карте мирового кулинарного туризма.

Источник