Во время Праздника середины осени 2024 года Народный комитет города Тханьхоа разработал план и поручил организовать междисциплинарные инспекционные группы для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов (БПП) на предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания в этом районе, особенно на предприятиях по производству и торговле лунными пряниками, кондитерскими изделиями, безалкогольными напитками, традиционными продуктами питания, произведенными в ремесленных деревнях, небольших предприятиях; оптовых рынках; предприятиях по торговле фруктами; предприятиях общественного питания, уличной еде. Своевременно отслеживать и отзывать продукты, которые не обеспечивают безопасность и гигиену пищевых продуктов (БПП), строго пресекать нарушения.
Междисциплинарная инспекционная группа № 1 провела проверку филиала акционерной компании Vincommerce General Trading Service - Thanh Hoa (район Донг Тхо, город Тхань Хоа).
Г-н Буй Кхак Фыонг, заместитель начальника канцелярии Народного совета - Народного комитета города Тханьхоа, сказал: В городе Тханьхоа в настоящее время около 20 предприятий, производящих традиционные лунные пряники. Предприятия хорошо соблюдают правила обеспечения безопасности пищевых продуктов; строго контролируют входящие материалы; инвестируют в машины и оборудование; модернизируют и ремонтируют производственные и перерабатывающие зоны, обеспечивая условия безопасности пищевых продуктов. Информация о продукте, такая как количество, ингредиенты, срок годности, адрес производственного объекта... полностью и четко указана на штампах и этикетках. Помимо изобретательности и заботы о том, чтобы иметь красивые и вкусные пряники, обеспечение безопасности пищевых продуктов на производстве всегда является заботой предприятий.
Г-н Тран Ван Туан, владелец фабрики Thuan Nhan Mooncake (город Тханьхоа), сказал, что ингредиенты для приготовления тортов, такие как свинина, зеленая фасоль, семена лотоса, семена дыни, тыквенное варенье... импортируются от надежных поставщиков ингредиентов для тортов, что гарантирует безопасность пищевых продуктов и гигиену. В то же время фабрика инвестировала в машины, оборудование и этапы производства, чтобы обеспечить безопасный производственный процесс, все сотрудники проходят медицинский осмотр и носят перчатки и маски во время обработки.
В городе Сэм Сон есть 2 традиционных предприятия по производству лунных пряников и около 100 домохозяйств, продающих различные виды кондитерских изделий и игрушек. Для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, защиты прав и здоровья потребителей город поручил функциональным агентствам усилить проверку и контроль рынка товаров в этом районе. Сразу после получения директивы от Департамента управления рынком провинции Руководящий комитет города Сэм Сон 389 разработал план проверки и контроля рынка. В частности, сосредоточившись на проверке продуктов, которые много потребляются во время Праздника середины осени, таких как торты, вино, пиво, безалкогольные напитки, детские игрушки; поддержание горячей линии для получения информации о нарушениях закона при производстве и торговле товарами.
Г-н Нгуен Туан Ту, заместитель руководителя группы управления рынком № 2 Департамента управления рынком провинции Тханьхоа, сказал: «В течение более двух недель группа управления рынком № 2 города Самсон разделилась на группы для пропаганды и руководства предприятиями по производству и торговле тортами и конфетами с целью строгого соблюдения положений закона; направления домохозяйств для подписания обязательств по выполнению постановлений города и функциональных агентств во время Праздника середины осени; усиления инспекции, надзора и решительного пресечения нарушений... Тем самым повышая осведомленность предприятий и хозяйств в сфере производства и торговли товарами для обеспечения качества.
Для обеспечения прав потребителей и оперативного выявления и устранения нарушений безопасности и гигиены пищевых продуктов для продуктов Праздника середины осени провинция Тханьхоа создала 3 междисциплинарные инспекционные группы, которые сосредоточились на проверке соблюдения правил безопасности пищевых продуктов на производственных и коммерческих предприятиях в 13 районах, поселках и городах. Районы, поселки и города также создали междисциплинарные инспекционные группы для проверки безопасности пищевых продуктов на предприятиях питания в соответствии с уровнями управления и усиления пропагандистской работы для обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиены во время Праздника середины осени. Населенные пункты и подразделения усилили коммуникацию по вопросам безопасности и гигиены пищевых продуктов во время Праздника середины осени во многих формах. Для предприятий по производству пищевых продуктов и предприятий сосредоточить внимание на распространении правовых норм о состоянии объектов, оборудования и инструментов, требований к знаниям и практике людей, непосредственно участвующих в производстве пищевых продуктов и бизнесе; положений о происхождении пищевых ингредиентов; положений о регистрации деклараций, самодекларировании продуктов, использовании красителей, ароматизаторов, пищевых добавок, упаковке, непосредственно контактирующей с пищевыми продуктами, маркировке продукции.
В разговоре с г-ном Нгуен Дык Тоаном, главным инспектором Департамента промышленности и торговли - руководителем Межотраслевой инспекционной группы № 1, стало известно, что: Во исполнение решения Народного комитета провинции, инспекционная группа № 1 была назначена для проверки 34 учреждений. Содержание проверки касается процедур, административных и юридических записей; проверки счетов-фактур, документов, происхождения, происхождения сырья, пищевых добавок, гигиенических условий учреждений, где производятся и продаются продукты питания; соблюдения правил людьми, участвующими в переработке продуктов питания, таких как: санитарный сертификат, сертификат об обучении по безопасности пищевых продуктов. В ходе первоначальной проверки и оценки на производственных и торговых предприятиях инспекционная группа обнаружила, что учреждения в основном осведомлены об обучении по безопасности пищевых продуктов, а также серьезно выполняют все инструкции специализированных подразделений и Народных комитетов районов, поселков и городов.
Однако в ходе проверки все еще было несколько учреждений с ограниченным пространством для выкладки товаров; некоторые учреждения не в полной мере соблюдали административные процедуры; складские ошибки не были надлежащим образом размещены (размещены на полках с расстоянием 15 см, 20 см от стены); химические продукты были размещены рядом с продуктами питания... Инспекционная группа напомнила, исправила и потребовала от них взять на себя обязательство оперативно исправить ситуацию и отправить результаты обратно группе. В отношении подразделений с серьезными нарушениями группа будет решительно разбираться в соответствии с законом.
Типичным примером является предприятие по производству спринг-роллов Luu Thi Lien в деревне Хоп Тхань, коммуна Тхань Хунг (Thach Thanh), нарушившее стандарты безопасности и гигиены пищевых продуктов. Владелец и связанные с ним лица не обладали знаниями о безопасности пищевых продуктов. Делегация составила протокол об административных нарушениях, направила его в районный народный комитет для вынесения решения по устранению нарушений. В то же время она рекомендовала приостановить и отозвать лицензию на ведение бизнеса предприятия.
Статья и фотографии: To Ha
Источник: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm
Комментарий (0)